Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 10 апреля 2009, 18:06
  • 318194

Отбивная говядина с картофелем в духовке

Рецепт: Отбивная говядина с картофелем в духовке

Уважаемые поварята! Не знаю, делает ли кто-то что-то подобное, но выкладываю свой рецепт приготовления вкусной отбивной говядинки в духовке.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Отбивная говядина с картофелем в духовке»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2251.4 ккал 		белки
90.5 г 		жиры
79.2 г 		углеводы
296.4 г
Порции
ккал
562.9 ккал		 белки
22.6 г		 жиры
19.8 г		 углеводы
74.1 г
100 г блюда
ккал
115.5 ккал		 белки
4.6 г		 жиры
4.1 г		 углеводы
15.2 г

Рецепт «Отбивная говядина с картофелем в духовке»:

  • Итак.
    Подготовленное мясо режем на небольшие кусочки.

  • Как следует их отбиваем.

  • ...

  • Добавляем нарезанный полукольцами лучок.

  • Солим, приправляем куркумой, орегано, базиликом, черным перчиком, соевым соусом, эстрагоном.
    Добавляем ложечку – полторы ольхового жидкого дымка.

  • И две больших ложки майонеза.
    Все тщательно перемешиваем. Накрываем и убираем мариноваться в холод на недели 2-3 ))) Шучу… (извините, не удержался) на 1-2 часа.

  • ...

  • Морковь нарубаем большими ломтиками и выстилаем ею сотейник (или противень).

  • Посередине выкладываем замаринованное мяско и поливаем оставшимся маринадом… лук, кстати, также выкладываем на мяско.

  • Картофель режем на большие пластики и выкладываем их вокруг мяска.

  • На каждую картошечку выливаем по капельке оливкового или растительного масла и обильно посыпаем специями и приправами.
    Я использовал карри, черный перец, эстрагон и базилик.
    На мяско выкладываем нарезанные на две части зубчики чеснока

  • Отправляем наше мяско с картошечкой в разогретую духовочку.

  • Через час мучительных ожиданий обильно посыпаем тертым на терке сыром и отправляем обратно в духовку еще на 20-30 минут.

  • Этот рецепт пришел ко мне в голову случайно, но после первой же пробы это блюдо стало коронным в нашей семье, и делаю его именно я!

  • Надеюсь, уважаемые поварята, вы по достоинству оцените этот рецепт и он вам понравится!

  • Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее праздник ужин

Вкусы: мясной сытный ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Отбивная говядина с картофелем в духовке
Рецепт: Отбивная говядина с картофелем в духовке

Уважаемые поварята! Не знаю, делает ли кто-то что-то подобное, но выкладываю свой рецепт приготовления вкусной отбивной говядинки в духовке.

Ингредиенты для «Отбивная говядина с картофелем в духовке»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Отбивная говядина с картофелем в духовке» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Илья, с фото-отчётом не смогла, не успела, моё семейство быстренько всё съели и пальчики облизали!!!! Ещё раз спасибо
Наталья, мне очень жаль, но! если всё съели, то понравилось))) так что в следующий раз жду!
Ух ты, как всё просто, спасибо за рецепт, всё побежала готовить!!!
На здоровье!!! От вас, жду фото-отчет!
Иль...я, сделала по вашему рецепту сегодня мяско. Получилось ОЧЕНЬ вкусно. Прямо ,как с костра. Поужинали сегодня с большим удовольствием. Вам ОГРОМНЕЙШЕЕ спасибочки за рецепт.
Как приятно увидеть фотографии )))) Спасибо Вам за них! Наслаждайтесь рецептом))) только на мой вкус надо зажарить до более темного цвета... чтобы как остыло блюдо, сверху была хрустящая корочка ) Очень вкусно!
Окей, в следующий раз так и сделаю.
Спасибо. Отличный рецепт. забираю
Вам спасибо за отзыв!!! Забирайте
Красота! Рецептик утащила в КК. Обязательно приготовлю... Фотки - супер (уже пошли слюнки )
Спасибо! Приятного аппетита! Жду Ваши фото у себя на страничке!
Обязательно выставлю все фотки рецептика, если что-то вот такое же оригинальное будет. По поводу ольхового дымка - очень интересное решение. Никогда о таком не слышала
Буду ждать!
++++суппер!!! очень аппетино!++++++
Спасибо! Угощайтесь!!!
Вот сижу на работе и пересматриваю ваши рецепты.ВСе работать больше не могу.Начались голодные спазмы.Разве можно так над людьми?А рецептики ШИК.Как я их пропустила?Не представляю.
Вот только насчет жидкого дыма.Купила я его,а потом как начиталась- так и отставила в сторонку.
Ну уж простите! ))) На счет дыма - это не вреднее, чем макдональдс!
Тут полностью согласна.И в Макдональдс не хожу..(\’\’)
Аналогично
Изумительно!!!!!!!!
Спасибо!!!
вкусно но это один из рецептов мяса по испански.А вот Жидкий дым КОНЦЕРОГЕНИН
Здорово! никогда не знал, что делаю мясо по-испански! Концерогенинн! хм... вот я чувствовал, что есть какой то подвох!
Отличный рецепт!!!++
Спасибо за комментарий! приятно!
Вкусно!
Это правда! Спасибо!
А я с дымком еще ниразу ничего не пробовала... Очень интересно! Забрала себе в КК.
С удовольствием отдаю! ))) пользуйтесь! как приготовите - прикрепите тут фотографию вашего варианта!
Очень аппетитно!
спасибо!!!
отличный рецепт... вот только не нашла пока еще этот жидкий дымок, но как найду попробую приготовить.... кстати, а может его можно чем нибудь заменить ?
заменить.. хм..это он (дымок) выступает как заменитель приготовления пищи на открытом огне... )))
усе понятно,... будем искать
Мяско с картошечкой....вкуснотища!!!
Спасибо!
Спасибо за замечательный рецепт!!! К своему стыду совсем недавно узнала о существовании такой вещи как "жидкий дым" Вот Ваш рецепт как раз и сподвигнет меня на поиск этого чуда кулинарии - очень уж хочется попробовать ваше чудесное мяско!!! Вам ++++++++++++++
спасибо большое!
Шикарный рецепт!!!!! Обязательно надо попробовать!!!! Вам,Илья,спасибо!!!!!!++++++++++++
Спасибо за отзыв! пользуйтесь! приятного аппетита! жду фоточку !
Если так тогда обязательно попробую спасибо
всегда пожалуйста! не забудьте выложить фото здесь, когда приготовите
Вам++++++++++, но к сожалению приготовить не смогу здесь я живу жидкий дымок не продается, а выходит вся прелесть в нем
не сказал бы... просто с дымком создается впечатление, что мясо готовили на костре... изначально это блюдо я делал без дыма! попробуйте - понравится!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"
Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки