Как же они красивы и вкусны! Слюнки текут от одного только их вида, а аромат во истину чудесен. И всe это при невероятной простоте их приготовления. Продолжаем путешествие в волшебный мир индийской кухни!
Aron-Space deletedПоваренок 7 уровня
- 31 марта 2009, 19:46
- 221346
Индийские лепешки "Бхатури"
Ингредиенты для «Индийские лепешки "Бхатури"»:
- Мука пшеничная / Мука (пшеничная белая мука, можно добавить муки грубого помола) — 400 г
- Сода (пищевая) — 1 ч. л.
- Простокваша (можно заменить на сыворотку, йогурт или кефир) — 1 1/2 стак.
- Сахар (обычный белый сахар, но можно использовать коричневый) — 1 ст. л.
- Соль (обычная поваренная или морская соль) — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное (для жарки, но лучше использовать кукурузное)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1761.8 ккал |
белки
43.5 г |
жиры
32.5 г |
углеводы
329.3 г |
| Порции | |||
| ккал 440.5 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 82.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 248.1 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 46.4 г |
Рецепт «Индийские лепешки "Бхатури"»:
-
Смешайте муку с сахаром, содой и солью. Влейте простоквашу и замесите тесто.
-
Если тесто получилось слишком мягким, то добавьте муки, а если слишком густым, то добавьте ещё простокваши.
-
Смочите руки растительным маслом и снова тщательно вымесите тесто.
-
Разделите тесто на небольшие куски и скатайте шары по 5-6см в диаметре.
-
Посыпьте стол мукой и раскатайте шарики в лепёшки по 15см в диаметре. Если у вас есть кунжут и/или калинджи (чернушка), то посыпьте ими лепёшки и вкатайте в тесто.
-
Утопите лепёшку в разогретом масле и жарьте по 1-2 минуты с каждой стороны. Готовые лепёшки промокните салфеткой и подавайте к столу.
-
Будьте счастливы и здоровы!
Приятного вам аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя" Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3776&postdays=0&postorder=asc&start=0
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июля 2009 года AJIeHka #
24 июня 2009 года Olisava1 #
24 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
Бхатури- это хлеб и употреблять его нужно как хлеб. А блинчики я обожаю, но сам их не готовлю, т.к. после бабушкиных блинчиков просто невозможно приготовить что-то лучшее. Её блинчики, это мой идеал, но со всеми моими талантами, мне не дано научиться их так делать.
26 мая 2009 года SVETAnet deleted #
26 мая 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
24 мая 2009 года Natali-bar #
24 мая 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
22 мая 2009 года Натали Чайка #
22 мая 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
15 апреля 2009 года Yamm-ka #
7 мая 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
А фото добавить очень просто! Там под фотографиями нужно нажать на "Добавить свою фотографию к блюду", затем откроется окошко и можно будет загрузить свою фотографию.
15 апреля 2009 года Yamm-ka #
15 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
Насчёт фото. Там, где написано "Фотографии от кулинаров", ниже видны сами фотографии, а под ними надпись "Добавить свою фотографию к блюду". Если нажать на эту надпись, то под ней появится окошко добавления фотографии.
11 апреля 2009 года elenita # (модератор)
11 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года ОльгаС #
10 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
9 апреля 2009 года Улитыч #
9 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
https://www.povarenok.ru/recipes/show/23413/
8 апреля 2009 года Florens52 #
8 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
А Пажитник (Фенгурек) и Шамбала - это да, одно и то же.
8 апреля 2009 года Florens52 #
8 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
7 апреля 2009 года Oksy #
7 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
7 апреля 2009 года Oksy #
7 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
7 апреля 2009 года Oksy #
7 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
7 апреля 2009 года aleksa752 deleted #
7 апреля 2009 года aleksa752 deleted #
7 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
Если живёте в России, то нужно искать на рынках, или в больших супермаркетах. Вообще, это восточная специя.
Я покупал в турецком магазине.
5 августа 2010 года babusja #
5 августа 2010 года babusja #
7 апреля 2009 года Антуанетта deleted #
url=http://www.pozdravlyalki.narod.ru/smal18.html][/url]
7 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
7 апреля 2009 года vita7474 #
7 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
7 апреля 2009 года maj4ik #
7 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
7 апреля 2009 года crybell #
7 апреля 2009 года crybell #
7 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: