Прекрасно подходит для подарка, запакованное в красивую коробочку или корзинку. Когда-то этим рецептом на сайте гудкук поделилась Ayn c Irina Vaynerman. Печенье, которое текстурой слегка напоминает мягкий кекс, но про вкус шоколада... умалчиваю. Давайте побалуем себя любимых, ведь скоро наш Праздник.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 20 февраля 2009, 0:27
- 28514
Шоколадное печенье "Трюфель"
Ингредиенты для «Шоколадное печенье "Трюфель"»:
- Шоколад молочный / Шоколад — 200 г
- Масло сливочное — 90 г
- Сахар (песок, мелкий) — 1/2 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль — 1 щепот.
- Ванильная эссенция — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Какао-порошок (не сладкий) — 1/4 стак.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Сахарная пудра — 3/4 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6004.6 ккал |
белки
95.6 г |
жиры
188.2 г |
углеводы
1010.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 382.5 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 12 г |
углеводы 64.4 г |
Рецепт «Шоколадное печенье "Трюфель"»:
-
Слова автора, фото мое. Маленькое отступление, в разделе мера веса/объема- там где написано в стаканах (в чашках нет, потому написано в ст-х) брала по чайной ЧАШКЕ.
В небольшой кастрюльке с толстым дном, на слабом огне, растопить масло и шоколад, до однородной массы, постоянно помешивая. -
Снять с огня, добавить 1/2 чашки сахара, и хорошо перемешать до растворения сахара.
-
Добавить яйца, по одному и хорошо взбить миксером после каждого.
-
Просеять 1 1/2 чашки муки, какао-порошок, соль и разрыхлитель в шоколадную смесь и хорошо перемешать.
-
Добавить ваниль.
-
Вместо ванильной эссенции, добавила кофейный ароматизатор
-
Накрыть миску плёнкой и поставить в холодильник на один час для застывания теста. На фото после застывания.
-
Насыпать сахарную пудру в небольшую миску. Чайной ложкой отщипнуть немного теста и ладонями скатать его в шарик размером 2.5см. Положить шарики, по одному, в сахарную пудру и хорошо обвалять, печенье должно быть покрыто плотным слоем пудры.
-
Прогреть духовку до 160Ц (325 Ф). Застелить протвень пергаментной бумагой или смазать растительным маслом. Выложить на противень, на расстоянии 4 см.
-
Выпекать 10-15 минут (при выпечке печенье потрескается). Готовое печенье остудить на противне 2 минуты, затем перенести на решётку до полного остывания. Хранить в закрытой посуде.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 октября 2009 года Katynya #
2 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
На Здоровье,Катюша, и спасибо!!!
3 августа 2009 года Котище deleted #
3 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)
ничего,время быстро бежит,и в скором времени уже будешь 4 разряда
Главное,я рада,что доверилась рецепту
29 марта 2009 года leamur2006 #
29 марта 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Большое Спасибо за положительный отзыв.
Сразу как зашла увидела твои печенюшки,почему не красивые,очень даже
и последнее, переходим на ты?!
30 марта 2009 года leamur2006 #
На ты? я только ЗА!!!!!!
Рецепт к сожалению не попросили...но это я виновата я за последние 4 дня просто закидала их блюдами (в готовом виде
31 марта 2009 года Лейла # (автор рецепта)
еще попросят
31 марта 2009 года leamur2006 #
28 марта 2009 года N-t-liY #
Вам++++++++++++
29 марта 2009 года Лейла # (автор рецепта)
26 февраля 2009 года Pachita #
26 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
25 февраля 2009 года Лисенок #
А твои фото просто выше всяких похвал!!!!++++
25 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
24 февраля 2009 года ELMIRA-5 #
24 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
23 февраля 2009 года чиполинка #
25 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
25 февраля 2009 года чиполинка #
22 февраля 2009 года nata777 #
22 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
21 февраля 2009 года Равиля deleted #
21 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
21 февраля 2009 года dog-rose # (модератор)
21 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
СПАСИБО ИРОЧКА!!!
21 февраля 2009 года tat70 #
21 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
21 февраля 2009 года tat70 #
21 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
21 февраля 2009 года tat70 #
20 февраля 2009 года ВИКА-72 #
21 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года тата55 #
21 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Konniia #
21 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Elenyshka deleted #
21 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Maryna #
Лейла,100 плюсиков!+++++++++++++++++++++++
21 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года alen4ik #
21 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года mila87 #
20 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Балерина #
20 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: