На самом деле, такое ложное, что приготовлен этот паштет не из печени птицы вообще. Но вкус... Это что-то. Ну, в общем, я опять решила поэкспериментировать и приготовить что-нибудь эдакое из самых доступных продуктов. Ну, а получилось у меня или нет - решать Вам!
Натуля70Поваренок 7 уровня
- 17 июня 2009, 15:19
- 95190
Ложное фуа-гра
Ингредиенты для «Ложное фуа-гра»:
- Печень говяжья (свиная) — 300 г
- Масло сливочное — 200 г
- Лук репчатый (крупные головки) — 3 шт
- Вино белое сухое (белое полусладкое) — 2 ст. л.
- Перец черный
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1987.1 ккал |
белки
64.4 г |
жиры
174.3 г |
углеводы
37.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.1 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 22.6 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Ложное фуа-гра»:
-
В сковороде растапливаем сливочное масло, отправляем туда крупно нарезанный лук
-
Пока лук тушится, моем печень и режем на кусочки.
-
Когда лук стал прозрачным, добавляем соль, перец и вино. Прогреваем все еще пару минут
-
Теперь загружаем сырую печень в миксер, выкладываем туда содержимое сковородки, и взбиваем минут 5.
-
Разливаем получившуюся смесь в формочки. В противень наливаем воды и ставим в него выпекаться наш паштет. Выпекать нужно при 180 - 200 гр минут 30. Сверху перестает выделятся сок - значит готово!
-
Вот такая прелесть получается! Очень ароматно!!!
-
А это паштет в разрезе. Очень вкусно!!! Попробуйте!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
182 месяца назад lora-i #
182 месяца назад Натуля70 # (автор рецепта)
26 октября 2009 года Лучик69 deleted #
26 октября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
16 октября 2009 года wowan5 #
17 октября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
16 сентября 2009 года Vlad6336 #
17 сентября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года IraIva #
10 сентября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
20 августа 2009 года Rina45 #
Очень советую в любые блюда из печени добавлять мускатный орех. И еще: не сомневаюсь, что этот мусс вкусный, но я добавлю вместе с луком - морковку потертую
20 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
18 сентября 2011 года Укропчик #
15 августа 2009 года inna_2107 #
15 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
9 августа 2009 года elenita # (модератор)
9 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
21 июля 2009 года ika7 #
21 июля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
1 июля 2009 года Татуша #
какме-то поварята стали до плюсов жадные, в книге аж за 200 перевалило, а плюсов..........
1 июля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
1 июля 2009 года Татуша #
1 июля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
26 июня 2009 года anpol #
26 июня 2009 года anpol #
26 июня 2009 года anpol #
26 июня 2009 года anpol #
26 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
26 июня 2009 года Oksy #
26 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
26 июня 2009 года volchiza #
26 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
26 июня 2009 года cbnjhf deleted #
26 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
26 июня 2009 года Рижаночка1 #
26 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
26 июня 2009 года белошвейка #
26 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
26 июня 2009 года кок юля #
26 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: