Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

svet32lanaПоваренок 5 уровня

12 июня 2009, 10:59
368565

Хлебные тарелочки для супа и салата

Недавно были в итальянском ресторане, там нам подали салат вот в таких необычных чашечках. А за соседним столиком двое наяривали суп из таких же. Ну, а когда мы их попробовали - обалдели. А мой парикмахер - как раз таки итальянец. Вот я у него и выведала этот рецептик. Готовила уже несколько раз. Всегда уходили на "ура".

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Хлебные тарелочки для супа и салата»:

Мука пшеничная / Мука — 550 г
Крупа манная — 20 г
Дрожжи — 15 г
Соль — 10 г
Вода (тёплая) — 320 мл
Масло оливковое — 50 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2481 ккал	белки 62.7 г	жиры 57.8 г	углеводы 434.7 г
Порции
ккал 310.1 ккал	белки 7.8 г	жиры 7.2 г	углеводы 54.3 г
100 г блюда
ккал 255.8 ккал	белки 6.5 г	жиры 6 г	углеводы 44.8 г

Рецепт «Хлебные тарелочки для супа и салата»:

Смешать муку с манной крупой, дрожжи раскрошить между ладоней и равномерно распределить по поверхности муки. Туда же добавить соль, воду и оливковое масло.
Замесить тесто. Оно получается очень эластичным. По консистенции можно сравнить с мочкой уха. Так мне сказал Нико, мой парикмахер. И оказался совершенно прав. Сравнение, кстати, бесподобное.
Теперь нужно подобрать посуду, подходящую по размеру. Тесто делим на 8 частей или как вам угодно, смотря какого размера хотите делать чашечки. Я делаю для супа поменьше, для салата - побольше. Тогда получается 5 штук.
Раскатываем лепёшки. Для уверенности положите на донышко ваших посудин пергаментную бумагу.
Ну и накладывайте наши лепёшки на перевёрнутые чашечки. У меня в этот раз глиняные горшочки.
Духовку нагрейте до 250 градусов. Пока греется, наше тесто подходит в течение 10 минут.
Ставим в духовку, закрываем дверцу и убавляем жар до 200 градусов. 25-30 минут - готово.
Аккуратненько снимаем наши чашечки с тарелочек или горшочков. При необходимости, остриём ножа отделяем тесто от посудины по контуру.
Вот, что выходит из этого.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На природу На ужин

Теги: закуска обед первое

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/27539/]Хлебные тарелочки для супа и салата[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/27539/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/58/176273_94563-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Недавно были в итальянском ресторане, там нам подали салат вот в таких необычных чашечках. А за соседним столиком двое наяривали суп из таких же. Ну, а когда мы их попробовали - обалдели. А мой парикмахер - как раз таки итальянец. Вот я у него и выведала этот рецептик. Готовила уже несколько раз. Всегда уходили на "ура".

Ингредиенты: Мука пшеничная, Крупа манная, Дрожжи, Соль, Вода, Масло оливковое.
Тэги: закуска, обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлебные тарелочки для супа и салата
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/58/176273_94563-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлебные тарелочки для супа и салата" title="Рецепт: Хлебные тарелочки для супа и салата"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Недавно были в итальянском ресторане, там нам подали салат вот в таких необычных чашечках. А за соседним столиком двое наяривали суп из таких же. Ну, а когда мы их попробовали - обалдели. А мой парикмахер - как раз таки итальянец. Вот я у него и выведала этот рецептик. Готовила уже несколько раз. Всегда уходили на "ура".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлебные тарелочки для супа и салата»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/27539/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлебные тарелочки для супа и салата

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлебные тарелочки для супа и салата»:

Мука пшеничная Крупа манная Дрожжи Соль Вода Масло оливковое

Тэги: закуска, обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

271

Хлебные тарелки для жаркого

36
271
5554

Фотографии «Хлебные тарелочки для супа и салата» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

23 сентября 2014 года Катрин242 #

[+5]

Очень-очень понравились тарелочки! Спасибо!

24 сентября 2014 года svet32lana # (автор рецепта)

Супер!

Большущее спасибо! Отдельное СПАСИБО за фотографию!

10 сентября 2014 года Ташунчик78 #

Ух ты. Прочитала рецепт, потом комментарии. И уже час у меня текут слюнки "чашечка их хрустящего хлеба, сочный шашлычок в ней". Все бегу делать

11 сентября 2014 года svet32lana # (автор рецепта)

Желаю удачи!

7 августа 2014 года KittyNat #

добрый день. а можно ли заменить на сухие дрожжи и сколько брать тогда? очень хочется Ваш рецепт попробовать!спасибо

29 августа 2014 года svet32lana # (автор рецепта)

1 чайную ложечку примерно, без верха.

31 августа 2014 года KittyNat #

спасибо!

29 июля 2014 года Эггра #

29 августа 2014 года svet32lana # (автор рецепта)

9 июля 2014 года Барак Обама #

а в случае супа они не размокают?

11 июля 2014 года svet32lana # (автор рецепта)

Нет, не размокают, если, конечно, суп не останется на сутки в этой булочке.

11 июля 2014 года Барак Обама #

А эти тарелки потом съедают или что?

11 июля 2014 года svet32lana # (автор рецепта)

А это кому как нравится.

25 мая 2014 года Изобелла #

11 июля 2014 года svet32lana # (автор рецепта)

22 мая 2014 года Я-Ирка #

[+5]

Наконец-то доросла)) могу добавить фото. Делала уже несколько раз. Рецепт очень понравился!
Еще раз спасибо!

4 сентября 2014 года svet32lana # (автор рецепта)

Какие красавцы! Огромное спасибо!

