Версия для печати Рецепты Приготовление молочных продуктов Домашнее молоко топленое

ТамилаПоваренок 4 уровня

8 июля 2009, 13:26
38276

Топленое молоко

Топленое молоко своими руками при затраченном временном усилии около 3-х минут!!! За фото спасибо поваренку tania 84ru.

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашнее молоко топленое

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Топленое молоко»:

Молоко (цельное) — 1 л
Специи — по вкусу

Время приготовления: 3 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 360.5 ккал	белки 28.8 г	жиры 5.2 г	углеводы 50.5 г
Порции
ккал 90.1 ккал	белки 7.2 г	жиры 1.3 г	углеводы 12.6 г
100 г блюда
ккал 35 ккал	белки 2.8 г	жиры 0.5 г	углеводы 4.9 г

Рецепт «Топленое молоко»:

В кастрюльке (не эмалированной!) вскипятить молоко. Я беру молоко домашнее, с ним намного вкуснее, правда, и калорий больше.

Кипящее молоко залить в термос емкостью 1 л. Закрыть термос и оставить на 5-6 часов. Обычно, я делаю молоко на ночь, а утром, на завтрак, получаю 4 чашки вкусного топленого молока. Все.

Очень интересно узнать мнение поварят о полезности (или нет) готовки в термосе.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: полдник завтрак

Вкусы: молочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/28939/]Топленое молоко[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/28939/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/28/53/2220087_87349-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Приготовление молочных продуктов -> Домашнее молоко топленое
Топленое молоко своими руками при затраченном временном усилии около 3-х минут!!!
За фото спасибо поваренку tania 84ru.

Ингредиенты: Молоко, Специи.
Тэги: полдник, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Топленое молоко
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/28/53/2220087_87349-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Топленое молоко" title="Рецепт: Топленое молоко"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Топленое молоко своими руками при затраченном временном усилии около 3-х минут!!!
За фото спасибо поваренку tania 84ru.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/289/">
          Приготовление молочных продуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/294/">
          Домашнее молоко топленое
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Топленое молоко»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/28939/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Топленое молоко

Категория: Приготовление молочных продуктов › Домашнее молоко топленое

Ингредиенты для «Топленое молоко»:

Молоко Специи

Тэги: полдник, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

254

Топленое молоко

132
254
26911

Фотографии «Топленое молоко» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

6 ноября 2010 года жонушка #

Очень люблю топленное молоко,ваш рецепт забрала,мне очень пригодится!!!!!!!

6 ноября 2010 года Тамила # (автор рецепта)

Да, получается вкусное топленое молоко. Правда без пенки. Но ее многие как раз и не любят. Зато никаких особых забот. У меня с духовкой пару раз были приключения: то молоко убежало, то кастрюльку отмывала долго-долго, а один раз уснула...

6 ноября 2010 года жонушка #

Ой фе

я не люблю пенку с детства)))
Да уж ваш способ наиболее безопасный, чем с духовкой)))

26 мая 2010 года Агол #

Спасибо огромное. Всё получилось. Действительно, всё гениальное - просто.

26 мая 2010 года Тамила # (автор рецепта)

Я рада, действительно очень рада, что все получилось.

25 мая 2010 года Агол #

Рецепт супер! Термос есть. Вот только в каком гипермаркете в Петербурге можно домашнее молоко купить? А на рынке можно на прокисшее нарваться, да и ехать далеко. А из обычного, магазинного нельзя приготовить?

25 мая 2010 года Тамила # (автор рецепта)

Вполне получится и из обычного магазинного молока. Только желательно взять с жирностью побольше. Я делала, все получалось. Удачи!!!!

21 мая 2013 года olya-79 #

↑Ответ для Агол

Я готовила из магазинного молока,домашнего не было возможности купить. Взяла самое жирное,получилось!!!!И вкус,и цвет.5 минут кипятила молоко,потом в термос.Вечером в 19ч. залила,в 12ч.дня было готово.Теперь всегда только так делаю,и нет проблем с отмыванием посуды и плиты....

22 апреля 2010 года Докторица Хаус deleted #

просто супер! пора за термосом. убедили!

24 апреля 2010 года Тамила # (автор рецепта)

Удачной покупки!!!!

31 января 2010 года ksenika #

А я вот не обзавелась термосом,как то не нужен был))) что же теперь,все,а так хотелось попробовать

31 января 2010 года Тамила # (автор рецепта)

Ну, тогда просто сделать обычным способом. Правда, энергии (газа или электричества) больше уйдет, но если хочется, так надо делать... А по поводу термоса, так без него намного хуже. Я и имбирный чай в термосе делаю (в кастрюльке все равно не то!), и витаминный чай (из веточек малины, смородины, шиповника), и топленое молоко... Правда не знаю, как смотрят медики на напитки из термоса - не вредно ли это?

12 октября 2009 года tanjavaja #

Всё, я уже пошла делать. Давно такой рецепт слышала, но всё никак не доходили руки. Спасибо!

18 октября 2009 года Тамила # (автор рецепта)

На здоровье! Это действительно просто и вкусно.

10 октября 2009 года Asusha deleted #

спасибо огромное за такой замечательный рецепт. У меня муж очень люби топленное молоко, а я даже не знала, что его так просто приготовить в домашних условиях.

18 октября 2009 года Тамила # (автор рецепта)

Пожалуйста огромное. Рада, что этот рецепт Вам пригодился.

9 июля 2009 года Полли #

Очень даже хорошо получается в термосе со стеклянной колбой,лучше,чем в металлическом термосе,так как металлический термос держит тепло 8-10 часов,а со стеклянной может сутки и поэтому молоко больше по времени томится.30 лет назад делала мама только в термосе для нас.

9 июля 2009 года Полли #

9 июля 2009 года Огурцовый Майонез #

Странно, конечно, но у меня получилось!

9 июля 2009 года Тамила # (автор рецепта)

Не могло не получиться!!!

9 июля 2009 года Огурцовый Майонез #

У меня? У меня ещё не то может не получиться!

9 июля 2009 года мисс #

Вкуснотища

9 июля 2009 года винница #

!!!!!!! и всё!! та я прм завтра и сделаю!!!!!!!!!!!

9 июля 2009 года Тамила # (автор рецепта)

8 июля 2009 года биа46 #

Отличный рецепт,у меня такой в тетрадке тоже есть,но еще не пробовала,теперь точно сделаю,спасибо !!++++++++

9 июля 2009 года Тамила # (автор рецепта)

Обязательно попробуй. Меня он очень выручает, когда детки дома (они у меня любят молочко).

9 июля 2009 года биа46 #

8 июля 2009 года tatiana14 #

Действительно получается топлёное молоко ,я делала так,мой термос выдержал испытания.

8 июля 2009 года Тамила # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку.

8 июля 2009 года Позитивка deleted #

Знаю,вкусно получается.Раньше часто так делала,пока термос не кокнула

!....

8 июля 2009 года Тамила # (автор рецепта)

8 июля 2009 года DeAnna #

Классно! А я в свою очередь попробую приготовить из молока южнокорейских Бурёнок! Надеюсь на "Можайское" похоже будет...

8 июля 2009 года Тамила # (автор рецепта)

Вот здорово! А у меня в Южной Корее в украинском посольстве подруга работает!

8 июля 2009 года DeAnna #

Правда, здорово! А я всегда знала, что Земля - маааленькая!

8 июля 2009 года dog-rose # (модератор)

Очень интересный рецепт! Подожду отзывов тех, кто решится проэкспериментировать и, пожалуй, пойду за термосом... а Вам +++

8 июля 2009 года Тамила # (автор рецепта)

Спасибо.

8 июля 2009 года lema #

Молоко из термоса вкусно!!! Правда по цвету немного отличается ,а по вкусу точно ,, топлёное молоко!! Ещё не плохо получается если имеется дровяная печь а духовкой. Поставить молоко в духовку в высокой форме например и как появится румяная пенка так опускать её вниз операцию проделать несколько рази следить чтоб молоко чуть кипело! Всё хочу попробовать сделать в простой духовке да руки не доходят

8 июля 2009 года Тамила # (автор рецепта)

Если честно, когда бабушка делала в печи топленое молоко, то да-а-а-а-а! А большогшо отличия сделанного в духовке (пару раз делала) от термосного не увидела. Правда я пенки не очень люблю, поэтому в духовке делала обычное, с одной пенкой, чтобы потом можно было ее убрать.

8 июля 2009 года logika #

Тамила, сначала прочитала ваш рецепт - в скороварке, а теперь в термосе. Ой, спасибо! А моя бабушка делала в духовке, ставила на несколько часов, правда днем.

8 июля 2009 года Тамила # (автор рецепта)

Мне кажется в термосе безопасней. Залил и хочешь иди из дому по делам, хочешь - спать ложись.

8 июля 2009 года ТАМюшка #

Ух, как здорово! беру на заметку! подожду отзывов и за молоком

8 июля 2009 года Тамила # (автор рецепта)

Не сомневайтесь, будет вкусно.

9 июля 2009 года ТАМюшка #

да у нас же молоко промышленного разлива, в жару на рынке покупать я боюсь.Да я вообще на рынке боюсь.

9 июля 2009 года ТАМюшка #

так что буду ждать, может кто из магазинного испробует?

9 июля 2009 года Тамила # (автор рецепта)

Я много раз делал из магазинного. Просто чуть светлее на цвет получается, а на вкус - оно родное. Жирность брала 3,2% или, в крайнем случае, 2,8%

9 июля 2009 года ТАМюшка #

Ну всё, мчусь за молоком

вон и Огурцовый Майонез отчитался

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Топленое молоко

Ингредиенты для «Топленое молоко»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Топленое молоко»:

Другие варианты рецепта

Топленое молоко

Похожие рецепты

Овсяное молоко

Домашнее топленое молоко

Топленое молоко

Молоко сгущенное в хлебопечке

Фотографии «Топленое молоко» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!