Очень люблю жюльены, но вот беда нет кокотниц. Как-то блуждая во всемирной паутине нашла этот рецепт. Вот оно решение проблемы. Теперь это блюдо частый гость на нашем столе. Спасибо автору. Это мой первый рецепт.
Пани_ИришкаПоваренок 4 уровня
- 20 мая 2009, 16:20
- 571836
Жюльен в булочке
Ингредиенты для «Жюльен в булочке»:
- Курица (окорочок) — 1 шт
- Грибы (вешенки) — 400 г
- Сметана — 200 г
- Сыр твердый — 150 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Булочка — 6 шт
- Масло растительное (для обжарки и смазывания противня)
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4319.5 ккал |
белки
361.6 г |
жиры
136.7 г |
углеводы
385 г |
| Порции | |||
| ккал 1439.8 ккал |
белки 120.5 г |
жиры 45.6 г |
углеводы 128.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 12.8 г |
Рецепт «Жюльен в булочке»:
-
Продукты
-
С окорочка снять кожу и отварить в подсоленной воде. Мясо отделить от костей и мелко порезать.
-
Лук, у меня был мелкий 5 шт, нашинковать, спассеровать. Добавить грибы, мелко порезанные, обжарить до выпаривания сока.
-
Добавить курочку, сметану и тушим 15 мин.
-
Подготовить булочки, отрезать верхушку и убрать мякиш.
-
Сыр натереть на крупной терке. Жульен положить в булочки, посыпать сыром и отправить в духовку запекаться до румяной корочки. У меня было 8 бул. пришлось растянуть начинку на все.
-
Достаем булочки из духовки и... Аромат по всей кухни. Булочки сочные, корочка сыра румяная, жульен сочный. Прошу к столу. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 октября 2011 года Аня Гуц #
1 сентября 2011 года Laert #
2 сентября 2011 года Пани_Иришка # (автор рецепта)
21 июля 2011 года Изольда Карловна #
16 июня 2011 года coffee #
16 июня 2011 года E-va #
23 апреля 2011 года Инночка07 #
25 марта 2011 года anatka #
29 января 2011 года shty4ka #
29 января 2011 года Пани_Иришка # (автор рецепта)
Готовьте на здоровье.
21 января 2012 года Skytiger #
ЗЕЛЕНЫЙ СОУС
(на 1 порцию)
НАДО:
3 ст. ложки крошек свежего белого хлеба
2 ст. ложки винного уксуса (лучше белого)
3-4 веточки свежей петрушки
1 ч. ложка каперсов (можно заменить мелко нарезанными оливками)
1 желток сваренного вкрутую яйца
2 зубчика чеснока
2 анчоуса (можно заменить соленой килькой)
5 ст. ложек оливкового масла
соль
ГОТОВИМ:
1. Чеснок и каперсы соединяем, выкладываем на разделочную доску и мелко рубим ножом.
2. Отдельно, точно также, ножом рубим анчоусы.
3. Хлебные крошки заливаем винным уксусом, даем 2-3 минуты постоять, затем отжимаем. Соединяем с размятым вилкой желтком и перемешиваем.
4. Каперсы с чесноком добавляем к яичной смеси, туда же — мелко нарубленную петрушку, соль и черный молотый перец.
5. В получившуюся смесь вливаем оливковое масло и перемешиваем до тех пор, пока соус не загустеет. Готовому соусу даем настояться.
Рецепт приведен без изменений в том виде, в котором был выложен пользователем на сайте "комсомольская правда"
10 января 2011 года verm2004 #
11 января 2011 года Пани_Иришка # (автор рецепта)
5 января 2011 года шкода999 deleted #
7 января 2011 года Пани_Иришка # (автор рецепта)
11 января 2011 года шкода999 deleted #
22 декабря 2010 года Миледи #
23 декабря 2010 года Пани_Иришка # (автор рецепта)
13 ноября 2010 года Ксюшка вкуснюшка #
4 ноября 2010 года Tatiano4ka deleted #
6 ноября 2010 года Пани_Иришка # (автор рецепта)
26 октября 2010 года Куница1 #
6 ноября 2010 года Пани_Иришка # (автор рецепта)
6 октября 2010 года Гусева Ольга #
Молодец, замечательная идея для тех у кого нет кокотниц( хотя у кого они есть тоже не откажутся так приготовить). Вкуснятина....
6 ноября 2010 года Пани_Иришка # (автор рецепта)
5 октября 2010 года lakshmi-777 #
22 сентября 2010 года Пани_Иришка # (автор рецепта)
22 сентября 2010 года Катрин-Конфетка #
27 августа 2010 года Audred #
4 сентября 2010 года Пани_Иришка # (автор рецепта)
19 августа 2010 года Ал-нка33 #
Получилось ну ооочень вкусно!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: