Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса
  • 15 апреля 2009, 19:23
  • 293402

Пастрома из грудки

Рецепт: Пастрома из грудки

Это нечто !!!! Нежное , сочное мясо с легким ароматом паприки и чеснока!!!! Рецепт изумил меня своей простотой и необычностью . Отличнейшее блюдо для праздничного пасхального стола. Сегодня я сделала «пробный» вариант. В оригинале рецепта ее делают из грудки индюшки. Сегодня я приготовила ее из куриной грудки, так как за индюшкой топать нужно дальше …

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Пастрома из грудки»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
955.4 ккал 		белки
68 г 		жиры
41.1 г 		углеводы
77 г
100 г блюда
ккал
222.2 ккал		 белки
15.8 г		 жиры
9.6 г		 углеводы
17.9 г

Рецепт «Пастрома из грудки»:

  • Грудку замачиваем в соленой воде на 2 часа(если грудка куриная, она поменьше, можно держать 1,5 часа, если же сильно большая, то можно сделать инъекции из соленой воды )..Вода должна быть соленой, но не горчить. Нашпиговать мясо чесноком.

  • Из меда, масла (можно взять и обычное), соли (немного), горчицы, паприки и перца делаем кашицу.Обмазываем мяско.Выкладываем на противень.

  • Духовку разогреть до максимальной температуры (250-300). Поставить туда грудку на 15 мин. После этого выключаем духовку и НЕ ОТКРЫВАЕМ дверку(как бы вам этого не хотелось :))) ) до полного остывания духовки , минимум 2 часа. В идеале сделать вечером и открыть только утром. Ну вот и все !!!

В общем я в культурном шоке от этого гениального рецепта! большое спасибо автору Svetik!!!!!!Всем советую!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пастрома из грудки
Рецепт: Пастрома из грудки

Это нечто !!!! Нежное , сочное мясо с легким ароматом паприки и чеснока!!!! Рецепт изумил меня своей простотой и необычностью . Отличнейшее блюдо для праздничного пасхального стола. Сегодня я сделала «пробный» вариант. В оригинале рецепта ее делают из грудки индюшки. Сегодня я приготовила ее из куриной грудки, так как за индюшкой топать нужно дальше …

Ингредиенты для «Пастрома из грудки»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (20)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Пастрома из грудки» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Принимайте отчет - приготовила грудку, делала куриную. фото прицепила.
готовила уже два раза, все пропекается отично.
Только маринад я делала немного другой, добавляла побольше специй. Думаю, что особо подбор тут роли не играет, можно делать на свой вкус.
Мариновать в соленой воде обязательно, сочность дает... Это для тех, кто сомневается ))
Рецепт отличный, Вам огромное спасибо!
Я в салатах часто использую именно запеченную курятину, так что для меня это находка!
еще раз СПАСИБО!!!!
Ой забыла еще ...Я ваш кекс Английский буду сегодня делать , фото прицеплю тоже )))
буду ждать
Принимайте отчет - приготовила грудку, делала куриную. фото прицепила.
готовила уже два раза, все пропекается отично.
Только маринад я делала немного другой, добавляла побольше специй. Думаю, что особо подбор тут роли не играет, можно делать на свой вкус.
Мариновать в соленой воде обязательно, сочность дает... Это для тех, кто сомневается ))
Рецепт отличный, Вам огромное спасибо!
Я в салатах часто использую именно запеченную курятину, так что для меня это находка!
еще раз СПАСИБО!!!!
ОЙ как хорошо !!!!!! я рада , что вам пригодился рецепт !!!!!! маринад да можно любой наверное делать .Приятного вам аппетита!!!
спасибо!
почему-то размножился мой коммент, хоть и один раз отправляла только )))
Приготовила я курочку. Хочу сказать, что 15 мин. действительно хватает. Пропеклась и получилась очень мягенькая! Единственное, что я, видимо, переборщила с медом. На две филешки я положила 1 ст. л. меда. Получилось сладковато. И еще я в следующий раз чеснок подавлю ( в маринад).А в целом получилось вкусно и интересно!!! Спасибо за рецептик!!! Фото добавила.
Спасибо и вам !!! А маринад и приправы я думаю можно под себя настривать ..Тоже хочу попробовать сделать с каким то маринадом другим.
УУУУ вкуснятина!!!уже хочу-хочу-хочу!!!
)) Приходите угощу )))..Пробуйте на здоровье!!!
Я тоже заберу в КК, можно? Уж больно красиво и быстро!
анимации бесплатно
Не можно , а нужно Спасибо, за ваше прекрасное спасибо ))))))
ден добриа вцем. иа тут давно гулиа цегодниа наткнулац на атот резепт. по моему опиты мозно не клацт в цоленуи водуь а процто мариноват от суток до двухь и еше мозно завизат веревкои езе цошнее полузаетца
Добрый день!! Спасибо за ваш опыт !!я обязательно попробую еще и завязать ее..Кстати насчет маринования тоже думала, но это займет гараздо больше времени и наверное изменит чуть-чуть рецепт , но думаю , что получится ничуть не хуже !! Спасибо!
dobroe utro\’ ua ucpolzuia kazdii raz drugoi rezept marinada- vce sho priidet vgolovu\’ no odno neizmeno 15-25 minut, na makchmalnoi temperature 250 graducov ecli marinad to zelatelno podcolit dopolnitelno\’ etot ze prinzip rabotaet i c goviadinoi poluzaetcia roctbif
Воо я тоже хочу попробовать с говядиной, вы говорите пробовали?? Нужно как нибудь проэксперементировать
Я тоже забрала, пригодится рецепт обязательно! А Вам+++
Я думаю тоже, что пригодится!! Спасибо за ++
Попробую обязательно!Спасибо за необычный ( всего 15 минут!!!)рецепт!
Аха необычный, а времени сколько экономит !!Пробуйте!!! Спасибо
Забираю и сегодня пробую
Я очень надеюсь что понравится!!! Жду фото
А для замачивания сколько ложек соли на 1 литр воды надо класть?
Я даже не знаю.. я на глаз делаю , да и в оригинале рецепта тоже "на глаз" сказали класть ..Я пробую что бы водичка была соленая, но не горчила ..
Спасибо за рецептик! Отличная холодная закуска! Будем пробовать!
Да на здоровье!!
отличный рецепт! забрала, будем пробовать
Забирайте!! На здоровье!!!!
Спасибо!! "смущенно улыбается"
Здорово, вот прямо сегодня и попробую этот рецептик!!!!
переживаю , что б понравился .....Приятного аппетита!
Привлекательно смотрится!!!
На вкус еще лучше спасибо
5+!!!
Спасибо огромное!
Хорошенький рецептик!++++++
Спасибо
Интересный рецепт, здоровый аналог магазинным изделиям. Будем осваивать, спасибо!
Да уж аналог магазинным , только как по мне гараздо вкуснее, плюс в том , что специи можно добавлять любимые Спасибо!
Отчитываюсь! Приготовила, ( жаль что фото нет ) . Очень понравилось, думаю моим домочадцам тоже понравится! Спасибо Вам большое за рецепт! Думаю буду готовить не раз, как раз для бутербродов!
Да для бутербродов самое то ! На здоровье!!
Славная курочка!!!
Спасибки!!!!!!!!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"
Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"

Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"
Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки