Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Приготовление молочных продуктов Домашнее молоко топленое
  • 8 июля 2009, 13:26
  • 38276

Топленое молоко

Рецепт: Топленое молоко

Топленое молоко своими руками при затраченном временном усилии около 3-х минут!!! За фото спасибо поваренку tania 84ru.

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашнее молоко топленое

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Топленое молоко»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
360.5 ккал 		белки
28.8 г 		жиры
5.2 г 		углеводы
50.5 г
Порции
ккал
90.1 ккал		 белки
7.2 г		 жиры
1.3 г		 углеводы
12.6 г
100 г блюда
ккал
35 ккал		 белки
2.8 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
4.9 г

Рецепт «Топленое молоко»:

В кастрюльке (не эмалированной!) вскипятить молоко. Я беру молоко домашнее, с ним намного вкуснее, правда, и калорий больше.

Кипящее молоко залить в термос емкостью 1 л. Закрыть термос и оставить на 5-6 часов. Обычно, я делаю молоко на ночь, а утром, на завтрак, получаю 4 чашки вкусного топленого молока. Все.

Очень интересно узнать мнение поварят о полезности (или нет) готовки в термосе.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: полдник завтрак

Вкусы: молочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Топленое молоко
Рецепт: Топленое молоко

Топленое молоко своими руками при затраченном временном усилии около 3-х минут!!! За фото спасибо поваренку tania 84ru.

Ингредиенты для «Топленое молоко»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Топленое молоко» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Обязательно попробую!
Пейте на здоровье! Я, например, никак не могу понять каким образом магазинное топленое молоко такого бледного цвета. Это получится то, что надо. И никаких хлопот, кроме мытья посуды.
Я тоже пользуюсь старым методом -духовкой для приготовления топленого молока с корочкой. Но в термосе! Буду очень признательна за совет, если получится. Опасаюсь, чтобы не свернулось в творог.
Ни в коем случае не свернется. Если при кипячении не свернулось и чистый термос-обязательно получится. Я так уже очень давно делаю. И не только я.
Спасибо за поддержку.
Мне очень нравится рецепт!!! Люблю всё простое и вкусное! Спасибо!!!
Интересно, каким образом оно идет? По трубам? Это какой-то трубопровод?
Обалдеть! "Жируют" капиталисты! (не обижайтесь, это от доброй зависти)
ой попробую сегодня,я вчера термос купила,и у нас в соседней деревне поставили аппарат, откуда свежее молоко идёт,прям с фермы. вот так у нас в германии,что только не придумают
Или это просто холодильный агрегат для продажи молока (молочный банкомат???). Напишите, пожалуйста, просветите темноту из провинции малоразвитой страны.
да там с фермы идут трубы подключенные к автомату,24 часа можешь покупать свежее молоко,а ферма стоит недеалеко,метров 300. это они чтобы себе в убыток не делать,в магазине должен человек сидеть ,ему платить надо, а тут круглые сутки автомат подключенный.
Чтоб нам так жить!
↑Ответ для vaselisa
Привет я тоже живу в Германии но про такой аппарат не слыха хотя очень интересно.Напишите где его найти .... заранее спасибо
С дебютом!!!+++
Обязательно попробую из молока средиземноморских
коровушек!Топленое молоко - это вкус детства!
Спасибо. Надеюсь понравится.
Мне очень понравилось
На здоровье!
Да, получается топленое молоко. Если есть сомнения, подождем отзыв Огурцового Майонеза. Я надеюсь он сегодня вечером сделает и завтра напишет.
Имею в виду цену термоса! Не удивляйтесь!!!
Дорогая Тамила, я в принципе, все эти пост-пасториальные разговоры затеваю только из ностальгических чувств! Пожалуйста, просто скажите мне - это будет оно? наше родное "топленое молоко"? Поверьте, если это будет "ОНО" - то чего еще желать, и я даже не захочу поднимать пасторальные разговоры о "новозеландских божьих (или не божиьх) коровках! Очень хороший и соблазнительный рецепт, который выглядит просто исключительно из-за того, что Вы так много знаете о том, как это должно выглядеть на самом деле!Просто очень хочется топленого молочка! И, если это завыисит только от термоса.... что такое 50 баксов за удовольствие?!!!! Просто была бы Вам благодарна!
Интересно и соблазнительно! Забираю!
На здоровье!
Вы знаете, я про них (новозеландских коров) тоже не очень хорошо знаю. Просто мне муж рассказал, показывая на стадо маленьких и симпатичных коровочек на лугу- "А вот эти коровы дают очень жирное и вкусное молоко, оно после несколькох часов томления -оранжевого цвета! Я никогда такого не видел!А вообще оно необыкновенно вкусное и жирное" А насчет духовки...не знаю, я тоже боюсь. Знаю, что моя мама не боится! Но...очень хочется здесь наших продуктов. А потому и хватаешься с удовольствием за все наше родное! Вы даже не представляете как!!!! Я и молоко раньше не любила вообще! А сейчас...Ну, как говорится, "на чужой сторонушке, рад родной воронушке!" А раньше в печках на ночь и голубцы оставляли, и хлеба, и каши!!! Так что...не очень то все это и страшно!!!!!
Нет, страшно. Принцип печки совсем в другом. Ее протапливали хорошо, а на ночь, когда огонь уже почти погас, заслонку закрывали, чтобы сохранить тепло. И вот, в этом тепле томились и голубцы, и борщ... Мне бабушка рассказывала.
↑Ответ для Хаврошечка
Хаврошечка, ты конечно пострадай немного ностальгией. Но знаешь, я бы сейчас с удовольствием забрала детей и уехала как можно дальше из этой страны... Посмотри на все с другой точки зрения.
Я ничего не знаю про Новозеландских коров, к сожалению. А вот из молока наших коров точно получается топленое молоко. Проверено. Я так делаю уже больше 15 лет.
Интересно, если Вы сделаете по моему рецепту топленое молоко из молока этих необычных коров (просто термос открыть через 2-3 часа и попробовать), узнать какое получится на вкус. А в духовке на ночь я боюсь оставлять. Все-таки без присмотра.
Вы уж на меня не сердитесь...просто слишком уж соблазнительная идея....сделать топленое молоко просто за счет термоса! Не верится, что все может быть так просто!!! А ведь так заманчиво, Вы даже представить себе не можете!!!!
Что Вы, мне очень импонирует Ваш интерес к моему простенькому рецепту. Это мой дебют на Поваренке. Была уверена, что уже есть на сайте и многие так делают...
А Вы уверены, что это именно топленое молоко получается? Моя мама просто оставляет его в духовке на ночь томиться, на очень медленном огне. А у нас, в Новой Зеландии, есть какие-то супер-классные коровы, которые дают необыкновенно жирное молоко (причем, они (коровы!) маленького роста, черного цвета, и хвосты обрезы!), так вот..его только пару часов надо потомить, и молоко будет оранжевого цвета и на вкус...ну, необыкновенное!!!! Наше! Топленое!!!!
получается,получается,не переживайте...правда,не такое как из печки,но очень вкусное....у нас в семье этим рецептом уже лет 30 пользуются....
Спасибо,обязательно попробую!+++++++++++++
Пейте на здоровье!
Спасибо за поддержку!
А колба от кипятка не того?
У меня еще не разу не того. Если очень сомневаетесь, попробуйте остудить молоко минут 5, а потом залить в термос.
Сегодня попробую.
Если что, то все претензии к Вам! \

На самом деле, просто обожаю топлёное молоко.
Вкус "Можайского" так прочно в детстве засел, что не сделать молоко по Вашему рецепту будет преступлением!
Договорились. \
↑Ответ для Огурцовый Майонез
термос вообще-то для кипятка и создан.Так что точно не того
Всё зависит от разницы температур и теплоёмкости продуктов.
Очень прошу, напишите завтра, как получилось. Для Хаврошечки надо. У них там сумасшедшие цены на термоса. А я все-таки не настолько объективна. Спасибо.
Если сделаю, а я сделаю, то даже фотку добавлю, если будет удачно.

Ради сохранности термоса, для первого раза возьму цельнометаллический.
↑Ответ для Тамила
Ой, Тамилочка, спасибо тебе огромное!!! Я, когда сегодня это все прочла, думала -ну, суждено, видимо, мне умереть не своей смертью... От смеха, думала, инфаркт получу. Но, пережила, видит Бог! Спасибо за заботу, за внимание к моим (и не только моим) сомнениям и тягостным раздумьям -"иметь или не иметь" (это я о термосе, что ли?). Все, побеждена, убеждена, перешла в веру.... Майонез был последней каплей (а может ли маонез ...и каплей?), фото убедительное. Вижу-возможно! Надо делать! Дело за малым (термосом, имею в виду). Еще сто раз спасибо, что не забыла!!!
Ну, что ты. Я очень ценю нашу дружбу (извини, если тебе кажется, что преувеличиваю или слишком тороплю события). Часто думаю, как ты там так далеко, все ли у тебя в порядке. Стыдно, что не поздравила тебя (поздно заглянула на страничку, а потом уже неловко как-то было). У меня сейчас такой аврал!!! Я чуть позже напишу тебе на личку. Хорошо? Хочу похвастаться немножко. Надеюсь ты одобришь.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V290 "Окленд"

Каркасный дом для узкого участка V290 "Окленд"
Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"
Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки