Любимый рецепт маринованных грибов на все торжества! Все знакомые, попробовав, берут себе рецепт и маринованные шампиньончики больше в магазине не покупают :) Закрывать в банки не пробовала - не успевала :)
erfolgПоваренок 1 уровня
- 22 марта 2009, 13:42
- 296566
Домашние маринованные шампиньоны
Ингредиенты для «Домашние маринованные шампиньоны»:
- Шампиньоны (свежие, лучше мелкие) — 1 кг
- Вода — 1 л
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Уксус (виноградный или яблочный, столового брать меньше) — 100 г
- Масло растительное — 1/2 стак.
- Перец душистый (горошком) — 5 шт
- Лист лавровый — 3 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2249.5 ккал |
белки
43 г |
жиры
219.8 г |
углеводы
32.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.9 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 1.4 г |
Рецепт «Домашние маринованные шампиньоны»:
1. Шампиньоны помыть, крупные - разрезать, мелкие оставить целыми.
2. В кастрюлю налить воду, положить соль, сахар, уксус, масло.
3. Как закипит, положить в этот маринад грибы, лавровый лист (2 -3 листика), перец горошком (4 -5 шт. )
4. Варить на слабом огне 40 минут (не меньше!).
5. Не сливая маринад, остудить, поставить в холодное место (или в холодильник) на сутки (можно на ночь).
Шампиньоны не темнеют
Выход - двухлитровая банка. Не портятся в холодильнике очень долго!
2. В кастрюлю налить воду, положить соль, сахар, уксус, масло.
3. Как закипит, положить в этот маринад грибы, лавровый лист (2 -3 листика), перец горошком (4 -5 шт. )
4. Варить на слабом огне 40 минут (не меньше!).
5. Не сливая маринад, остудить, поставить в холодное место (или в холодильник) на сутки (можно на ночь).
Шампиньоны не темнеют
Выход - двухлитровая банка. Не портятся в холодильнике очень долго!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января 2011 года erfolg # (автор рецепта)
14 декабря 2010 года Ната-223 #
30 августа 2010 года ИринаЛ2 #
21 августа 2010 года Elenna1 #
9 июля 2010 года Tanushka907 #
6 июля 2010 года DARIA G #
17 мая 2010 года tanu6kin21 #
16 мая 2010 года HelenHill #
14 мая 2010 года ирина66 #
4 мая 2010 года зара_вавилова deleted #
25 апреля 2010 года Кофеманка #
Фотку я прикрепила..
27 января 2010 года Наташа-9090 deleted #
11 декабря 2009 года Анири #
28 ноября 2009 года Gera777 #
14 октября 2009 года Сов-нок #
6 августа 2009 года timoxa #
12 сентября 2009 года erfolg # (автор рецепта)
2 августа 2009 года erfolg # (автор рецепта)
9 июня 2009 года btanya deleted #
3 июня 2009 года gnoblin #
16 мая 2009 года erfolg # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: