Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты
  • 8 июня 2009, 13:57
  • 349391

Закуска "Греческая"

Рецепт: Закуска Греческая

Несложный рецепт замечательного салата на зиму. Можно есть как гарнир или как самостоятельное блюда (особенно в пост), а можно сварить отличный суп - сытный и вкусный! Хранится в квартире без проблем.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Закуска "Греческая"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5982.7 ккал 		белки
239.8 г 		жиры
271.2 г 		углеводы
650.9 г
100 г блюда
ккал
177.5 ккал		 белки
7.1 г		 жиры
8 г		 углеводы
19.3 г

Рецепт «Закуска "Греческая"»:

Фасоль отварить до готовности, но она не должна быть разварена.
Морковь натереть на крупной тёрке. Лук порезать полукольцами или мельче и обжарить с морковью.
Помидоры и перец порезать полукольцами или опять-таки мельче.
Сложить в кастрюлю фасоль, лук, добавить помидоры, перец, соль, сахар и масло.
Варить 30 минут после закипания.
За 5 минут до окончания варки добавить жгучий перец (количество регулируйте по желанию), измельченный чеснок и уксусную кислоту.
Готовый салат разложить по чистым и сухим банкам (как сделать их чистыми я вас учить не буду), закатать и убрать под шубу до полного остывания (я держу сутки).



Зимой открыть баночку и наслаждаться плодами своего труда.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На первое

Теги: первое второе обед

Вкусы: острый пикантный сытный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска "Греческая"
Рецепт: Закуска Греческая

Несложный рецепт замечательного салата на зиму. Можно есть как гарнир или как самостоятельное блюда (особенно в пост), а можно сварить отличный суп - сытный и вкусный! Хранится в квартире без проблем.

Ингредиенты для «Закуска "Греческая"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Закуска "Греческая"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Здравствуйте. Подскажите, варить надо под закрытой крышкой или без?
Добрый вечер! Делайте, как Вам удобно.
Что-то не пойму а с морковкой что делать?
Натрите и обжарьте с луком.
Я так и сделала, значит правильно все
салат получился БОМБА!! готовила как заготовку для супа, т.к. в моей семье никто не любит фасоль( к моему огромному сожалению). Думаю из такой заготовки супчики улетят на ура! а может и как самостоятельный салат..( ведь получилось невероятно вкусно!) спасибо за рецепт!
На здоровье!)) Мне очень приятно, что рецепт пригодился!
Ой какая вкуснятина , а начинка для пирогов шикарная , благодарю и забираю в КК.
На здоровье!
Подскажите, а морковь....её вместе с перцем добавлять?, обжаривать, как лук, не нужно? Спасибо заранее.
Можно обжарить немного, хуже не будет)
Закрывала в прошлом году. Очень понравилось! Здорово добавлять салат к тушеной капусте и в борщ. В пост тоже выручал хорошо. Так что спасибо за рецепт!
На доброе здоровье!
В этом году двойную порцию закрыла, надеюсь хватит
С этим никогда не угадаешь))
То,что я давно искала и хотела!!!!
Я рада ))
Спасибо! Я обязательно попробую!
Буду рада!
Спасибо Вам за рецепт, очень вкусно, но мало я закрыла(1 порция по рецепту), Ваш салат съели первым. Вот, редко пишу комментарии, но Вам огромное спасибо, этим летом наверно порции 3 делать буду
На здоровье! Очень рада, что рецепт понравился ))
Закрыла салатик. Осталось чуток на покушать. Очень вкусно, универсальная вещь. и гарнир и можно супчик сварить и так закусить. Спасибо.
Всегда пожалуйста!
А зачем столько много масла? Может можно меньше или совсем без него? Там по сути ничего не жарится, оно добавляется уже в конце
На такое количество продуктов масла не так уж и много. Если не положтие его или сильно уменьшите, то жидкости в закуске будет мало, все пригорит.
Поняла, сначала попробую половинную дозу. Уж очень не люблю масло, слишком калорийно и жирно.
Попробуйте, конечно.
Спасибо за рецепт. В прошлом году готовила подобный салат из какой-то кулинарной книги-слопали очень быстро,только рецепт потеряла... С удовольствием воспользовалась вашим,потому как похож очень. Спасибо большое!
Всегда пожалуйста!
Отличный рецептик! Утащила в кулинарную книгу и заготовила на зиму!
Спасибо! Ешьте на здоровье!
Люблю такие рецепты, что потом из него и суп, и салат, и рагу. Спасибо, буду готовить.
Пожалуйста!
А если уксус 9%?
Значит, пересчитываете и кладете большее количество.
Спасибо, если для кого это тоже важно, то получается 2,5 ст л
У меня вопрос. А килограмм сухой фасоли? Или уже отварной???
Сухой.
Елена Вы не написали какую фасоль использовать, красную или белую. На фотографиях не очень понятно какая она. Значит, можно любую?
Думаю, что любую )) Я варила из красной, из пестрой и из белой, разницы не заметила.
Сам салат мне не понравился, а вот суп из него замечательный. Спасибо! Надо будет еще попробовать рагу приготовить.
Пожалуйста. Я тоже предпочитаю варить из этой заготовки суп.
Набрела на этот рецепт. Очень хочу сделать, но, у меня вопрос: фасоль варить до готовности- это сколько? Хотя бы примерно...
По-разному, смотря какая фасоль. Минут сорок точно.
Елена,спасибо за рецепт!На пробу брала половину нормы.Завтра буду делать вторую партию.Первая,к сожалению,до зимы не дожила
На здоровье!
Ничего, что первую партию подъели, зато гарантированно распробовали
Лена, пользуюсь Вашим рецептом не первый год, не подозревая, что он взят мной с Поваренка Теперь у меня есть возможность поблагодарить Вас!!! Спасибо огромное!!!
Каждую осень готовлю 2-3 порции... Закуска Ваша у нас 3 в 1!!!
1 Закуска
2 Варим вкусный супчик!!!
3 Готовим овощное рагу - Тушим картофель + баночка закуски и тушим вместе несколько минут - очень вкусно!!!
Наташа, на здоровье! Эта закуска действительно хороша своей универсальностью )) Всегда с удовольствием ее готовлю ))
Но рецепт не мой, взят из "Рецептов на бис", почему-то я не написала об этом, когда выставляла рецепт
↑Ответ для Pingvin72
Воу! Спасибо за идею с рагу))!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"
Каркасный дом V549 "Гатино"

Каркасный дом V549 "Гатино"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки