На самом деле, такое ложное, что приготовлен этот паштет не из печени птицы вообще. Но вкус... Это что-то. Ну, в общем, я опять решила поэкспериментировать и приготовить что-нибудь эдакое из самых доступных продуктов. Ну, а получилось у меня или нет - решать Вам!
Натуля70Поваренок 7 уровня
- 17 июня 2009, 15:19
- 95190
Ложное фуа-гра
Ингредиенты для «Ложное фуа-гра»:
- Печень говяжья (свиная) — 300 г
- Масло сливочное — 200 г
- Лук репчатый (крупные головки) — 3 шт
- Вино белое сухое (белое полусладкое) — 2 ст. л.
- Перец черный
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1987.1 ккал |
белки
64.4 г |
жиры
174.3 г |
углеводы
37.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.1 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 22.6 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Ложное фуа-гра»:
-
В сковороде растапливаем сливочное масло, отправляем туда крупно нарезанный лук
-
Пока лук тушится, моем печень и режем на кусочки.
-
Когда лук стал прозрачным, добавляем соль, перец и вино. Прогреваем все еще пару минут
-
Теперь загружаем сырую печень в миксер, выкладываем туда содержимое сковородки, и взбиваем минут 5.
-
Разливаем получившуюся смесь в формочки. В противень наливаем воды и ставим в него выпекаться наш паштет. Выпекать нужно при 180 - 200 гр минут 30. Сверху перестает выделятся сок - значит готово!
-
Вот такая прелесть получается! Очень ароматно!!!
-
А это паштет в разрезе. Очень вкусно!!! Попробуйте!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 декабря 2011 года Kot-O-Fota #
11 декабря 2011 года Натуля70 # (автор рецепта)
10 апреля 2011 года lenaship #
10 апреля 2011 года Натуля70 # (автор рецепта)
21 февраля 2011 года Julia Mur #
21 февраля 2011 года Julia Mur #
21 февраля 2011 года Натуля70 # (автор рецепта)
10 декабря 2010 года Олень-КА #
11 декабря 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)
29 ноября 2010 года k0ska deleted #
Кстати,когда ели фуа гра в ресторане,к нему подавали соус. Может,кому пригодится рецепт:
50 мл. яблочного сока(или яблочно-грушевого,можно с мякотью)
1ч.л. соевого соуса
1 ч. л. меда
соль,перец.
Все смешать,варить до загустения на медленном огне,постоянно помешивая.
29 ноября 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)
А соус лично мне обязательно пригодится))) Спасибо)))
1 ноября 2010 года trinkey-k #
теперь у меня будет что намазывать на бутерброд эту неделю.. кстати, как долго оно может храниться в холодильнике в закрытой посуде?
Девушки, готовьте этот паштет, не бойтесь.. главное - не останавливаться посередине
Cпасибо автору
31 октября 2010 года trinkey-k #
31 октября 2010 года trinkey-k #
Замесила тесто. Думаю,может спрячу в пирожки чтоб не так галимо было.. пришел муж, говорит - лучше не надо, давай пирожки с чем-нибудь сладким..
думаю что делать с этим деликатесом. Какому коту или соседу отдать на Хэлоуин.
Автор, вы меня простите за негативный коммент. Просто я ожидала что будет вкусно.. мое мнение не навязываю никому. Пробуйте, может вам понравится. Может это наше с мужем личное отношение к печенке. Мы ее никогда не готовим себе. Хотя паштет я очень люблю... странно в общем, почему у меня не вышло если всем так нравится. Делала строго по рецепту
31 октября 2010 года trinkey-k #
вот как готовятся деликатесы
21 августа 2010 года kseniya-v #
23 августа 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)
27 июля 2010 года elenacouture #
28 июля 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)
28 июля 2010 года elenacouture #
27 июня 2010 года ЮльПупс #
29 июня 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)
24 июня 2010 года dementia #
25 июня 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)
25 июня 2010 года dementia #
17 мая 2010 года PELAGEYA #
4 июня 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)
1 марта 2010 года Наталья Кучерова #
3 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)
28 февраля 2010 года ирина66 #
3 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)
6 февраля 2010 года Faygala #
7 февраля 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)
16 января 2010 года mama_Lica #
19 января 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)
5 января 2010 года ZuZu25 #
5 января 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: