Rhabarberkuchen mit Baiser. Наступила пора ревеня. У нас сейчас ревень очень дешeвый, свежий, классный. Одно удовольствие его перерабатывать.
svet32lanaПоваренок 5 уровня
- 10 мая 2009, 20:58
- 87807
Пирог с ревенем
Ингредиенты для «Пирог с ревенем»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Маргарин (растопленный) — 100 г
- Сахар — 75 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Пудинг ванильный (40 гр) — 1 пач.
- Молоко — 300 мл
- Ревень — 500 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2428.1 ккал |
белки
53 г |
жиры
84.1 г |
углеводы
368.5 г |
| Порции | |||
| ккал 242.8 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 36.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.9 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 24.6 г |
Рецепт «Пирог с ревенем»:
Вот это всe нам понадобится, но, конечно, не в таких количествах:
Отделить белки от желтков. Белки сразу ставим в холодильник.
100 гр маргарина растопить в микроволновке
Смешать с мукой, желтками, сахаром, добавить разрыхлитель, вымесить песочное тесто, положить в холодильник.
Тем временем чистим ревень от кожуры. Вот столько отходов у меня получилось.
Режем ревень на маленькие кусочки, можно добавить 2 ст. ложки сахара, но не обязательно.
Ставим молоко на огонь, добавляем пудинг, доводим до кипения.
Снимаем с огня, добавляем туда наш подготовленный ревень.
Тестом выкладываем форму для торта, делая бортики. Предварительно смажьте форму жиром.
Выкладываем туда наш ревень и аккуратно распределяем по всей поверхности, заполняя всю eмкость почти до бортика из теста.
Ставим в духовку на 20 минут. Температура 180 градусов, заранее разогреть.
Тем временем взбиваем белки с сахарной пудрой в крепкую пену.
Чтобы легче взбить белки, добавьте соли на кончике ножа.
Вытаскиваем пирог из духовки, выкладываем взбитые белки сверху по всей поверхности, ложкой делаем всякие незамысловатые узоры.
И снова в духовку. Температуру снижаем до 160 градусов. 25 минут - готово!
Теперь нужно пирог остудить. Пудинг должен затвердеть, а то вся начинка у вас выльется при нарезке. Но можно ещe тeпленьким попробовать разрезать.
Мой муж почти уже носом залез в пирог в ожидании остывшего момента.
Отделить белки от желтков. Белки сразу ставим в холодильник.
100 гр маргарина растопить в микроволновке
Смешать с мукой, желтками, сахаром, добавить разрыхлитель, вымесить песочное тесто, положить в холодильник.
Тем временем чистим ревень от кожуры. Вот столько отходов у меня получилось.
Режем ревень на маленькие кусочки, можно добавить 2 ст. ложки сахара, но не обязательно.
Ставим молоко на огонь, добавляем пудинг, доводим до кипения.
Снимаем с огня, добавляем туда наш подготовленный ревень.
Тестом выкладываем форму для торта, делая бортики. Предварительно смажьте форму жиром.
Выкладываем туда наш ревень и аккуратно распределяем по всей поверхности, заполняя всю eмкость почти до бортика из теста.
Ставим в духовку на 20 минут. Температура 180 градусов, заранее разогреть.
Тем временем взбиваем белки с сахарной пудрой в крепкую пену.
Чтобы легче взбить белки, добавьте соли на кончике ножа.
Вытаскиваем пирог из духовки, выкладываем взбитые белки сверху по всей поверхности, ложкой делаем всякие незамысловатые узоры.
И снова в духовку. Температуру снижаем до 160 градусов. 25 минут - готово!
Теперь нужно пирог остудить. Пудинг должен затвердеть, а то вся начинка у вас выльется при нарезке. Но можно ещe тeпленьким попробовать разрезать.
Мой муж почти уже носом залез в пирог в ожидании остывшего момента.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 мая 2009 года Лесная #
Ну может форма была больше: 26 см в диаметре...
А так все ЗАМЕЧАТЕЛЬНО
Спасибо за рецепт!!!
22 мая 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
23 мая 2009 года Лесная #
22 мая 2009 года Лесная #
Ну может форма была больше: 26 см в диаметре...
А так все ЗАМЕЧАТЕЛЬНО
Спасибо за рецепт!!!
17 мая 2009 года Povareshka #
17 мая 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
14 мая 2009 года ВИКА-72 #
14 мая 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
12 мая 2009 года sana swiss #
12 мая 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
12 мая 2009 года svetlano4ka1 #
12 мая 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
12 мая 2009 года tat70 #
12 мая 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
11 мая 2009 года sed-iro4ka #
12 мая 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
11 мая 2009 года Iulija #
12 мая 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
11 мая 2009 года Privereda1 #
12 мая 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
11 мая 2009 года Etulino #
12 мая 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
11 мая 2009 года pinkflamingo1962 #
12 мая 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
11 мая 2009 года Konniia #
12 мая 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
12 мая 2009 года Konniia #
11 мая 2009 года Silver Chiffa #
12 мая 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
11 мая 2009 года мисс #
12 мая 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
11 мая 2009 года Kapelkappa #
12 мая 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
11 мая 2009 года Лейла #
12 мая 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
12 мая 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
11 мая 2009 года Tapensa #
12 мая 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
10 мая 2009 года irmarta #
11 мая 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
10 мая 2009 года Osezno #
10 мая 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: