Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Безе

миссПоваренок 10 уровня

4 февраля 2009, 5:00
58500

Торт "Айсберг"

По просьбе Поварят выставляю рецепт этого торта, хотя подобных рецептов много, но может в этом есть свои нюансы.

Категория: Десерты Печенье Безе

Ингредиенты для «Торт "Айсберг"»:

Яйцо куриное (только белки, холодные) — 7 шт
Сахар — 450 г
Масло сливочное — 250 г
Молоко сгущенное — 1 бан.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5555.8 ккал	белки 79.8 г	жиры 282.8 г	углеводы 677.7 г
Порции
ккал 555.6 ккал	белки 8 г	жиры 28.3 г	углеводы 67.8 г
100 г блюда
ккал 372.9 ккал	белки 5.4 г	жиры 19 г	углеводы 45.5 г

Рецепт «Торт "Айсберг"»:

Сразу предупреждаю, что яйца должны быть свежие и вынутые только из холодильника. Отделяем аккуратно белки и начинаем взбивать. Во взбитые белки чайной ложкой, по одной постепенно добавляем сахар, продолжая взбивать. Этот рецепт диктовала мне 25 лет назад моя свекровь, она считала 67 ложек сахара. Взбиваем безе до пышной пены. Берeм противень, кладeм пергамент (пекарскую бумагу), и по одной чайной ложке выкладываем на него безе. Ставим в разогретую до 140 градусов духовку на 1 час 30 минут, не вздумайте открывать. Крем готовится самый простой (Совдеповский): взбиваем миксером размягчeнное сливочное масло со сгущeнным молоком. Далее "безушки" вытаскиваем из духовки, снимаем с пергамента, даeм остыть. Берeм блюдо, каждую "безушку" обмакиваем в крем и укладываем на блюдо, лепим "Айсберг". Для украшения можно потереть сверху шоколад, грецкие орехи, можно сделать вкрапления из чернослива. Можно добавить какао в крем, то есть, кто как любит. Вкусно обалденно.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18946/]Торт "Айсберг"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18946/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/10/1028/102842.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Безе
По просьбе Поварят выставляю рецепт этого торта, хотя подобных рецептов много, но может в этом есть свои нюансы.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Молоко сгущенное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Айсберг"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/10/1028/102842.jpg" alt="Рецепт: Торт "Айсберг"" title="Рецепт: Торт "Айсберг""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">По просьбе Поварят выставляю рецепт этого торта, хотя подобных рецептов много, но может в этом есть свои нюансы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/209/">
          Безе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Айсберг"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/18946/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Айсберг"

Категория: Десерты › Печенье › Безе

Ингредиенты для «Торт "Айсберг"»:

Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Молоко сгущенное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Торт "Айсберг"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

4 февраля 2009 года timoxa #

Светик, просто замечательный тортик! Забираю я твою красоту!

++++++++++

5 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

спасибки

4 февраля 2009 года Aprelia #

Здорово! +++
Свет, хотела попросить фото в разрезе - а потом коммент прочла, поняла, что не будет

5 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

а в разрезе ничего интересного и не получится, "безушки" крошатся, рассыпаются, их надо целиком брать

4 февраля 2009 года Lacoste #

4 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

4 февраля 2009 года Ируня # (модератор)

4 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

спасибки

4 февраля 2009 года Хомячок #

Классный айсберг вышел

4 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

спасибочки

4 февраля 2009 года Тсаис #

+++++++++++++

4 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

4 февраля 2009 года NATALIAna #

+++++++++++++СУПЕР!!!!!

4 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

4 февраля 2009 года wowan5 #

сказка

4 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

да, вкусно, прощай фигура

4 февраля 2009 года Pachita #

Ах!Вот и он!Обожаю такой тортик!!!!!!!

4 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

угощайся

4 февраля 2009 года Ксюнька77 #

Вкуснятина -мммммм!!!!+++++++++

4 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

бериии

4 февраля 2009 года OLGA_BOSS #

ням-ням

4 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

ага

4 февраля 2009 года Karnaval #

Обожаю безе!!!!!!

4 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

мы тоже

4 февраля 2009 года viva #

А у меня безешки почему-то никогда не получаются.

Но представляю как это вкусно. Даже с совдеповским кремом. И еще вопрос. А как резать такой торт, он ведь крошится.

4 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

мы его не режем, а едим руками, безушки берём и в рот

4 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для viva

да, он часто не получается, то опадут, то подгорят, ещё очень от яиц зависит

4 февраля 2009 года Яркая #

Светик!!!отличный тортик!!!наверняка,безумно вкусный!!!Умничка

4 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

4 февраля 2009 года dog-rose # (модератор)

Какая красота и вкуснятина!!!

4 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

спасибочки

4 февраля 2009 года Сета #

Светочка, какая вкуснятинка и красота! Я такого еще не делала! Забираю в кк!!! Спасибо и ++++++++++

4 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

Забирай, Светочка

4 февраля 2009 года DAISY # (модератор)

Отличный торт! Вкуснятина! +

4 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

я его обожаю, ну жутко каллорийно, его просто не замечаешь, когда ешь, просто тает во рту

4 февраля 2009 года багираа #

вкусно и красиво!!!!!

4 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

4 февраля 2009 года EGIK #

красиво и очень вкусно

другие картинки смотри здесь

4 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

4 февраля 2009 года Барби #

Дождались!!!!!!!!! Спасибо, Светлана!!!!!

4 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

на здоровье, угощайся

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Айсберг"

Ингредиенты для «Торт "Айсберг"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Айсберг"»:

Похожие рецепты

Безе "Облака" в шоколадной смеси

Безе «Кристаллы ветра» от Эрве Тиса

Безе в микроволновке

Безе "Хруст и нежность"

Печенье "Итальянские меренги"

Кокосовое печенье "Макарунс"

Печенье "Поцелуй в диафрагму"

Вегетарианское безе из нута

Коржики из кукурузных хлопьев

Фотографии «Торт "Айсберг"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!