Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

ИришаПоваренок 2 уровня

13 июня 2009, 14:15
390290

Жюльен с курицей и грибами

Давно купила себе кокотницы, но все не решалась приготовить жюльен. Но вот наконец-то все продукты были в сборе и я начала кулинарить. Получилось очень даже вкусно для первого раза. Приятного аппетита!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Жюльен с курицей и грибами»:

Шампиньоны — 300 г
Филе куриное — 300 г
Лук репчатый — 2 шт
Сметана (для соуса) — 250 г
Мука пшеничная / Мука (для соуса) — 2 ст. л.
Масло сливочное (для соуса) — 50 г
Масло растительное (для жарки)
Сыр твердый — 150 г
Соль
Перец черный

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1861.1 ккал	белки 128 г	жиры 115.2 г	углеводы 77.6 г
Порции
ккал 465.3 ккал	белки 32 г	жиры 28.8 г	углеводы 19.4 г
100 г блюда
ккал 144.3 ккал	белки 9.9 г	жиры 8.9 г	углеводы 6 г

Рецепт «Жюльен с курицей и грибами»:

Берем грибы, моем, сушим и режем на тонкие пластины. Обжариваем в растительном масле, даем маслу стечь.
Куриное филе отбиваем и режем на маленькие кусочки, обжариваем до полуготовности, но не подрумяниваем.
Лук режем кубиками и тоже обжариваем до золотистого цвета.
Готовим соус: для этого сметану, муку и сливочное масло перемешиваем, чтобы не было комочков.
Все перекладываем в сковородку и заливаем соусом, солим, перчим и тушим на медленном огне до выпаривания жидкости.
Сыр трем на средней терке. Перекладываем жюльен в кокотницы и засыпаем сыром. Ставим в духовку на 15 минут. Жюльен готов! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На ужин : На горячее Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска второе

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/27609/]Жюльен с курицей и грибами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/27609/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/17/1722/172285.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Давно купила себе кокотницы, но все не решалась приготовить жюльен. Но вот наконец-то все продукты были в сборе и я начала кулинарить. Получилось очень даже вкусно для первого раза. Приятного аппетита!

Ингредиенты: Шампиньоны, Филе куриное, Лук репчатый, Сметана, Мука пшеничная, Масло сливочное, Масло растительное, Сыр твердый, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жюльен с курицей и грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/17/1722/172285.jpg" alt="Рецепт: Жюльен с курицей и грибами" title="Рецепт: Жюльен с курицей и грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Давно купила себе кокотницы, но все не решалась приготовить жюльен. Но вот наконец-то все продукты были в сборе и я начала кулинарить. Получилось очень даже вкусно для первого раза. Приятного аппетита!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жюльен с курицей и грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/27609/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жюльен с курицей и грибами

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Жюльен с курицей и грибами»:

Шампиньоны Филе куриное Лук репчатый Сметана Мука пшеничная Масло сливочное Масло растительное Сыр твердый Соль Перец черный

Тэги: закуска, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2802

Жульен классический

230
2802
490897

1586

Жульен

48
1586
192647

1498

Жульен с курицей и грибами

104
1498
340206

1468

Блины с жюльеном под сливочным соусом

152
1468
29608

948

Жульен с семгой и грибами

59
948
75911

856

Жульенчики "Сьедобная кокотница"

97
856
194631

680

Жульен

84
680
85991

621

Жульен из шампиньонов "Семейные традиции"

58
621
33745

433

Запеканка с курицей и грибами "Самая вкусная"

39
433
104683

384

Нежненький жульенчик

91
384
29244

233

Жульены из шампиньонов

37
233
110204

200

Жульен "Любимый"

43
200
48904

196

Жюльен с курицей и грибами

13
196
6828

196

Жульен

20
196
20566

171

Жульен

31
171
4246

119

Жульен из осенних опят

1
119
37712

110

Мега-жульен

91
110
15494

108

Жюльен из шампиньонов

2
108
11144

103

Жульен

20
103
25241

Жульен куриный

8
82
18163

Жульен с индейкой и грибами

38
76
44202

Грибной жульен с баклажанами

26
72
9608

Жульен грибной

15
37
28754

Показать все варианты рецепта (23)

Попробуйте приготовить вместе

655

Салат с печенью "Паштетный"

17
655
15142

3383

Диетический салат-закуска из кабачков

201
3383
72042

904

Шоколадно-банановые вафли

57
904
15421

Фотографии «Жюльен с курицей и грибами» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

23 марта 2013 года ТатьянаФ #

Я думаю можно и в большой стеклянной посуде (для духовки или микроволновки) приготовить одним блюдом ,то же будет вкусно

9 февраля 2013 года DEKADAHC #

[+3]

вкусный жулье. Папик только у нас не очень оценил...

9 февраля 2013 года DEKADAHC #

Готовила жульен. Добавляю фото

14 марта 2012 года mafiya19 #

сегодня готовила, вышло очень вкусно))
парень съел все сразу

спасибо!)

24 марта 2012 года Ириша # (автор рецепта)

Так это же хорошо!

27 января 2012 года Rita-shubina #

какая же вкуснотища получилась!!!!!!!

29 января 2012 года Ириша # (автор рецепта)

Я очень рада, что Вам понравилось )

27 января 2012 года Santorini #

Отличный рецептик забираю!!!

20 сентября 2011 года Укропчик #

А сливочное масло для соуса предварительно растопить?

27 сентября 2010 года Груняшка #

Жульенчик просто супер!!! Вкуснотища!!! ++++++++

27 сентября 2010 года Ириша # (автор рецепта)

Спасибо!!! Это очень вкусно!!! Приготовьте!!!

17 августа 2010 года ленок04 #

извиняюсь не туда ответила ну думаю разберётесь.

7 июля 2010 года Елена 1982 deleted #

Очень люблю жульен. Сама никогда не готовила, а этот рецепт прочитала, очень понравился, обязательно попробую приготовить

7 июля 2010 года Ириша # (автор рецепта)

Конешно приготовьте! Я думаю Вам очень понравится! Спасибо, что мой рецепт вам приглянулся

25 мая 2010 года PusyaS #

Спасибо огромное за рецептик!!!очень понравился жульен,на днях готовила,извиняюсь что без фото,уж очень быстро все слопали

2 июля 2010 года Ириша # (автор рецепта)

Главное, что понравилось!

17 мая 2010 года Eva Grimm #

Ооооотличные жульенчики!!!
И кокотницы суперские

17 мая 2010 года Ириша # (автор рецепта)

Спасибо Машенька! Кокотницы у меня действительно хорошие, мне очень нравятся! Правда муж жалуется, ему маловато

17 мая 2010 года Eva Grimm #

Тада делай ему по три штуки )))

26 июля 2009 года Валюшка-Поварюшка #

будем пробывать=))))

27 июля 2009 года Ириша # (автор рецепта)

Пробуйте! Спасибо!

14 июля 2009 года ларенька #

а можно ли жульен в обычной сковороде готовить, ну нет у меня таких

16 июля 2009 года Ириша # (автор рецепта)

Ой даже и незнаю, я же сначала в сковороде все делаю, а потом перекладываю в жульенницы, просто это такое блюдо, которое подается каждому человеку отдельно. а они продаются в магазинах посуды и стоят недорого. Купите обязательно, не пожалеете

18 июля 2009 года ларенька #

↑Ответ для ларенька

Спасибо!

9 августа 2009 года Ириша # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста Танюш =)))

17 августа 2010 года ленок04 #

↑Ответ для ларенька

если нет кокотниц,то можно в микроволновке запечь.получается тоже вкусно.

14 июля 2009 года ларенька #

супер спасибо огромное, давно хотела приготовить не знала как.

16 июля 2009 года Ириша # (автор рецепта)

Спасибо!!!

16 июня 2009 года Ириша # (автор рецепта)

Готовьте! Спасибо!

15 июня 2009 года OLKA7 #

Жульенчик- это очень вкусноооооооооо

14 июня 2009 года Lill #

Да, жульенчики - вкусная штука!

14 июня 2009 года Ириша # (автор рецепта)

Спасибо!

14 июня 2009 года tat70 #

Хороший жюльен!!!

14 июня 2009 года Ириша # (автор рецепта)

Спасибо большое!

14 июня 2009 года мисс #

Очень вкусно!!

14 июня 2009 года Ириша # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Жюльен с курицей и грибами

Ингредиенты для «Жюльен с курицей и грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жюльен с курицей и грибами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Жюльен с курицей и грибами» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Рубрикатор рецептов