Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Пудинги

lumiarПоваренок 2 уровня

7 февраля 2009, 16:37
21884

Домашний пудинг

Pudim caseiro. Легкий в приготовлении и очень вкусный пудинг из сгущенного молока. В Португалии это один из традиционных десертов.

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Кухня: Португальская

Ингредиенты для «Домашний пудинг»:

Яйцо куриное (средние) — 8 шт
Молоко (2 мерных банки от сгущенки)
Молоко сгущенное — 2 бан.
Сахар (для карамели) — 3 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3529.4 ккал	белки 113.5 г	жиры 116 г	углеводы 520.9 г
Порции
ккал 352.9 ккал	белки 11.4 г	жиры 11.6 г	углеводы 52.1 г
100 г блюда
ккал 269.4 ккал	белки 8.7 г	жиры 8.9 г	углеводы 39.8 г

Рецепт «Домашний пудинг»:

Ингредиенты
Выливаем сгущенку в глубокую миску
Добаляем молоко (отмеряем 2-мя банками от сгущенки)
Добавляем яйца. Так как я купила большие, то добавила 6 штук.
Но по рецепту нужно 8.
Взбиваем миксером на маленькой скорости
... до однородной массы
На дно формы наливаем карамель (2 ст. л.).
Но если нет возможности купить готовую, то можно приготовить самим. Для этого на дно формы насыпаем сахар (3 ст. л.)
Ставим форму на огонь, чтобы сахар расплавился и получилась карамель. Снимаем с огня и оставляем на несколько минут для остывания (осторожно, так как форма очень горячая)
Выливаем в форму наш будущий пудинг
Затем ставим форму с пудингом на водяную баню и в духовку на средний огонь (приблизительно минут 40 - можно попробовать на готовность: легонько поддеть ножиком, должно отставать от краев)
У меня получилось вот так.
Чтобы достать пудинг из формы, накрываем ее широкой тарелкой и переворачиваем. Готово. Пудинг должен остыть.

P.S. к сожалению, у меня не вышло перевернуть по центру тарелки, а подвинуть его уже невозможно. Но ничего ) Все равно вкусно.

Приятного аппетита. Надеюсь Вам понравится

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/19148/]Домашний пудинг[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/19148/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/10/1044/104447.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Пудинги
Pudim caseiro. Легкий в приготовлении и очень вкусный пудинг из сгущенного молока. В Португалии это один из традиционных десертов.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Молоко, Молоко сгущенное, Сахар.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашний пудинг
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/10/1044/104447.jpg" alt="Рецепт: Домашний пудинг" title="Рецепт: Домашний пудинг"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Pudim caseiro. Легкий в приготовлении и очень вкусный пудинг из сгущенного молока. В Португалии это один из традиционных десертов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/179/">
          Пудинги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашний пудинг»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/19148/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашний пудинг

Категория: Десерты › Другие десерты › Пудинги

Ингредиенты для «Домашний пудинг»:

Яйцо куриное Молоко Молоко сгущенное Сахар

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

611

Кофейный пудинг на сгущeнном молоке

118
611
37219

233

Пудинг из сгущeнки

80
233
14858

142

Апельсиновый пудинг

25
142
16014

Комментарии и отзывы