Очень сытный, нежный и вкусный пирог.
Kislorod deletedПоваренок 5 уровня
- 19 июня 2009, 11:13
- 19352
Пирог с курицей в сметане
Ингредиенты для «Пирог с курицей в сметане»:
- Мука пшеничная / Мука (в тесто-2стакана; в начинку-1ст. л.) — 2,3 стак.
- Масло сливочное — 180 г
- Вода — 5 ст. л.
- Желток яичный (в тесто-1шт; для смазывания верха-1шт) — 2 шт
- Молоко (для смазывания верха) — 1 ст. л.
- Филе куриное — 300 г
- Сырок плавленый — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 250 г
- Горчица — 2 ч. л.
- Соль
- Масло растительное (для смазывания формы)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3723.2 ккал |
белки
147.3 г |
жиры
252.5 г |
углеводы
256.1 г |
| Порции | |||
| ккал 465.4 ккал |
белки 18.4 г |
жиры 31.6 г |
углеводы 32 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 264.1 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 18.2 г |
Рецепт «Пирог с курицей в сметане»:
-
Сливочное масло нарезать.
-
Добавить муку и растереть в крошку.
-
добавить воду, желток и замесить тесто.
-
Поместить тесто в пленку и положить в холодильник на 30 минут.
-
Форму смазать растительным маслом, 2/3 части теста тонко раскатать, наколоть вилкой и выпекать в разогретой духовке при 180-200 градусах 25 минут.
-
Яйца слегка взбить.
-
Добавить к ним сметану.
-
Сырок, натертый на крупной терке и перемешать.
-
Добавить 1 ст. л. муки, перемешать.
-
Отварное куриное филе нарезать.
-
Добавить в начинку, перемешать.
-
Посолить по вкусу.
-
Нижний корж достать и слегка остудить.
-
Выложить начинку.
-
1/3 теста тонко раскатать и нарезать фигурным ножом полоски, уложить сверху косой решеткой.
-
Смешать желток с ложкой молока.
-
Смазать этой смесью верх пирога.
-
Запекать в духовку при 180-200 градусах 30 минут, пока не зарумянится.
-
Достать, смазать сливочным маслом и накрыть полотенцем, чтобы слегка остыл.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июня 2009 года lelika # (модератор)
22 июня 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: