Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня

12 июля 2009, 0:59
562567

Варенье-желе из черной смородины

С началом заготовок начинаем пересматривать свои записи в поисках вкусных и быстрых рецептов. Посмотрела через "Поиск", подобного рецепта не нашла. Это варенье-желе с чудеснейшим черно-смородиновым ароматом от моей второй мамы - свекрови. Не требует долгой варки, хорошо хранится без закатки и ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ!!! К сожалению, могу предложить только рецепт, т. к. здесь заготовки не делаю...

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье-желе из черной смородины»:

Смородина черная (свежая) — 11 стак.
Вода — 1,5 стак.
Сахар — 13 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 12532.6 ккал	белки 19.8 г	жиры 7.9 г	углеводы 3065.7 г
100 г блюда
ккал 242.9 ккал	белки 0.4 г	жиры 0.2 г	углеводы 59.4 г

Рецепт «Варенье-желе из черной смородины»:

Пропорции ягоды, воды и сахара определены многолетним опытом - получается изумительное варенье-желе.
Чтобы не запутаться в количестве стаканов, мы со свекровью откладывали за каждый стакан - 1 ягоду. Если вдруг отвлечешься, всегда можно пересчитать ягодки - стаканы

Итак, в тазик для варенья наливаем 1, 5 стакана воды, насыпаем 11 стаканов ягоды, включаем плиту, доводим быстро до кипения и после закипания варим 8 -10 минут.
Снимаем с плиты, засыпаем 13 стаканов сахара, хорошо перемешиваем, остужаем.

После остывания разливаем варенье в чистые банки, под полиэтиленовые крышки. Варенье прекрасно хранится в прохладном месте.

Можно сделать варенье-ассорти, например: 3 стак. черной смородины, 3 стак. ирги, 4 стак. малины (или другие ягоды).

Буду рада, если кому-то пригодится этот рецепт

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: заготовка варенье

Вкусы: кислый смородиновый сладкий черносмородиновый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/29173/]Варенье-желе из черной смородины[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/29173/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/04/48/610537_82011-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
С началом заготовок начинаем пересматривать свои записи в поисках вкусных и быстрых рецептов. Посмотрела через "Поиск", подобного рецепта не нашла. 
Это варенье-желе с чудеснейшим черно-смородиновым ароматом от моей второй мамы - свекрови. 
Не требует долгой варки, хорошо хранится без закатки и ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ!!!
К сожалению, могу предложить только рецепт, т. к. здесь заготовки не делаю...

Ингредиенты: Смородина черная, Вода, Сахар.
Тэги: заготовка, варенье.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Варенье-желе из черной смородины
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/04/48/610537_82011-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Варенье-желе из черной смородины" title="Рецепт: Варенье-желе из черной смородины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">С началом заготовок начинаем пересматривать свои записи в поисках вкусных и быстрых рецептов. Посмотрела через "Поиск", подобного рецепта не нашла. 
Это варенье-желе с чудеснейшим черно-смородиновым ароматом от моей второй мамы - свекрови. 
Не требует долгой варки, хорошо хранится без закатки и ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ!!!
К сожалению, могу предложить только рецепт, т. к. здесь заготовки не делаю...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Варенье-желе из черной смородины»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6941">Смородина черная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/128/">варенье</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/29173/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варенье-желе из черной смородины

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Варенье-желе из черной смородины»:

Смородина черная Вода Сахар

Тэги: заготовка, варенье

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1675

Варенье-желе из черной смородины

222
1675
427111

401

Варенье из черной смородины "Пятиминутка"

59
401
33624

303

Джем из черной смородины

57
303
34322

267

Варенье из чeрной смородины

26
267
38234

Показать все варианты рецепта (4)

Фотографии «Варенье-желе из черной смородины» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 июля 2015 года nadiiarodynchenko #

Спасибо за интересный рецепт! Хочу его испытать.

Но вот у меня возник вопрос. Нужно ли процеживать свареное варенье от шкурочек или так вот все вместе?

13 июля 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Я не процеживаю, как-то и не замечала шкурок в желе

после остывания варенье становится довольно густым

11 июля 2015 года fish803 #

[+5]

Рецепт до смешного прост, этим и подкупил. Готовится на раз-два, результат замечательный

. Но чтобы сделать его фото, я потратила в 10 раз больше времени, чем приготовила

У меня так и не получилось его сфотографировать: просто черная банка получалась. подключила всю семью, и дочь и мужа. В итоге, сделала фото

Может кому-то пригодится, я сделала расчет в граммах: 500 гр. ягоды, 750 гр. сахара, 110 гр. воды. Получилось 2 баночки по 600 мл., как на фото

11 июля 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Вы - молодец!

И за фото СПАСИБО, действительно, трудно красиво сфотографировать банку с вареньем

и за перерасчет в граммах - кому-то так будет удобнее и быстрее, чем стаканы считать

14 июля 2015 года Раковинка #

↑Ответ для fish803

спасибо!!! Смородины у меня немножко, как раз воспользуюсь вашими расчетами!

15 июля 2015 года fish803 #

Рада, что мои расчеты пригодились

8 августа 2016 года nata3512 #

↑Ответ для fish803

Спасибо большое за пересчет в граммах

10 июля 2015 года нанашка #

ОЧЕНЬ вкусное варенье! Спасибо за рецепт. Получилось вкусное желе -4 поллитровых баночки и ягоды - 3 поллитровых.

10 июля 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Я очень рада, что Вам понравился рецепт

10 июля 2015 года глория-х #

Огромное СПАСИБО за рецепт! Отдали черную смородину - заморачиваться не охота, а вариант "перетертая с сахаром" уже надоела, вот и искала именно желе (повидло) и НАШЛАААААА!!!!!!!

Сегодня же займусь!

Еще раз большое спасибо!!!!!

10 июля 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

9 июля 2015 года fish803 #

Подскажите, пожалуйста, а варить на сильном огне или на среднем?

9 июля 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

На сильном огне быстро доводим до кипения, потом уменьшаем огонь, чтобы только слегка побулькивало, и варим около 10 минуток. Снимаем с огня, добавляем сахар, хорошо перемешиваем. Во время остывания нужно еще пару раз перемешать, чтобы весь сахар хорошо разошелся. Далее по рецепту...

10 июля 2015 года fish803 #

Огромное спасибо за быстрый ответ, а то я уже со смородиной сидела

Сварила, остывает, жду, когда в банки буду перекладывать, но уже вижу, что желируется

Как остынет, выложу фотоотчет

9 июля 2015 года nathaliek b #

Варенье простое и вкуснючее, спасибо большое! Жду пока остынет и буду разливать)))))

9 июля 2015 года nathaliek b #

Получилось 7 баночек 0,5 и полная тарелочка к сегодняшним блинчикам))). Буду готовить постоянно, просто потрясающе просто и вкусно!

9 июля 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Это моей свекрови спасибо, она научила так варить

9 июля 2015 года nathaliek b #

И Вам спасибо за то что поделились)

У моей мамы в записной книжке (два года ее искала) есть рецепт обалденного варенья, вкус которого я с детства помню, но приготовить не могла... На днях сделаю и поделюсь со всеми

9 июля 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

7 августа 2014 года Kolobuchka #

Эх, жаль позновато сюда забрела.

Смородина уже давно кончилась.
Ваще-то у нас в семье черную смородину не очпнье-то жалуют, несмотря на всю ее пользу. Простое привычное варенье не едят, даже водой на компот не разбавляют ...
А этот рецептик заинтересовал!!!! Ничего!! Следующим летом будет и на нашей улице желейка черносмородиновая!!!

8 августа 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

5 августа 2014 года ARIVERA #

ВАРЕНЬЕ ОБАЛДЕННОЕ!!!

прям не заморачиваясь с этими граммами,килограммами!

и быстро! и густое и действительно как желе! прям густеет на глазах! ну личноу меня

ели прям с тазика когда сахар засыпали

спасибо, теперь будем готовить по вашему рецепту большинство баночек

5 августа 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

31 июля 2014 года lubopitnaja #

Спасибо вам !!! И конечно ,Большое Спасибо,вашей второй маме !!! Отличное варенье ! Теперь и у нас оно будет передаваться от поколения к поколению.....

5 августа 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

30 июля 2014 года Ольга Анзонгер #

замечательный рецепт

спасибо!

30 июля 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

28 июля 2014 года Pusselka #

Подскажите пожалуйста нужно ли предварительно мыть ягоды, совершено профан в этом деле

28 июля 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

da!

21 июля 2014 года Stafford #

Спасибо Вам огромное за рецепт! Всё разлил по баночкам и убрал до зимы, а то, что не вошло в баночки - было с благодарностью употреблено с чаем! Очень ароматно и вкусно!

23 июля 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

19 июля 2014 года Золотова Ольга #

Спасибо Вам огромное! Отличный рецепт, сегодня приготовила, семья в восторге.

23 июля 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

17 июля 2014 года ЭляСон #

Подскажите пожалуйста как пересчитать пропорции на меньшее количество ягод

23 июля 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

например, поделить пополам: 5,5 стак. ягод, 6,5 стак. сахара, 150 мл воды.

25 июля 2014 года ЭляСон #

Примерно так и сделала, получилось вкусно

14 июля 2014 года alasia #

Спешу поблагодарить вас за такой удачный рецепт прекрасного желе из чёрной смородины.Уже приготовила и наслаждаюсь.Всё прекрасно загустело и при минимуме усилий и времени,превосходное варенье-желе,готово.Вам + и спасибо большое от меня и дочи.Чёрная смородина у нас в фаворитах

23 июля 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

14 июля 2014 года Navely #

[+5]

Натуль, первый раз готовила по такой технологии, результат мне очень понравился, спасибо за рецептик!

23 июля 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

11 июля 2014 года Алуся57 #

Спасибо Вам! Сегодня сварила, изумительное варенье

9 января 2014 года Feya60 #

Zdravstvuite. U menya vopros, kak Vy dumaete iz golubiki mojet polucit’sa takoe jele, ili daje ne stoit svyazyvat’sa?

9 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

смородина сама по себе хорошо желируется, а вот насчет голубики я не уверена

11 января 2014 года Feya60 #

Bol’shoe spasibo za bystryi otvet, k sojaleniyu v Kanade net cernoi smorodiny

Vam udaci vo vsex delax

21 августа 2013 года Katusti #

[+4]

Очень вкусное варенье! Спасибо за рецепт

21 августа 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

19 августа 2013 года Путешественница812 #

Спасибо большое за рецепт,вчера приготовила. Вкус детства!

19 августа 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Варенье-желе из черной смородины

Ингредиенты для «Варенье-желе из черной смородины»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Варенье-желе из черной смородины»:

Другие варианты рецепта

Варенье-желе из черной смородины

Варенье из черной смородины "Пятиминутка"

Джем из черной смородины

Варенье из чeрной смородины

Похожие рецепты

Варенье из зеленых груш

Бобовая паста "Анко"

Яблочное повидло

Тыквенный джем

Засахаренные мандарины

"Варенье" из малины без сахара

Варенье из крыжовника с корицей

Варенье яблочное со сливой-терновником

Мандариновое варенье с ароматом корицы

Фотографии «Варенье-желе из черной смородины» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"

Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"

Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!