Это блюдо Турецкой кухни, которое я недавно увидела в одной из телевизионных программ. Рецепт очень заинтриговал своей начинкой, и я решила непременно попробовать. Результат… вся моя семья уплетала за обе щеки, аж за ушами пищало))) Попробуйте и вы!!!
Natali2607Поваренок 6 уровня
- 2 апреля 2009, 7:18
- 118281
Пирог «Кол-бюрей»
Ингредиенты для «Пирог «Кол-бюрей»»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло растительное (для теста) — 1 ст. л.
- Молоко (примерно) — 200 мл
- Соль
- Лук репчатый — 1 шт
- Шпинат — 200 г
- Стружка кокосовая — 1 ст. л.
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4165.1 ккал |
белки
79.7 г |
жиры
258.6 г |
углеводы
387.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 249.4 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 23.2 г |
Рецепт «Пирог «Кол-бюрей»»:
-
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
-
К луку добавить нарезанный шпинат, у меня был замороженный, слегка потушить.
-
Посолить и добавить кокосовую стружку, слегка притушить.
-
Просеять муку, в середине горки сделать лунку добавить яйца, соль, растительное масло и вымешивая по чуть-чуть вводить молоко, пока тесто не станет густым, как пельменное.
-
Поделить тесто на несколько частей. Одну часть скатать в шар, затем скалкой раскатать в тонкий пласт, смазать его растительным маслом.
-
Сверху равномерно выложить начинку.
-
Свернуть рулетом, выложить на смазанный маслом противень. Сверху пирог смазать растительным маслом.
-
Выпекать в духовке при 200-220 градусах до готовности. Можно приготовить и другую начинку: сварить картофель, хорошенько размять и добавить мелко нарезанную зелень (укроп, петрушка, мята, лук зеленый).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 февраля 2023 года инга140874 #
21 октября 2017 года Rita Max #
25 мая 2017 года loruva #
5 апреля 2017 года svet-90 #
25 мая 2015 года Liudmila1956 #
27 мая 2015 года Nerch #
Ориентируйтесь на начинки осетинских пирогов или азербайджанских кутабов
24 декабря 2013 года liseeva #
29 марта 2013 года marishka200780 #
18 июня 2012 года arizona #
1 июня 2015 года Liudmila1956 #
11 декабря 2011 года lisichka1 #
11 декабря 2011 года lisichka1 #
2 ноября 2010 года zazali75 #
5 октября 2010 года Sensiz #
28 июня 2010 года АннушкаО #
27 апреля 2010 года InGrid3 #
Но на вкус - мммм! Это просто бесподобно!!!
27 апреля 2010 года Магирисса #
А рецептик уже в копилочке!
15 апреля 2010 года MissNatalia #
Мне вкус понравился, но по виду не скажешь, а |||на зуб||| оказалось пересушено, почти сушеные пельмени
Скажите всё-таки сколько сие чудо держать в духовке и как маслом мазать чтоб прям так блестело? Я с 1/4 чайной ложки на каждый кусочек масла наливала, а оно не блестело совсем, все мгновенно впитывалось...
5 октября 2010 года Sensiz #
8 апреля 2010 года леди феникс #
28 февраля 2010 года ирина66 #
30 ноября 2009 года Безумница #
18 августа 2009 года ДивоДивное #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: