Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

Aron-Space deletedПоваренок 7 уровня

31 марта 2009, 19:46
221346

Индийские лепешки "Бхатури"

Как же они красивы и вкусны! Слюнки текут от одного только их вида, а аромат во истину чудесен. И всe это при невероятной простоте их приготовления. Продолжаем путешествие в волшебный мир индийской кухни!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Индийские лепешки "Бхатури"»:

Мука пшеничная / Мука (пшеничная белая мука, можно добавить муки грубого помола) — 400 г
Сода (пищевая) — 1 ч. л.
Простокваша (можно заменить на сыворотку, йогурт или кефир) — 1 1/2 стак.
Сахар (обычный белый сахар, но можно использовать коричневый) — 1 ст. л.
Соль (обычная поваренная или морская соль) — 1 ч. л.
Масло подсолнечное (для жарки, но лучше использовать кукурузное)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1761.8 ккал	белки 43.5 г	жиры 32.5 г	углеводы 329.3 г
Порции
ккал 440.5 ккал	белки 10.9 г	жиры 8.1 г	углеводы 82.3 г
100 г блюда
ккал 248.1 ккал	белки 6.1 г	жиры 4.6 г	углеводы 46.4 г

Рецепт «Индийские лепешки "Бхатури"»:

Смешайте муку с сахаром, содой и солью. Влейте простоквашу и замесите тесто.
Если тесто получилось слишком мягким, то добавьте муки, а если слишком густым, то добавьте ещё простокваши.
Смочите руки растительным маслом и снова тщательно вымесите тесто.
Разделите тесто на небольшие куски и скатайте шары по 5-6см в диаметре.
Посыпьте стол мукой и раскатайте шарики в лепёшки по 15см в диаметре. Если у вас есть кунжут и/или калинджи (чернушка), то посыпьте ими лепёшки и вкатайте в тесто.
Утопите лепёшку в разогретом масле и жарьте по 1-2 минуты с каждой стороны. Готовые лепёшки промокните салфеткой и подавайте к столу.
Будьте счастливы и здоровы!
Приятного вам аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя" Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3776&postdays=0&postorder=asc&start=0

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: обед закуска ужин завтрак полдник хлеб

Вкусы: нежный необычный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/22875/]Индийские лепешки "Бхатури"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/22875/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/31/51544_74548-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Как же они красивы и вкусны! Слюнки текут от одного только их вида, а аромат во истину чудесен. И всe это при невероятной простоте их приготовления. 
Продолжаем путешествие в волшебный мир индийской кухни!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сода, Простокваша, Сахар, Соль, Масло подсолнечное.
Тэги: обед, закуска, ужин, завтрак, полдник, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Индийские лепешки "Бхатури"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/31/51544_74548-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Индийские лепешки Бхатури" title="Рецепт: Индийские лепешки Бхатури"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как же они красивы и вкусны! Слюнки текут от одного только их вида, а аромат во истину чудесен. И всe это при невероятной простоте их приготовления. 
Продолжаем путешествие в волшебный мир индийской кухни!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Индийские лепешки "Бхатури"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1466">Простокваша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/22875/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Индийские лепешки "Бхатури"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Индийские лепешки "Бхатури"»:

Мука пшеничная Сода Простокваша Сахар Соль Масло подсолнечное

Тэги: обед, закуска, ужин, завтрак, полдник, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Индийские лепешки "Бхатури"» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

31 марта 2009 года insaneindabrain deleted #

а я знаю такой рецепт, но раскатываю тонко, а жарю на сухой сковородке и получается лаваш.++++++++

31 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибки за оценку!

На самом деле вариаций лепёшек действительно множество и это радует.

1 апреля 2009 года Верочка deleted #

↑Ответ для insaneindabrain deleted

Я очень люблю ЛАВАШ. Надо будет попробовать! А не пригорает?

31 марта 2009 года Krin #

спасибочки за рецепт, как раз осталась сыворотка от творога, выливать жалко, сидела ломала голову, что с ней приготовить

31 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

На здоровьице!

Кстати, если сыворотке дать немножко постоять в тепле, чтобы она скисла, то лепёшки с ней будут намного вкуснее.

31 марта 2009 года Krin #

спасибо, сейчас выставлю на ночь прокиснуть ее

31 марта 2009 года Zbarsya #

Спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!

31 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

На здоровьице!

31 марта 2009 года Татьяна2006 #

Aron-Spaceпросто восторгаюсь вашими рецептами!

Повезло тем кто рядом, такую вкусноту едят

+++++

31 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибочки огромное за добрые слова!

На самом деле мне некого угощать всей этой вкуснятиной - родные все на диете, с женой в разводе...

31 марта 2009 года Татьяна2006 #

Мне кажется, когда на столе такая вкуснятина, едоки всегда найдутся. У меня всегда так

31 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Это точно - на запах идут.

31 марта 2009 года tamada1 #

↑Ответ для Aron-Space deleted

какие проблемы, Олег! Здесь столько невест на сайте

31 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Да вот, уже присматриваюсь.

31 марта 2009 года Юльевна #

У всех народов есть свои лепешки.

С некоторыми вариациями. Попробуем и эти вариации. Ведь их здесь несколько: на кефире, на йогурте, на простокваше. Можно к ужину подавать неделю и с разным вкусом. Спасибо. Будем пробовать!

31 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Самое большое разнообразие лепёшек на востоке и это очень притягивает людей запада. Вообще, сколько уже я их перепробовал и пришёл к выводу, что невкусных лепёшек не бывает.
Спасибки!

31 марта 2009 года Юльевна #

Знаете, я пеку пресные лепешки из теста, когда остается от пельменей. Просто присолю их побольше и все с удовольствием едят. А тут ...гораздо вкуснее, а уж вид..ммм...

31 марта 2009 года Jaroslava #

31 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Ох, спасибочки огромное!

31 марта 2009 года Rita_Margaritka #

Замечательные лепешки! +++++

31 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибочки большое!

31 марта 2009 года Lill #

обалденные лепешки

31 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибочки большущее!

31 марта 2009 года timoxa #

Какие красавцы!!!!!+++

31 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибки большое!

31 марта 2009 года Олеся 81 #

Как интересно! Тесто как на оладьи, какое же оно по вкусу? Надо попробовать. Спасибо!Выглядит очень аппетитно

31 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибки! Вкус зависит от вида используемой жидкости (простокваша, кефир, йогурт, или сыворотка), ну и от специй.

31 марта 2009 года ли-ли-я #

Очень вкусно!!!+++

Я поняла,что можно использовать приправы по желанию.Орегано,например и др.

31 марта 2009 года Светунчик #

Отлично!

31 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибочки большое!

31 марта 2009 года Mikiutza #

это просто класс!

31 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибки большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Индийские лепешки "Бхатури"

Ингредиенты для «Индийские лепешки "Бхатури"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Индийские лепешки "Бхатури"»:

Похожие рецепты

Узбекские лепешки в казане

Лепешки с зеленью

Сметанные лепешки с грибами и картофелем

Хлебные пышки на сковороде

Толстый лаваш-подушка

Бисквитный блин с карамелизированными фруктами

Катлама с луком

Дачный хлеб

Лепешки с зеленью

Фотографии «Индийские лепешки "Бхатури"» от приготовивших (20)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!