Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Макаронные изделия

OksyПоваренок 7 уровня

21 апреля 2009, 19:32
38588

Макароны с брокколи

Очередной блиц-рецепт, найденный у Юлии Высоцкой. Я жутко не хотела готовить ужин, просто не было желания ни готовить, ни кушать, только осознание того, что с минуты на минуту вернется с работы голодный муж, заставило меня отправиться на кухню. К моему удивлению, всего за 15 минут получился такой отличный ужин... даже аппетит разыгрался! И мужу очень понравилось сочетание макарон-ракушек с брокколи, беконом и сыром. Ну очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Гарнир Макаронные изделия

Ингредиенты для «Макароны с брокколи»:

Макаронные изделия / Макароны (ракушки) — 400 г
Брокколи — 400 г
Бекон (или сало с прослойками) — 100 г
Сыр твердый — 50 г
Чеснок — 2 зуб.
Перец чили — 1/2 шт
Соль (морская, по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло оливковое — 2 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1656.9 ккал	белки 72 г	жиры 82.7 г	углеводы 162.3 г
Порции
ккал 414.2 ккал	белки 18 г	жиры 20.7 г	углеводы 40.6 г
100 г блюда
ккал 157.8 ккал	белки 6.9 г	жиры 7.9 г	углеводы 15.5 г

Рецепт «Макароны с брокколи»:

Отварить брокколи в подсоленной воде 4-5 минут.
Бекон нарезать кусочками, у перца удалить семена и нарезать колечками.
Одновременно с брокколи поставить варить макароны. Лучше всего при варке добавить в воду пару ложек растительного масла.
В глубокой сковороде нагреть оливковое масло, добавить зубчики чеснока целиком, не измельчая, можно лишь предварительно слегка раздавить зубчики широкой стороной лезвия ножа, чтобы они лучше отдали свой вкус маслу.
Чеснок затем использоваться не будет, его нужно будет выкинуть.
Бекон обжарить вместе с чесноком.
Добавить перец и брокколи. Посолить и поперчить по вкусу. Протушить 5-7 минут на медленном огне.
С макарон слить воду, выложить их в сковородку с брокколи, перемешать.
Горячие макароны посыпать мелко натертым сыром (в оригинальном рецепте пармезаном)пармезаном и сразу же подавать.
Очень вкусно и сытно!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/24293/]Макароны с брокколи[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/24293/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/14/1441/144146.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Макаронные изделия
Очередной блиц-рецепт, найденный у Юлии Высоцкой. 
Я жутко не хотела готовить ужин, просто не было желания ни готовить, ни кушать, только осознание того, что с минуты на минуту вернется с работы голодный муж, заставило меня отправиться на кухню. К моему удивлению, всего за 15 минут получился такой отличный ужин... даже аппетит разыгрался! И мужу очень понравилось сочетание макарон-ракушек с брокколи, беконом и сыром. Ну очень вкусно!

Ингредиенты: Макаронные изделия, Брокколи, Бекон, Сыр твердый, Чеснок, Перец чили, Соль, Перец черный, Масло оливковое.
Тэги: обед, ужин, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Макароны с брокколи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/14/1441/144146.jpg" alt="Рецепт: Макароны с брокколи" title="Рецепт: Макароны с брокколи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очередной блиц-рецепт, найденный у Юлии Высоцкой. 
Я жутко не хотела готовить ужин, просто не было желания ни готовить, ни кушать, только осознание того, что с минуты на минуту вернется с работы голодный муж, заставило меня отправиться на кухню. К моему удивлению, всего за 15 минут получился такой отличный ужин... даже аппетит разыгрался! И мужу очень понравилось сочетание макарон-ракушек с брокколи, беконом и сыром. Ну очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/78/">
          Макаронные изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Макароны с брокколи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2464">Макаронные изделия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/24293/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Макароны с брокколи

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Макаронные изделия

Ингредиенты для «Макароны с брокколи»:

Макаронные изделия Брокколи Бекон Сыр твердый Чеснок Перец чили Соль Перец черный Масло оливковое

Тэги: обед, ужин, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

388

Салат "Креветки в сливках"

43
388
34135

521

Соленики

14
521
12407

305

Щербет "Дынный снег"

56
305
25459

Фотографии «Макароны с брокколи» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 февраля 2021 года Людмила Козеева #

+12

[+4]

Красота! Вкусно и быстро! Брокколи не варила,а подержала минуты 2 в кипятке.Бекон,сало или что-нибудь подобное буду добавлять побольше.Спасибо!

25 января 2020 года ulcha omsk #

[+5]

Очень вкусное, несложное в приготовлении блюдо! Очень понравилось сочетание броколи с беконом и макаронами! Сытно, в меру остренько, обязательно будем повторять! Спасибо большое за рецепт!😊

21 января 2020 года virgola71 #

+21

[+5]

Восхитительное блюдо! Вкусное, сытное, аппетитное! Спасибо большое, Оксана, за прекрасный рецепт!

10 марта 2018 года Любашка 77777 #

Это очень вкусно!

21 мая 2017 года Sea-green #

+27

[+5]

Очень и очень вкусно, спасибо за чудесный рецепт.

22 мая 2017 года caramel77 #

Красотища какая

22 мая 2017 года Sea-green #

Спасибо

13 марта 2017 года kotenochkin #

+26

[+5]

Прекрасный рецепт! Очень быстро, а вкусно-то как! Даже удалось сына накормить ненавистной брокколи: он так хотел какой-нибудь пасты с беконом, что согласился на этот рецепт

И мама рада, и сын доволен.
Огромное спасибо!

22 апреля 2016 года gorst olesya #

Спасибо за рецепт, очень вкусно! Брокколи не варила, а обжарила. Бекон не нашла, взяла грудинку. Буду ещё готовить!!!! Спасибо!

14 апреля 2014 года angelochek-natasha #

A ya nakroshila sverhu syr s plesenyu-Rokfor i postavila v mikrovolnovku,chtoby rasplavilsya.Mne takoe sochetanie ochen ponravilos.

15 апреля 2014 года Oksy # (автор рецепта)

О, с Рокфором вообще здорово должно быть!

2 марта 2014 года Светусенька #

[+5]

Очень вкусно получилось, только брокколи я предварительно не отваривала, а сразу вместе с беконом обжарила, люблю когда она похрустывает! Сыром в итоге посыпать забыла, но и так было очень вкусно! Спасибо!

2 марта 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось!

24 февраля 2014 года Innnusik1 #

Все хорошо ,но варить брокколи 4-5 минут это перебор, а потом еще и обжарить, вкус исчезает у брокколи. Его опускают в кипящую воду и снова дают закипеть , кипит ровноодну минуту, иначе хруст капустки исчезает. Сам по себе рецепт хороший, у меня ребенок обожает и макароны и брокколи

26 февраля 2014 года Oksy # (автор рецепта)

ну вот с момента, когда Вы закидываете соцветия в воду, даете закипеть и потом еще минуту...в общей сложности и выходит 4-5 минут.
А дальше по рецепту брокколи тушится на медленном огне с беконом, чесноком и перцем, чтобы капуста впитала в себя вкус и аромат этих компонентов.

12 февраля 2014 года viktoriia chadaieva #

Спасибо за рецепт.Использовала моцареллу,но,думаю,все-таки нужно использовать пармезан,он добавит пряности.

13 февраля 2014 года Oksy # (автор рецепта)

С моцареллой вкусно, но здесь нужен другой эффект- твердый, пряный, соленый сыр добавляет пикантности.

23 июля 2012 года Tetyana1 #

Макароны получились ооочень вкусными.Спасибо за рецепт

23 июля 2012 года Oksy # (автор рецепта)

Я рада, что Вы остались довольны рецептом!