Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 10 апреля 2009, 23:30
  • 5315

Виноградный пирог с брынзой

Рецепт: Виноградный пирог с брынзой

Не пугайтесь, казалось бы, на первый взгляд несочетаемых ингредиентов, уверяю, что это не напрасный перевод продуктов. Пирог по своей нежности напоминает сырный омлет с вкраплением винограда и грецких орехов. Также присутствует еле уловимая нотка мускатного ореха. В основе - слоеное тесто. В общем, когда дала на пробу пирог своему мужу, который не знал его составляющих, то помимо брынзы он там отыскал сначала мясо, потом передумал и нашел шоколад... вот так вот... Но сказал одно, что это необычно и вкусно! Рецепт позаимствован из старого номера журнала "Лиза".

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Виноградный пирог с брынзой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4194.1 ккал 		белки
131.2 г 		жиры
302.5 г 		углеводы
237.1 г
100 г блюда
ккал
229.2 ккал		 белки
7.2 г		 жиры
16.5 г		 углеводы
13 г

Рецепт «Виноградный пирог с брынзой»:

  • Разморозить слоеное тесто, раскатать его по диаметру формы (26 см), вырезать круг, оставив запас на высокие бортики пирога.
    Форму (лучше разъемную) смазать растительным маслом, положить в неё тесто, подняв бортик. У меня он не очень высокий, советую делать его повыше.

  • Грецкие орехи порубить или истолочь, посыпать корж ядрами.

  • Вымыть виноград, обсушить, отделить ягоды и по желанию разрезать пополам. Я этого не делала в целях экономии времени.
    Выложить виноград на орехи.

  • Брынзу натереть на крупной терке и взбить со сметаной и яйцами. Приправить немного солью (брынза и так солоновата), мускатным орехом (примерно 0,5 ч. л.) и перцем.

  • Нанести массу на виноград и выпекать в предварительно нагретой до 200*С духовке 45-55 мин.

  • По желанию украсить грецким орехом, виноградом, сыром и зеленью.
    Приятного аппетита!!!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка обед ужин пирог

Вкусы: соленый сырный нежный солоноватый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Виноградный пирог с брынзой
Рецепт: Виноградный пирог с брынзой

Не пугайтесь, казалось бы, на первый взгляд несочетаемых ингредиентов, уверяю, что это не напрасный перевод продуктов. Пирог по своей нежности напоминает сырный омлет с вкраплением винограда и грецких орехов. Также присутствует еле уловимая нотка мускатного ореха. В основе - слоеное тесто. В общем, когда дала на пробу пирог своему мужу, который не знал его составляющих, то помимо брынзы он там отыскал сначала мясо, потом передумал и нашел шоколад... вот так вот... Но сказал одно, что это необычно и вкусно! Рецепт позаимствован из старого номера журнала "Лиза".

Ингредиенты для «Виноградный пирог с брынзой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Интересное сочетание! Попробую.
Юлик, принимай пирожок. Ответа недождалась и сделала без верхнего покрытия тестом. Получился вкусный, единственное меня немного брынза подвела( оказалась соленовата).Хорошо хоть не посолила я ее еще. И мне показалось, что масса из брынзы, сметаны и яиц какая-то жидковата.ПОэтому взяла и натерла немного твердрго сыра. Фото прилагаю. ПАСИБУЛИКИ ТЕБЕ.
Юленька, я с отчётом (искала свой коммент - а его нет - видно прибежала, схватила, и бежать )
Отличный пирожок!!! Я кой-чего изменила - положила 200 гр феты и 200 гр тёртой гауды, и 600 гр сметаны. У нас он был на завтрак - очень нам понравилось!!! спасибо, дорогая!!! Фото прилагается!
Юленька, я с отчётом (искала свой коммент - а его нет - видно прибежала, схватила, и бежать )
Отличный пирожок!!! Я кой-чего изменила - положила 200 гр феты и 200 гр тёртой гауды, и 600 гр сметаны. У нас он был на завтрак - очень нам понравилось!!! спасибо, дорогая!!! Фото прилагается!
Майечка,какой он у тебя красивый вышел,гораздо красивее,чем оригинал)))Зная,что ты сырная душа,не удивляюсь,что сыра ты не пожалела Спасибо тебе большое за фотку и за доверие!
НЕт слов ...........................
Спасибо,Юлечка!
Как вкусно это придумано , приготовлено и описано! Так и хочется повторить... И попробовать уж поскорей
Спасибо!Поделитесь впечатлениями,если будете пробовать!
Спасибо!!!!
Весьма необычно!!!+++
Спасибо,Оксаночка!
Юленька, умница!!! Не представляю, как с таким малышом ты успеваешь так часто делать и выкладывать шедевры!!!
Ларочка,милая,спасибо!Не всегда и не все конечно успеваю.Сейчас ,например,времени совсем нет,на улице тепло-ходим часто гулять,какие уж тут шедевры...Вон вчера до 3-х ночи куличи пекла-времени днем совсем не было...
Умничка!!!А я, грешница, с тестом начала работать только утром -прогуляла, можешь полюбоваться в дневнике. Потом с самого рассвета крутилась по дому, а когда собралась на Поваренке фото свои и рецептики выложить, обнаружила, что не могу в него войти. И так до 2ч. ночи. Было очень обидно! так что мои куличиуи немного запоздали...
Ларочка,какие они у тебя ОБАЛДЕННО красивые!!!!Выставляй рецепт срочно,ведь неважно,что опоздали,на будущий год кому-то приглянутся.Я вот тоже сегодня только рецепт пасхи вылжила
Христос Воскресе!!! Спраздником тебя, Юленька, и всю твою семью! Крепкого всем здоровья и благополучия!!!
url=http://best-picture.ucoz.ru/photo/][/url]
красивые картинки
Воистину Воскрес!Спасибо,Ларочка!!!И вам всего самого светлого и доброго!!!!
Спасибо!!!
А я вот очень люблю сочетание соленого со сладким!Очень интересно,Юль!
Спасибо,Ириш!!!Тем более,что сыр с виноградом очень хорошо гармонирует.
+++++Юленька....пирог изумительно хорош!!!+++++
Дашенька,спасибо!
Юлечка, забрала твой шедевр! Тем более, что сыр и виноград - это классика!
Светуль,на здоровье!
Изумительно!!!!!!!!!!!
Спасибо!
Как всегда, очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо,Танюша!
Как всегда, очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!
Спасбо,Танюша!
Юльчик, отличный пирог!+++
Спасибо,Натуль!!!!
Юленька
Ириша,спасибо большое!С новой аватаркой тебя!
Юленька, спасибо
Интересное сочетание!
Да,Викуль,необычное!Спасибо!
Юля,очень интересный рецепт!
Спасибо,Танюш!
Вкусненько! И так красиво получилось!
Спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V551 "Лонгей"

Каркасный дом с террасой V551 "Лонгей"
Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "

Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "
Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 646 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!