"Постимся с Moulinex" первый конкурс за мое пребывание на Поваренке... я тоже решила испытать Госпожу Фортуну... Предлагаю вам отведать вкусное, простое и необыкновенно вкусное блюдо, скажу честно, делала со страхом... но получилось ТАК вкусно... я в восторге... макароны салангани фаршированные смесью овощей (лук, тыква, кабачок), грибами, и двумя видами капусты (брокколи и цветной)... самое удивительное то, что тыква, которую я совсем не люблю совсем не чувствуется... все окутано нежным капустно-грибным вкусом... ммм... ОБЪЕДЕНИЕ!!!
mila87Поваренок 7 уровня
- 24 марта 2009, 16:32
- 18477
Салангани "Ужин с итальянцем"
Ингредиенты для «Салангани "Ужин с итальянцем"»:
- Макаронные изделия / Макароны (Салангани 24 шт) — 1 упак.
- Грибы (маринованные 400мл) — 1 бан.
- Кабачок (маленький) — 1 шт
- Тыква (свежая) — 150 г
- Лук репчатый (Луковица средняя) — 1 шт
- Капуста цветная — 150 г
- Брокколи — 150 г
- Соль
- Специи
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1024 ккал |
белки
46.8 г |
жиры
8.4 г |
углеводы
189.5 г |
| Порции | |||
| ккал 256 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 47.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 67.4 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 12.5 г |
Рецепт «Салангани "Ужин с итальянцем"»:
-
Обжариваем лук и грибы, добавив специи, соль.
-
Тыкву и кабачок трем на терке.
-
В наполовину готовые грибы лук добавляем тыкву и кабачок. тушим до готовности.
-
Капусту разбираем на соцветия, самую верхушку отрезаем. Оставляем мелкие "зонтики". Более грубую часть - стебельки, режем на мелкие ломтики и добавляем к овощам.
То же самое делаем с брокколи.
таким образом у нас останутся только "зонтики". -
Салангани раскручиваем, чтобы длина увеличилась вдвое.
-
Набиваем начинкой, примерно 2-3 ст ложки,.
Заливаем кипятком до уровня верхушек. Варить 5 минут с момента закипания на сильном огне (не нарывая). -
Затем укладываем в каждую по веточки капусты цветной и брокколи. И тушим на медленном огне под закрытой крышкой 5 минут.
Выключить огонь, дать настояться.
Подавать с томатным соусом. -
Кстати... в этот раз покупая салангани специально сравнила с гнездами... могу сказать точно... ЭТО НЕ ОДНО И ТО ЖЕ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 марта 2009 года arika #
24 марта 2009 года mila87 # (автор рецепта)
24 марта 2009 года xsenia #
24 марта 2009 года mila87 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: