Воздушные пончики из детства. Именно такой вкус пончиков почему то запомнился, наверное виной тому кафе на соседней улице куда водили иногда родители. Ну разве не красавцы?
YulyashechkaПоваренок 1 уровня
- 13 мая 2009, 4:10
- 861148
Пончики
Ингредиенты для «Пончики»:
- Молоко (для теста) — 200 мл
- Дрожжи (Быстрорастворимые(1 пакетик, у меня по 12 грамм)) — 12 г
- Сахар (для теста) — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 250-300 г
- Желток яичный (сырой) — 3 шт
- Масло сливочное (для теста) — 50 г
- Соль (на кончике ножа)
- Масло подсолнечное (для жарки)
- Сахарная пудра (для обсыпки)
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1811.5 ккал |
белки
48.1 г |
жиры
89.8 г |
углеводы
274.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.8 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 39.2 г |
Рецепт «Пончики»:
-
Разводим дрожжи и сахар в теплом молоке, минут через пять
появится шапочка. -
Высыпаем муку на стол, в углублении посередине кладем три
желтка, очень мягкое сливочное масло (или растопленное), соль и
вливаем наше приготовленное молоко с дрожжами и сахаром.
Замешиваем тесто. Накрываем влажным полотенцем и ставим в теплое
место минут на 30, чтобы поднялось. (Для тех кто привык делать в кастрюльках, лучше сначала смешать ингредиенты, а потом постепенно всыпать муку, я просто привыкла замешивать тесто на столе, я его так лучше чувствую, особенно если замешиваю много, например, для хлеба.) -
.
-
.
-
Как поднялось, осторожно выкладываем на стол, отрезаем кусочки и, заворачивая края кусочков в середину, формируем круглые пончики с дырочкой посередине.
-
.
-
Это я попробовала сделать парочку с остатками малинового варенья.
(Дочь теперь такие только и ест.) -
Даем отдохнуть минут 10, за это время они поднимутся и
расправятся) -
Выкладываем на раскаленную сковородку с подсолнечным маслом
и обжариваем их с двух сторон. На сковороде они еще поднимутся.
И, конечно, сахарная пудра! -
Вот такие воздушные, мягкие и сладкие симпатяжки у нас
получились!!! Приятного аппетита Вам и Вашим домочадцам, ради
которых все это затеялось :).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июня 2014 года Валентина Шельгаас #
14 апреля 2014 года Odon #
P.S.: Когда будете катать в руках колобки, тесто не должно прилипать к рукам, т.к. Вы же туда добавили масло или маргарин (я маргарин). Повторюсь руки обязательно должны быть полностью сухими, если немного влажные, тесто тогда может прилепать к рукам.
Всем ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
26 ноября 2017 года elenita # (модератор)
25 декабря 2017 года Odon #
28 марта 2014 года SUPERMILA2024 #
4 марта 2014 года DEKADAHC #
21 февраля 2014 года Ленчик 21 #
[+4]9 февраля 2014 года Злобина Светлана #
6 февраля 2014 года AsemaAsema #
Выглядят очень аппетитно
Я люблю готовить для семьи
Вчера ходила к своей подруге и мы готовили такие пончики
Правда они не получились
Теперь хочу приготовить у себя дома
Надеюсь семье понравится
26 ноября 2017 года elenita # (модератор)
1 февраля 2014 года MariaNMV #
3 февраля 2014 года татьяна13лет #
21 января 2014 года Nikolay44 #
2 декабря 2013 года lenok33 #
21 октября 2013 года НЕпримерная жена #
23 сентября 2013 года lyubava2012 #
вопрос по рецепту24 сентября 2013 года Моя лакомка #
2 октября 2013 года Nino4ek2013 #
26 ноября 2017 года elenita # (модератор)
Удивляют похвалы тех, кто, якобы, приготовил. Они либо не готовили, либо сыпали муку, не отмеряя, "на глаз".
7 августа 2013 года Jyula #
7 августа 2013 года Jyula #
31 июля 2013 года Nino4ek2013 #
13 июня 2013 года Zsvetik #
17 апреля 2013 года Lilair #
28 декабря 2012 года 3anuda #
22 мая 2012 года olgalav #
1 мая 2012 года simomona #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: