Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 10 апреля 2009, 18:06
  • 318142

Отбивная говядина с картофелем в духовке

Рецепт: Отбивная говядина с картофелем в духовке

Уважаемые поварята! Не знаю, делает ли кто-то что-то подобное, но выкладываю свой рецепт приготовления вкусной отбивной говядинки в духовке.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Отбивная говядина с картофелем в духовке»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2251.4 ккал 		белки
90.5 г 		жиры
79.2 г 		углеводы
296.4 г
Порции
ккал
562.9 ккал		 белки
22.6 г		 жиры
19.8 г		 углеводы
74.1 г
100 г блюда
ккал
115.5 ккал		 белки
4.6 г		 жиры
4.1 г		 углеводы
15.2 г

Рецепт «Отбивная говядина с картофелем в духовке»:

  • Итак.
    Подготовленное мясо режем на небольшие кусочки.

  • Как следует их отбиваем.

  • ...

  • Добавляем нарезанный полукольцами лучок.

  • Солим, приправляем куркумой, орегано, базиликом, черным перчиком, соевым соусом, эстрагоном.
    Добавляем ложечку – полторы ольхового жидкого дымка.

  • И две больших ложки майонеза.
    Все тщательно перемешиваем. Накрываем и убираем мариноваться в холод на недели 2-3 ))) Шучу… (извините, не удержался) на 1-2 часа.

  • ...

  • Морковь нарубаем большими ломтиками и выстилаем ею сотейник (или противень).

  • Посередине выкладываем замаринованное мяско и поливаем оставшимся маринадом… лук, кстати, также выкладываем на мяско.

  • Картофель режем на большие пластики и выкладываем их вокруг мяска.

  • На каждую картошечку выливаем по капельке оливкового или растительного масла и обильно посыпаем специями и приправами.
    Я использовал карри, черный перец, эстрагон и базилик.
    На мяско выкладываем нарезанные на две части зубчики чеснока

  • Отправляем наше мяско с картошечкой в разогретую духовочку.

  • Через час мучительных ожиданий обильно посыпаем тертым на терке сыром и отправляем обратно в духовку еще на 20-30 минут.

  • Этот рецепт пришел ко мне в голову случайно, но после первой же пробы это блюдо стало коронным в нашей семье, и делаю его именно я!

  • Надеюсь, уважаемые поварята, вы по достоинству оцените этот рецепт и он вам понравится!

  • Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее праздник ужин

Вкусы: мясной сытный ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Отбивная говядина с картофелем в духовке
Рецепт: Отбивная говядина с картофелем в духовке

Уважаемые поварята! Не знаю, делает ли кто-то что-то подобное, но выкладываю свой рецепт приготовления вкусной отбивной говядинки в духовке.

Ингредиенты для «Отбивная говядина с картофелем в духовке»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Отбивная говядина с картофелем в духовке» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Восхитительно! Oчень вкусное блюдо, мясо такое нежное, сочное . только я бы посыпала сыром в последнии 5 минут Oгромное спасибо за такой вкусный, прекрасный рецепт!
прекрасное фото! Рад, что рецепт пришелся по вкусу! Да, сыр можно и потом. даже наверное лучше))) хотя вот я люблю позажарестее..
хотя вот я люблю позажарестее..
Да, это дело вкуса
ой..это было просто что-то с чем-то))) правда сделала без моркови и дымка... муж ручки мне целовал)))) так приятно)))
спасибо большое за рецептик))))
Всегда радостно получать подобные отзывы! А нацелованными ручками то теперь Вы еще лучше готовить будете
Мне тоже этот рецепт очень понравился. Спасибо за оригинальность.
Спасибо за отзыв! приятного аппетита!
Ой, вкуснятина то какая!Спасибо большое за рецептик!
Значит я делала так: мяско я не мариновала-времени не было.Просто смешала отбитое мяско с луком, специями и майонезом(без дымка). Перемешала.Все дальше по рецепту. Единственное, в миску налила масло олив, специи и перемешала с картошкой.Все выложила как написано на противень и готовила при t200С 40 мин + 10 с сыром!Мяско получилось мягенькое, а картошечка таяла..Жалко фото не могу выложить - новичок!
Вообщем пальчики оближешь!
Спасибо за отзыв! Успехов Вам в кулинарных делах!
Приготовила))) Получилось очень вкусно) И главное просто)
Я тоже бывает иногда жидкий дым использую, но все никак не пойму - не вреден ли он?
Спасибо за отзыв! Приятно!!! На счет дыма вот тут есть статья: https://www.povarenok.ru/articles/show/2739/
Эм... прочитала. Пожалуй буду без жидкого дыма готовить) Лучше туда немного вина добавлю, думаю хуже не будет)
Винцо - да! это отлично! Я люблю добавлять в различные блюда и маринады.
Ага) Вот и я тоже)))
Обязательно попробуйте! Мужу понравится!
А как аппетитненько всё описано!!! Слюнки бегут! Обязательно приготовлю, думаю что муж оценит. Это прямо такое мужское блюдо!!!
Спасибо за рецепт, супругу очень понравилось
Я очень рад! приятного аппетита!
Красота! Все кук муж любит, приготовлю обязательно!
жду фоточку и впечатления!
Вкусно!Спасибо за рецептик!
на здоровье! пришлите фоточку, как приготовите) мне будет приятно!
Вчера приготовила.Семье очень понравилось.Даже лук который не переваривают съели.Ещё раз спасибо за рецепт.Удачи Вам.
Очень приятно! В следующий раз не забудьте сделать фото и выложить у меня)
Рецепт хороший.Как раз для выходных когда собирается вся семья.Спасибо Вам.
На здоровье! жду впечатлений!
Приготовила намедни, сыр добавила какой был, даже не помню какой. Получилось очень-очень вкусно. Специально не готовилась, поэтому без ольхового дыма )) Следуя Вашему совету, обязательно поеду в Ашан, или Перекресток. )) Приятно удивила "подстилка" из морковки. Жаль, что не сфотографировала, но в следующий раз обязательно. Думаю, этим блюдом встречу гостей в ближайшее время. Просто, вкусно, красиво. Спасибо, Иль...я! )))
На здоровье! приятно, когда блюдо радует другие семьи!
договорились. а вот еще у меня к вам вопрос: какой вы сыр используете? а то он у вас так красиво на фотографии весь расплылся.
надо же! раньше никто не увидел, что в ингредиентах нет сыра! Точно не помню, использовал, скорее всего, тельзитер сливочный
готовила сегодня вашу вкусноту. только без дыма правда. но получилось .спасибо за отличный рецепт!
Отлично! Я очень рад! где же фото?
спасибо. Да вот такое дело с фотоаппаратом, вообщем "накрылся" он. но ваше блюдо я все равно готовить еще буду и обязательно сфоткаю.
спасибо! буду ждать)))
какая вкусняшка
да.. сейчас вот переехали и остались без духовки.. минимум до после нового года.. эх!
сегодня хотела приготовить, но вот специи всех не оказалось и дыма.
импровизируйте
видите ли, я еще только начинающий кулинар и поэтому импровизация может до хорошего не довести.
не ошибаясь будете всегда начинающим смелее
) спасибо за поддержку.
Ах, как жаль, что Ваш рецепт только сегодня нарыла! Но всё равно забираю в КК! Буду в следующий раз терзаться мучениями "что бы эдакого неизбитого приготовить на ужин?" - воспользуюсь! Фотки будут обязательно ! Домашние прониклись моим увлечением "Поварёнком", пока не сфотаю - не едят! Спасибо за рецептик!!!
Eujofqntcm наздоровье!!!! СПАСИБО ЗА ОТЗЫВ! ЖДУ ФОТОК!
попробуем=)
На здоровье! жду отзывов после пробы)
Долно быть очень вкусно. Обязательно попробую. СПАСИБО!
Вкусненько! Попробуйте, не пожалеете!
Чудненькая картошечка , Как раз для моих голодных мужчинок, сегодня и приготовлю, чего тянуть.
Вам+++++++++, соседушка.
Спасибо! жду фото-отчет )))
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"
Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки