Любители овощей, печеных на углях, найдут здесь интересный рецепт маринада:) Заходите, не пожалеете! Лето в самом разгаре, и этот рецепт – для Вашего следующего пикника! Этим рецептом меня порадовал муж младшей сестрички Рустам, который готовит просто великолепно! С его разрешения публикую рецепт здесь. А шуточное название блюда появилось после просмотра в телемагазине сюжета о каком-то модном приспособлении для маринования:)
istinkaПоваренок 3 уровня
- 12 июля 2009, 23:31
- 632858
Овощи-гриль "9 minute маринатор" от Рустама
Ингредиенты для «Овощи-гриль "9 minute маринатор" от Рустама»:
- Баклажан — 1 кг
- Шампиньоны — 1 кг
- Перец болгарский — 1 кг
- Масло оливковое — 250 мл
- Уксус (Яблочный (190 мл) Бальзамический (60 мл)) — 250 мл
- Соевый соус — 50 мл
- Чеснок — 5-6 зуб.
- Паприка сладкая — 2 ч. л.
- Перец черный
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3569.7 ккал |
белки
73.4 г |
жиры
292.3 г |
углеводы
664.8 г |
| Порции | |||
| ккал 357 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 29.2 г |
углеводы 66.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 96 ккал |
белки 2 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 17.9 г |
Рецепт «Овощи-гриль "9 minute маринатор" от Рустама»:
-
Утречком перед пикником в поллитровой банке приготовим маринад. Смешаем оливковое масло, яблочный и бальзамический уксус. Еще обязательно надо запастись приспособлением для маринования, «маринатором» - большим полиэтиленовым пакетом без дырочек! :) На фотографии - продукты для маринада и не только:)
-
Овощи и грибы режем так, как видно на фотке: баклажаны - продольными ломтиками толщиной 1 см, шампиньоны – пополам, перцы – широкими лодочками. Всё складываем в наш «маринатор» - полиэтиленовый пакет, который вы, уверена, не забыли взять с собой:)
-
Выдавливаем чесночницей в овощи чеснок. Чеснок, кстати, можно выдавить в маринад еще дома.
-
Добавляем паприку, чёрный перец, соевый соус, выливаем в пакет маринад.
-
Тщательно завязываем пакет и помогаем нашему «маринатору» промариновать овощи. Делаем это следующим образом – заряжаемся позитивом (солнце, друзья, предвкушение вкусной еды нам в помощь), и, держа пакет обеими руками, исполняем минутки 3-4 какой-нибудь зажигательный танец, активно потряхивая «маринатором», чтобы овощи и грибочки «обвалялись» как следует в нашем маринаде:). Может, на фотографии у меня не слишком феерически одухотворенное лицо, но это только "дефекты фотографии":). Мне танцевалось весело! Правда:)
-
Выкладываем порциями на решетку.
-
Жарим минут 10 на горячих углях.
-
Наши овощи готовы! Под водочку, которая еще не успела нагреться на солнце – самое оно! Да и без водочки тоже! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 августа 2009 года Ratty106 #
3 августа 2009 года sunny25 #
3 августа 2009 года sunny25 #
2 августа 2009 года Leno-k #
2 августа 2009 года белошвейка #
2 августа 2009 года Oksy #
2 августа 2009 года Оля-В deleted #
1 августа 2009 года ladushka #
Поздравляю с победой!
23 июля 2009 года tvim #
17 августа 2009 года tvim #
16 июля 2009 года Хомячок #
Отличная идея
22 июля 2009 года istinka # (автор рецепта)
22 июля 2009 года Хомячок #
15 июля 2009 года fana deleted #
22 июля 2009 года istinka # (автор рецепта)
14 июля 2009 года Тсаис #
14 июля 2009 года istinka # (автор рецепта)
14 июля 2009 года tat70 #
14 июля 2009 года istinka # (автор рецепта)
14 июля 2009 года tat70 #
14 июля 2009 года istinka # (автор рецепта)
13 июля 2009 года sana swiss #
13 июля 2009 года istinka # (автор рецепта)
13 июля 2009 года JOULLS #
13 июля 2009 года istinka # (автор рецепта)
14 июля 2009 года JOULLS #
14 июля 2009 года istinka # (автор рецепта)
13 июля 2009 года Наталья Р #
13 июля 2009 года istinka # (автор рецепта)
13 июля 2009 года MARICHELLI #
13 июля 2009 года istinka # (автор рецепта)
13 июля 2009 года Дюшес #
13 июля 2009 года istinka # (автор рецепта)
13 июля 2009 года КолючкА #
13 июля 2009 года istinka # (автор рецепта)
13 июля 2009 года wowan5 #
13 июля 2009 года istinka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: