Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Безе

xseniaПоваренок 9 уровня

21 февраля 2009, 21:16
173129

Меренги или безе

Посмотрела на сайте много рецептов.. У меня немного отличается... если честно, долго не получались они у меня... то сверху горели, а внутри сырые... то опадали... сейчас проблем нет... приспособилась))) Хочу рассказать вам, как я их делаю)))

Категория: Десерты Печенье Безе

Ингредиенты для «Меренги или безе»:

Сахарная пудра — 100 г
Белок яичный — 3 шт
Вода — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 409.2 ккал	белки 8.9 г	жиры 0 г	углеводы 99.8 г
100 г блюда
ккал 194.9 ккал	белки 4.2 г	жиры 0 г	углеводы 47.5 г

Рецепт «Меренги или безе»:

Взбиваем белки в крутую пену
Сахарную пудру смешиваем с водой... доводим до кипения... немного поварите на медленном огне..
Соединяем сироп с белками... взбиваем минуты 3-5 до полного остывания...
... с помощью кондитерского мешочка отсаживаем меренги на противень... и запекаем при температуре 150*C минут 20.. затем снижаем температуру до 120*C.. и еще 30 минут

Приятного аппетита))))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник

Теги: десерт безе

Вкусы: сладкий легкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/20174/]Меренги или безе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/20174/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/11/1129/112999.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Безе
Посмотрела на сайте много рецептов.. У меня немного отличается... если честно, долго не получались они у меня... то сверху горели, а внутри сырые... то опадали... сейчас проблем нет... приспособилась))) Хочу рассказать вам, как я их делаю)))

Ингредиенты: Сахарная пудра, Белок яичный, Вода.
Тэги: десерт, безе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Меренги или безе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/11/1129/112999.jpg" alt="Рецепт: Меренги или безе" title="Рецепт: Меренги или безе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Посмотрела на сайте много рецептов.. У меня немного отличается... если честно, долго не получались они у меня... то сверху горели, а внутри сырые... то опадали... сейчас проблем нет... приспособилась))) Хочу рассказать вам, как я их делаю)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/209/">
          Безе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Меренги или безе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/352/">безе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/20174/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Меренги или безе

Категория: Десерты › Печенье › Безе

Ингредиенты для «Меренги или безе»:

Сахарная пудра Белок яичный Вода

Тэги: десерт, безе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5210

Печенье "Поцелуй в диафрагму"

504
5210
176106

2806

Безе или меренги

49
2806
418469

1989

Безе «Кристаллы ветра» от Эрве Тиса

204
1989
255320

756

Меренги или безе

141
756
156366

750

Радужное безе

50
750
6215

606

Безе

64
606
104174

468

Белковая глазурь

58
468
120042

463

Печенье "Итальянские меренги"

42
463
45089

337

Мини-безе-тортики

103
337
19106

324

Меренги

16
324
15943

290

Безе с шоколадом

14
290
2287

270

Безе "Кентервильское привидение"

59
270
26823

257

Безе с кокосом

63
257
22154

175

Безе

20
175
5452

163

Низкокалорийные вишневые безе

49
163
4817

155

Десерт "Прелести Венеры"

74
155
11754

155

Меренги со сгущенкой

35
155
19624

140

Шоколадные меренги

35
140
4909

124

Мраморные меренги

64
124
19627

122

Меренги

14
122
6786

118

Шоколадные безе

49
118
10203

Десерт "Королевская Корона"

115
98
12938

Безе

23
94
4601

Безе

17
78
14862

Мини-меренги с орешками

42
68
1591

Меренги "Свадьба мышек"

71
64
8230

Малиновое безе с шоколадным кремом

30
53
2987

Меренги с ягодами и фруктами

24
52
6415

Безе " Воздушное ассорти"

16
49
2405

Печенье воздушное

18
45
24649

Безе "Кокосовый рай"

23
44
10822

Безе "С кислинкой"

6
32
2044

Меренги с кокосом

34
32
4598

Цветные меренги (безе)

11
17
7474

Показать все варианты рецепта (34)

Фотографии «Меренги или безе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

21 февраля 2009 года терешка #

у меня знакомая работала в кондитерском цехе.именно так там готовили безе,вливая тонкой струйкой сваренный сироп в взитые белки.+

21 февраля 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Вот )))Уж чего я только не пробовала...а так даже масса получается более вязкой и плотной))))Спасибо)))

21 февраля 2009 года Алемася #

Надо попробовать по Вашему рецепту, у меня внутри всегда как ириска получается. А сироп с плиты горячий вливать или дать остыть?

21 февраля 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Да горячий)))Не медля...иначе он застынет)))Спасибо)))

21 февраля 2009 года багираа #

НАТУСЬ,СУПЕРРРРРРРРРРРР!!!!!!!!!!!,ЗАБИРАЮ++++++++++

21 февраля 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Надюшка))))

21 февраля 2009 года Татуша #

Для незванного прихода гостей в качестве десерта можно использовать...быстренько все смешать, а пока они

пусть себе печется само по себе...класс!

для меня, чтоб без лишней мороки...
да и вообще безе обожаю ++++++++++++

21 февраля 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Это ты правильно подметила)))))Спасибо Татуш))))

21 февраля 2009 года mishiel #

Натусь, у тебя, как всегда, очень интересно...

21 февраля 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Аллочка))))

21 февраля 2009 года Irina2208 deleted #

похоже на белковый крем,но рецептик оригинальный

21 февраля 2009 года xsenia # (автор рецепта)

))))))Меня этот рецепт не подводил...масса более плотная получается...))))Спасибо)))

21 февраля 2009 года Bogdana #

Хороший рецептик!

Очень люблю безе, но зато меня оно почему-то не любит

21 февраля 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Меня оно тоже долго не любило)))))Я его заставила себя полюбить))))Спасибо Богдана)))))Ой как мне имя ваше нравится))))

21 февраля 2009 года тата55 #

Это что-то новенькое: надо попробовать, но все равно-безе-это вкуснятина

21 февраля 2009 года xsenia # (автор рецепта)

)))))))))А почему все равно???Безе это и есть Меренги...только во Франции они меренги..а в России безе))))Спасибо Танюш))))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Меренги или безе

Ингредиенты для «Меренги или безе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Меренги или безе»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Меренги или безе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Каркасный а-фрейм V505 "Уэлленд"

Рубрикатор рецептов