Очень быстрые, очень вкусные, очень нежные!!! Меня такие вкусняшки научила делать моя мамулька. За что ей огромное СПАСИБО!!! Если такой рецептик на сайте есть - извиняйте, все пирожки на нашем сайте посмотреть невозможно!!!
ШЕЛЛПоваренок 6 уровня
- 2 февраля 2009, 3:31
- 921314
Супер-быстрые пирожки
Ингредиенты для «Супер-быстрые пирожки»:
- Яйцо куриное (в тесто - 1 шт; в начинку - 3-4 шт) — 5 шт
- Грибы — 200 г
- Лук репчатый — 1-2 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 1/2 вилок
- Сода — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Кефир — 1 стак.
- Сахар (можно меньше) — 1/2 стак.
- Мука пшеничная / Мука (на глаз - до консистенции творога)
- Масло растительное — 400-500 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4828.6 ккал |
белки
80.9 г |
жиры
353.6 г |
углеводы
327 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.8 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Супер-быстрые пирожки»:
-
Измельчаем лук (у меня был еще и зеленый) и капусту, обжариваем на растительном масле.
-
Добавляем грибы (у меня вареные), обжариваем пару минут. Добавляем вареные яйца, солим по вкусу - начинка готова.
-
Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем все остальное. Муку добавляем по чуть-чуть, должно получиться тесто, как густая творожная масса.
Секрет этих пирожков - в минимальном количестве муки!!! -
Берем доску (у меня поднос) насыпаем 3-4 ст. л муки. Столовой ложкой, смачивая ее в воде, кладем тесто на муку и обваливаем этой же ложкой в муке, чтобы получился шарик. И так выкладываем шарики, сколько хватит места.
-
Руки посыпаем мукой, берем один из шариков и лепим пирожок (с начинкой, как положено), по необходимости макая руки в муку.
-
Кладем пирожок обратно на поднос с мукой.
Еще парочка секретиков:
1. чем меньше тесто мнем руками - тем лучше, тем меньше оно прилипает (и муки идет тоже меньше).
2. Пирожки лучше делать кругленькими лепешечками - они красивей смотрятся. -
Вот такие шарики у нас должны получиться.
-
Жарим их в большом количестве масла на разогретой сковороде, балдея от того, как они растут на глазах.
-
Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
В качестве начинки можно использовать яблоки, творог и т. д.
Наши вкусняшки готовы!!! Делаются они очень быстро, съедаются тоже, поэтому я всегда сразу делаю двойную порцию.
Приятного аппетита!!!
Наши вкусняшки готовы!!! Делаются они очень быстро, съедаются тоже, поэтому я всегда сразу делаю двойную порцию.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 февраля 2009 года Cheshiren 735 #
2 февраля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: