Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Doctor_EagleowlПоваренок 2 уровня

17 мая 2009, 22:56
60040

Корюшка классическая

Самый простой способ быстро и вкусно поесть корюшки... Можно сказать, по-Питерски... Ещe наши дедушки и бабушки его использовали... P. S. Такого рецепта на сайте не нашeл, решил выложить...

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Корюшка классическая»:

Корюшка — 500 г
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 852 ккал	белки 86.2 г	жиры 23.7 г	углеводы 74.9 г
Порции
ккал 426 ккал	белки 43.1 г	жиры 11.9 г	углеводы 37.5 г
100 г блюда
ккал 142 ккал	белки 14.4 г	жиры 4 г	углеводы 12.5 г

Рецепт «Корюшка классическая»:

Этот этап не обязателен, но корюшку можно обезглавить (икра при этом остаётся, а лишние внутренности извлекаются).
Берeм отдельную тарелку с мукой. Добавляем в нee соль, перец по вкусу.

Мытую, обезглавленную корюшку обваливаем в муке.
Выкладываем корюшку на сковородку и обжариваем до корочки с двух сторон.

Поедаем с удовольствием, пока не остыло... :-D

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: второе обед горячее ужин закуска

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25897/]Корюшка классическая[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25897/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/15/1577/157793.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Самый простой способ быстро и вкусно поесть корюшки... 
Можно сказать, по-Питерски... Ещe наши дедушки и бабушки его использовали... 
P. S. Такого рецепта на сайте не нашeл, решил выложить... 


Ингредиенты: Корюшка, Мука пшеничная, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: второе, обед, горячее, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Корюшка классическая
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/15/1577/157793.jpg" alt="Рецепт: Корюшка классическая" title="Рецепт: Корюшка классическая"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Самый простой способ быстро и вкусно поесть корюшки... 
Можно сказать, по-Питерски... Ещe наши дедушки и бабушки его использовали... 
P. S. Такого рецепта на сайте не нашeл, решил выложить... 
</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Корюшка классическая»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6466">Корюшка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/25897/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Корюшка классическая

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Корюшка классическая»:

Корюшка Мука пшеничная Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: второе, обед, горячее, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

3517

Фотографии «Корюшка классическая» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

28 мая 2021 года yuvl #

+11

[+5]

Очень вкусная рыба,1й раз купила,жирненькая,спасибо за рецепт!

21 октября 2016 года sevregoold #

Вот и до наших краев доехала замороженная корюшка. Супер удобная в приготовлении и вкусная в результате. А за совет поваренку Тамила отдельное большое человеческое спасибо. С рыбой теперь только так и поступаю: несколько секунд потрясу в пакете с мукой - и вся панировка.

14 апреля 2016 года gorelgena #

+12

[+4]

Вкусно, просто! Крупнее мойвы, поэтому потрошить получилось 700 г (11 штук) за минуты

5 мая 2015 года Марисса #

Накупила сегодня корюшки, буду жарить, наконец-то пошел сезон)))))) У нас в Питере повсюду сейчас с ней лоточки стоят, ах этот запах свежих огурцов..,

16 марта 2015 года yanashinkorenkocurko #

А как же Калининград!У нас её тоже много

19 ноября 2014 года verywl #

Приветик! Я - крымчанка. Рыбкой избалованы. С возвращением в Россию (Ура!) в магазинах появилась незнакомая, с кулинарной точки зрения, рыбка: корюшка, голец. Купила для знакомсва. Воспользуюсь Вашим рецептом. Спасибо.

6 апреля 2014 года Тамила #

Зачем тарелка? муку с солью в пакет, туда рыбку - пару раз встряхул - и готова! в смысле, запанирована

27 мая 2011 года Ируня # (модератор)

Готовлю корюшку абсолютно так же! Вкусно!

