Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

timoxaПоваренок 5 уровня

12 мая 2009, 15:13
29358

Открытые пирожки с яйцом и ветчиной

Очень вкусные пирожки, которые понравятся и вашим домашним, и вашим друзьям! Идея из "Школы гастронома!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Открытые пирожки с яйцом и ветчиной»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Дрожжи — 7 г
Вода — 150 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — по вкусу

Начинка

Лук зеленый — 1 пуч.
Яйцо куриное (вареные для начинки - 4 шт, для смазывания - 1 шт) — 5 шт
Ветчина — 150 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1904.6 ккал	белки 85.3 г	жиры 78.4 г	углеводы 215.6 г
100 г блюда
ккал 207 ккал	белки 9.3 г	жиры 8.5 г	углеводы 23.4 г

Рецепт «Открытые пирожки с яйцом и ветчиной»:

Делаем тесто.
В просеянную муку добавляем сахар, щепотку соли, выкладывем горкой и делаем углубление. Добавляем нарезанное небольшими кусочками сливочное масло. В углубление добавить дрожжи и влить воду. Начинаем вымешивать от центра минут 12. Выложить тесто на стол и продолжать вымешивать, пока тесто не будет прилипать к рукам. Завернуть в пленку и оставить в теплом месте на 30 мин.
Подготавливаем для начинки яйца, ветчину и лук.
Яйца и ветчину трем на терке, лук мелко режем.
Все перемешиваем и солим по вкусу.
Тесто разделить на равные части. Каждую часть раскатать в лепешку размером с блюдце.
У каждой лепешки собрать края к центру, оставив середину свободной. Накрыть полотенцем и оставить минут на 30 в теплом месте.
Положить в середину каждой лепешки нашу начинку, смазать слегка взбитым яйцом. Выложить на противень, покрытый бумагой для выпекания.

Выпекать при 200 гр. минут 25 -30.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: завтрак обед ужин выпечка

Вкусы: нежный мясной яичный луковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25514/]Открытые пирожки с яйцом и ветчиной[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25514/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/15/1547/154722.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Очень вкусные пирожки, которые понравятся и вашим домашним, и вашим друзьям! Идея из "Школы гастронома!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Дрожжи, Вода, Сахар, Соль, Лук зеленый, Яйцо куриное, Ветчина.
Тэги: завтрак, обед, ужин, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Открытые пирожки с яйцом и ветчиной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/15/1547/154722.jpg" alt="Рецепт: Открытые пирожки с яйцом и ветчиной" title="Рецепт: Открытые пирожки с яйцом и ветчиной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные пирожки, которые понравятся и вашим домашним, и вашим друзьям! Идея из "Школы гастронома!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Открытые пирожки с яйцом и ветчиной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/25514/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Открытые пирожки с яйцом и ветчиной

Очень вкусные пирожки, которые понравятся и вашим домашним, и вашим друзьям! Идея из "Школы гастронома!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Открытые пирожки с яйцом и ветчиной»:

Мука пшеничная Масло сливочное Дрожжи Вода Сахар Соль Лук зеленый Яйцо куриное Ветчина

Тэги: завтрак, обед, ужин, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

397

Открытые пирожки с луком, яйцом и ветчиной

114
397
26173

Нежные пирожочки

49
68
5795

Фотографии «Открытые пирожки с яйцом и ветчиной» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

19 мая 2009 года кок юля #

Светик я просто обожаю такие ватружечки .Правда я всё время сыр добавляю и помидорку .Но так думаю нежней обязательно сделаю .Спасибо...

19 мая 2009 года timoxa # (автор рецепта)

На здоровье, дорогая!!!! Спасибки за коммент!))))

19 мая 2009 года лютик-мозгокрутик #

Здорово! Слов нет...

19 мая 2009 года timoxa # (автор рецепта)

Спасибо!!)))

19 мая 2009 года variusha #

Классно! Надо попробывать такую начинку. Я начинку делаю другую: вареные яйца, сыр плавленный или колбасный, чеснок и майонез. Можно добавить зелени.

19 мая 2009 года timoxa # (автор рецепта)

Начинку можно делать как душа пожелает! Спасибо!

17 мая 2009 года Яркая #

Давненько,я у тебя не была! Столько вкусняшек,обалдеть!!!!!!!

17 мая 2009 года timoxa # (автор рецепта)

Да уж Анют!!! Спасибки, что зашла!!!!)))))

18 мая 2009 года Яркая #

к тебе,всегда с удовольствием!

14 мая 2009 года dog-rose # (модератор)

Вкуснятина +++++++++

14 мая 2009 года timoxa # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!!!!)))

13 мая 2009 года Irisik #

Вкуснотища!!!

14 мая 2009 года timoxa # (автор рецепта)

Спасибо!!!))

13 мая 2009 года sana swiss #

В ранние постсовдеповские времена продавали такие пирожки и называли из "пицца"..Как ватрушки, только с мясной начинкой. Мы хоть и догадывались, что нас обманывают, но лопали с удовольствием!+++