20 мая 2014 года vapiti #

Здравствуйте! А у меня почему-то не получились тарелки, лепешки вздулись и поднялись в форме шара, правда, я использовала не горшочки, а просто глиняные тарелки, и предварительно тесто бродило, может быть, дело в этом?

21 мая 2014 года svet32lana # (автор рецепта)

Мне очень жаль, что не поличилось в этот раз. Может в следующий раз все получится. Желаю удачи!

6 мая 2014 года Хегай Екатерина #

Спасибо за такой замечательный рецепт!!! Уже стоят мои тарелочки в духовке!!! Надеюсь, домашним понравится!!! Правда я до ужина за 3 часа заранее пеку их ))) надеюсь вкус не ухудшится! Спасибо огромное!!!

21 мая 2014 года svet32lana # (автор рецепта)

И Вам спасибо. Ну как, получилось?

21 мая 2014 года Хегай Екатерина #

Очень вкусные!!!! Но интересно, что они понравились только женщинам, мои мужчины видимо привыкли к обычным булкам!)))))) Правда я слишком тонко раскатала в центрах, они малость поломались при снятии, но всё равно так вкусно!!! Хрустящие!!!! Мммммм.... Хочу попробовать разные формы, в том числе ложку))))) Спасибо за чудесный рецепт!!!!!

5 мая 2014 года Котенька Мяу #

очень интересный рецептик! обязательно приготовлю на выходных, поэтому забираю в КК.

5 апреля 2014 года УЛЫБОЧКА #

Я вот что подумала...как-то суп из такой тарелки- это не по нашему( ну я во всяком случае так не смогу), а вот шашлычёк- самое то!! Майские уже не за горами, а это шашлык по умолчанию...вот там я и испробую Ваши тарелки....эхххх!!! я уже прям вижу, как сочное мяско истекает не просто в тарелку , а на румяную, ароматную булочку-тарелку и всю эту прелесть ручками ммммм!!! ждите с отчетом....

6 апреля 2014 года svet32lana # (автор рецепта)

Я уже в нетерпении

2 мая 2014 года Koloboc #

↑Ответ для УЛЫБОЧКА

Очень хорошая идея с шашлыком

9 марта 2014 года Bahar2 #

а в них жульен можно сделать??получится??не сгорят в духовке??сделать хочу на маленьких формах для кексов.....но они железные,ничего??

10 марта 2014 года svet32lana # (автор рецепта)

Я не думаю, что в них можно запекать. Они просто высохнут или подгорят. Скорее всего, их нужно использовать только для готовых блюд.

6 марта 2014 года птица феникс #

ну что же Вы такое делаете???!! а как худеть-то после такой красоты

Автор, Вам ++++

18 февраля 2014 года milsozdan #

Надо срочно сделать!
Благодарю за оригинальную идею!!!++++

18 февраля 2014 года svet32lana # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте. Дети просто обожают.

14 февраля 2014 года ЕвДыга #

Девочки а как это естся? если отламывать по кусочку на прикуску к супу не треснет ли тарелочка?

18 февраля 2014 года svet32lana # (автор рецепта)

Лучше отламывать. Можно и кусать, если дома кушаешь в одиночку. Просто это не совсем эстетично выглядит. Но зато вкуснее.

5 февраля 2014 года Pani Ganya #

Мой муж обожает сырный суп, который подают в пицерии в хлебных тарелочках. Что правда, посетители там частенько их оставляют нетронутыми... Спасибо Вам за рецепт, вот найду ещё рецепт подходящего супа и буду завтра его удивлять!

18 февраля 2014 года svet32lana # (автор рецепта)

Надеюсь, что после такого обеда и он удивит Вас чем-нибуть приятным

2 февраля 2014 года Остров в виде рыбы #

Здравствуйте, я новенькая на этом сайте, Ваш рецепт очень понравился, хочу добавить к себе, но не могу понять как, подскажите пожалуйста☺

6 февраля 2014 года Anides #

После самого рецепта, в желтом прямоугольнике, есть функция "В кулинарную книгу". Нажимаете эту кнопочку. Потом появится зелененькая "Добавить". Нажимаете её. Вот и всё))

6 февраля 2014 года Остров в виде рыбы #

Вот спасибо, искала, да не там

6 февраля 2014 года Anides #

Не за что

29 января 2014 года Я-Ирка #

Эхх..не того я уровня, чтобы фотку добавить! Делала половину нормы рецепта. Одевала тесто на формочки для кексов. Получилось 9 тарелочек для салата. Начиняла салатом с красной рыбой. Гости просто в восторге!
А Вам СПАСИБО за идею и рецепт! Очень быстро и не хлопотно! В следующий раз буду делать для супа))

Фотку пока у себя в альбомах сохраню.. Кому интересно.. Заходите - смотрите

18 февраля 2014 года svet32lana # (автор рецепта)

Огромное спасибо за комментарий! Желаю удачи и приятного аппетита!

26 января 2014 года Gurov #

Спасибо, очень интересно, забрал в КК.

18 февраля 2014 года svet32lana # (автор рецепта)

На здоровье!

22 января 2014 года Eugenita #

Как интересно) Спасибо за рецепт

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлебные тарелочки для супа и салата

Ингредиенты для «Хлебные тарелочки для супа и салата»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлебные тарелочки для супа и салата»:

Другие варианты рецепта

Хлебные тарелки для жаркого

Похожие рецепты

Полосатый хлеб

Белый французский хлеб

Хлеб "Солнечный" с зеленью

Горчично-медовый хлеб

Матнакаш

Пшенично-ржаной хлеб "К празднику"

Выпечка к завтраку "5 злаков"

Отрубные булочки с зеленью "К завтраку"

Батон с ржаными отрубями и кунжутом

Фотографии «Хлебные тарелочки для супа и салата» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!