19 мая 2009 года Natali-bar #

19 мая 2009 года Doctor_Eagleowl # (автор рецепта)

- это разумно под корюшку, если её посильнее да порум\\нее поджарить!

19 мая 2009 года Хомячок #

Я привередлива в рыбке

но эта выглядит очень аппетитно

18 мая 2009 года sana swiss #

Похоже на мойву или сардины..Это не оно?

19 мая 2009 года Natali-bar #

нет ни на мойву ни на сардины, корюшка она одна такая)) приезжайте в мае в Питер - угостим ))

19 мая 2009 года sana swiss #

Это значит только у Вас...

А в Питере я была в 1976 году. Наверное кое-что поменялось с тех пор..

7 июня 2009 года Doctor_Eagleowl # (автор рецепта)

Вроде, корюшка всё таже... Она не так быстро мутирует!

7 июня 2009 года sana swiss #

18 мая 2009 года tatunja #

Я очень люблю такую рыбку, но в магазинах давненько не встречала

Вам большое спасибо за напоминание

7 июня 2009 года Doctor_Eagleowl # (автор рецепта)

Пожалуйста! Её и на улицах продают в диком количестве!

18 мая 2009 года esha #

а что? правда пахнет огурцами?

кроме питера такой рыбки нигде нету, говорят

19 мая 2009 года Doctor_Eagleowl # (автор рецепта)

правда! действительно пахнет! я сам не верил, пока не понюхал...

21 февраля 2010 года elena14 #

↑Ответ для esha

такая рыбка и в Латвии водится, но на жарку только весной поймать можно

6 декабря 2011 года Lenavasa #

↑Ответ для esha

А как же Владивосток? А запах у нее просто сказочный!

19 февраля 2015 года rudynka #

↑Ответ для esha

Лучше и вкуснее корюшки, которую сотнями за улов мы ловим на Чукотке, нет нигде!!!!!!

18 мая 2009 года Таняшка #

Вот возишься с ней жаришь, жаришь, а потом бац сел и съел за один присест

7 июня 2009 года Doctor_Eagleowl # (автор рецепта)

18 мая 2009 года Таняшка #

Вот возишься с ней жаришь, жаришь, а потом бац сел и съел за один присест

7 июня 2009 года Doctor_Eagleowl # (автор рецепта)

Это верно! А если ещё и домашние помогают поедать...

18 мая 2009 года alen4ik #

вкусная рыбка!!!!!!!!!!

18 мая 2009 года мисс #

18 мая 2009 года molohovez #

Спасибо, что напомнили о существовании корюшки! Сразу в воздухе весной запахло, огурцами...

7 июня 2009 года Doctor_Eagleowl # (автор рецепта)

Огурцы - да! Необъяснимо, но факт!

17 мая 2009 года tat70 #

Молодец!!!!!

4 июня 2009 года Doctor_Eagleowl # (автор рецепта)

Я старался!

17 мая 2009 года ta_samaya #

Кстати, корюшка абсолютно безотходная рыбка.
Если не особо брезговать

))
вообще съедается полностью вместе с головкой и внутренностями

А самое вскусное - хрустящий хвостик

18 мая 2009 года Doctor_Eagleowl # (автор рецепта)

хвостик - самое главное!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Корюшка классическая

Ингредиенты для «Корюшка классическая»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Корюшка классическая»:

Другие варианты рецепта

Корюшка

Похожие рецепты

"Кунжутная" аргентинка в томате с овощами

Рыба "Нежность"

Горбуша, запеченная на решетке с хлебом

Запеченный судак

Рыба "Оранжевое настроение"

Копченый карп

Форель, запеченная в фольге "Золотая рыбка"

Отварное филе трески с морской капустой

Семга, запеченная в пергаменте

Попробуйте приготовить вместе

Шашлычный салат

Фаршированные черри

Сливочное суфле-мороженое

Фотографии «Корюшка классическая» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V375 "Тампа"

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"

Каркасный дом V554 "Реджайна"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!