Воздушные пончики из детства. Именно такой вкус пончиков почему то запомнился, наверное виной тому кафе на соседней улице куда водили иногда родители. Ну разве не красавцы?
YulyashechkaПоваренок 1 уровня
- 13 мая 2009, 4:10
- 858975
Пончики
Ингредиенты для «Пончики»:
- Молоко (для теста) — 200 мл
- Дрожжи (Быстрорастворимые(1 пакетик, у меня по 12 грамм)) — 12 г
- Сахар (для теста) — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 250-300 г
- Желток яичный (сырой) — 3 шт
- Масло сливочное (для теста) — 50 г
- Соль (на кончике ножа)
- Масло подсолнечное (для жарки)
- Сахарная пудра (для обсыпки)
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1811.5 ккал |
белки
48.1 г |
жиры
89.8 г |
углеводы
274.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.8 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 39.2 г |
Рецепт «Пончики»:
-
Разводим дрожжи и сахар в теплом молоке, минут через пять
появится шапочка. -
Высыпаем муку на стол, в углублении посередине кладем три
желтка, очень мягкое сливочное масло (или растопленное), соль и
вливаем наше приготовленное молоко с дрожжами и сахаром.
Замешиваем тесто. Накрываем влажным полотенцем и ставим в теплое
место минут на 30, чтобы поднялось. (Для тех кто привык делать в кастрюльках, лучше сначала смешать ингредиенты, а потом постепенно всыпать муку, я просто привыкла замешивать тесто на столе, я его так лучше чувствую, особенно если замешиваю много, например, для хлеба.) -
.
-
.
-
Как поднялось, осторожно выкладываем на стол, отрезаем кусочки и, заворачивая края кусочков в середину, формируем круглые пончики с дырочкой посередине.
-
.
-
Это я попробовала сделать парочку с остатками малинового варенья.
(Дочь теперь такие только и ест.) -
Даем отдохнуть минут 10, за это время они поднимутся и
расправятся) -
Выкладываем на раскаленную сковородку с подсолнечным маслом
и обжариваем их с двух сторон. На сковороде они еще поднимутся.
И, конечно, сахарная пудра! -
Вот такие воздушные, мягкие и сладкие симпатяжки у нас
получились!!! Приятного аппетита Вам и Вашим домочадцам, ради
которых все это затеялось :).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 марта 2012 года MaxPorter #
3 февраля 2012 года tanny1234 #
9 февраля 2013 года Sliss #
17 июля 2011 года YjubyfRfnz #
25 мая 2011 года наташа лучко #
сегодня в обед приготовила - к вечеру осталось 5-6 шт!
пробовала сделать с начинкой - они чего то разлезлись
17 мая 2011 года La_Catalina #
Я постоянно переворачивала, но казалось, что пережариваю из за корочки твердоватой и напоминании булочек.
6 мая 2011 года Alekcandra78 #
23 апреля 2011 года Куколка_Ирина #
22 апреля 2011 года Куколка_Ирина #
5 апреля 2011 года Наталья Оспищева #
18 января 2011 года элла1 #
18 января 2011 года Yulyashechka # (автор рецепта)
10 января 2011 года Людмила Георгиевна #
17 декабря 2010 года Марина Вер #
17 декабря 2010 года Yulyashechka # (автор рецепта)
27 августа 2010 года Вика-Зло #
20 августа 2010 года vuasen #
11 марта 2010 года kalonhoe #
17 декабря 2010 года Yulyashechka # (автор рецепта)
19 декабря 2010 года kalonhoe #
25 февраля 2010 года Кот-нок ГАВ #
супер!!
25 февраля 2010 года NATULEK #
25 февраля 2010 года Yulyashechka # (автор рецепта)
10 февраля 2010 года olol2 #
25 февраля 2010 года Yulyashechka # (автор рецепта)
10 февраля 2010 года Yulyashechka # (автор рецепта)
10 февраля 2010 года Шатило Наташа #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: