Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 14 июля 2009, 11:26
  • 104203

Варенье малиновое "24 стакана"

Рецепт: Варенье малиновое 24 стакана

Вообще-то, по этому рецепту можно из разных ягод варить, я делала из вишни, клубники (причем как целыми ягодками, так и перетертыми), автор рецепта упоминал даже сливу. Но для малины это лучший вариант, получается не варенье даже, а желе. Рецепт взят с неоднократно упоминаемого мною сайта газеты "Моя семья".

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье малиновое "24 стакана"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
11454.4 ккал 		белки
12.3 г 		жиры
7.7 г 		углеводы
2819.7 г
Порции
ккал
1909.1 ккал		 белки
2.1 г		 жиры
1.3 г		 углеводы
470 г
100 г блюда
ккал
255.1 ккал		 белки
0.3 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
62.8 г

Рецепт «Варенье малиновое "24 стакана"»:

  • Малину моем и даем хорошенько стечь.

  • Берем половину сахара (6 стаканов, мера в принципе условная, можете брать и банки, главное количество) и стакан воды.

  • Варим сироп. Сахар практически весь растворяется, капля сиропа не растекается по тарелке.

  • Добавляем малину.

  • Перемешиваем, ждем маленьких булек и варим на небольшом огне 15 минут.

  • Снимаем, добавляем оставшийся сахар и полностью растворяем его. На огонь больше не ставим!

  • Все, закатываем варенье в простерилизованные баночки, переворачиваем, укутывать не надо.
    Через сутки возвращаем банки в исходное положение. Вы увидите, как красиво желе будет отставать от стенок. У меня получилось 6 баночек по 0,5 литра и стаканчик, но если поменьше в них положить и не оставлять этот стаканчик на съедение сейчас, то получится 5 по 0,5 и одна 0,7.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: заготовка ужин десерт варенье обед заготовки

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье малиновое "24 стакана"
Рецепт: Варенье малиновое 24 стакана

Вообще-то, по этому рецепту можно из разных ягод варить, я делала из вишни, клубники (причем как целыми ягодками, так и перетертыми), автор рецепта упоминал даже сливу. Но для малины это лучший вариант, получается не варенье даже, а желе. Рецепт взят с неоднократно упоминаемого мною сайта газеты "Моя семья".

Ингредиенты для «Варенье малиновое "24 стакана"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Варенье малиновое "24 стакана"» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
можно и без воды... тогда варенье получится очень густым, малина сама даёт свой сок достаточный для варки...
спасибо за труды
Вкусно, но ка-то заморочно для меня было считать стаканами малину.
Катюха, завидую... Было бы что считать...
Наташ, мне как-то килограммами привычнее или литровыми банками.
Килограммами... Для меня это сейчас даже звучит шокирующе...
Варила первый раз по вашему рецепту....и не пожалела!!!!!!Варенье получилось замечательное.Забрала в закладки!!!!!!!Теперь только так и буду делать .Спасибо
Пожалуйста!
Закрываю по вашему рецептику! Только спохватилась, что у меня малинового варенья нет, а куда ж на зиму и без него
Вчера первый раз в жизни варила варенье. И выбор пал на ваш рецепт. Получилось просто супер!!!!! Спасибо за рецепт!
Вчера первый раз в жизни варила варенье. И выбор пал на ваш рецепт. Получилось просто супер!!!!! Спасибо за рецепт!
Рада, что пришлось по вкусу. На здоровье!
Елена, спасибо за рецепт. 💐 очень быстрое и вкусное варенье.
А вы где его храните?
На здоровье! Храню в доме, в шкафу, подвала у нас нет.
Здравствуйте! А сироп должен кипеть?
Да.
Вчера сделала пять баночек. Все загустело, а вкус какой!!! Спасибо за рецепт.
Пожалуйста!
Все получилось и варенье загустело! Зимой будем тестировать вкус!
Думаю, не разочаруетесь!
Получилось вкусно, но жидко очень. Делала все строго по рецепту. Отчего так может быть? Может зависит от водянистости малины?
ДД! А не загустело после того, как постояло? Обычно это варенье имеет консистенцию неплотного желе. Может, вода с малины плохо стекла?
Нет, не загустело. Часть осталась после закатки и я поставила баночку в холодильник, так и осталось жидкое. Видимо и правда, вода после мытья малины плохо стекла. Но все равно получилось вкусно, просто меня привлекла перспектива желе. Спасибо за рецепт.
В следующий раз обязательно получится! По отзывам загустело почти у всех, да и у меня желе всегда образовывалось.
спасибо за хороший и простой рецепт. накрутила банок
На здоровье!
Спасибо огромное за рецепт, в прошлом году так делала 2 раза малину, 1 раз вишню с косточками и 1 раз красную смородину. В этом году делала опять вишню с косточками. Подкупает простота рецепта, не нужно много раз подваривать, все за 1 раз. В малиновом варианте понравился вкус, цвет и густота, а в вишневом варианте сироп просто супер в мороженое и творог, да и просто так вкусно.
Пожалуйста
спасибо за рецептик, сегодня закрутила...только добавила сок грейпфрута, для интереса вкуса будем ждать зимы!!!
Чудесное варенье получилось! А цвет какой! Просто чудо. Вдохновилась и по этому же рецепту закатала абрикосы. Красивые, но жидковатые получились. Сегодня поэкспериментирую со смородиной.
сделала сегодня.
вкусное очень.
но у меня поменьше получилось - 2 баночки по 0,5 и 4 баночки по 0,45 (всего - 2,8 л)
Варенько вкусное,но получилось жиденько
Сейчас готовлю. Хочу поделиться расчетами в граммах, может кому пригодится. 1 ст. малины 150 г. 1 ст. сахара 200 г. = 1650г. малины на 2400 сахара. Спасибо за рецепт.
Пожалуйста, на здоровье!
Подскажите, а если стаканов не 11, а меньше. Как высчитать?
ДД! Получается, что сахара на стакан всегда больше, чем малины, а воду уменьшать пропорционально количеству сахара. На стакан сахара получается примерно 21 грамм воды, умножаете 21 на свое количество стаканов сахара, получаете свое количество воды.
↑Ответ для Молнышко
а можно просто отмерять кофейными чашечками. И оставить расчет, как он есть)))
Спасибо. Так и сделала)
Спасибо большое за рецепт! уже 3 года по нему варю) и вкусно, и быстро ,и храниться хорошо(если удасться баночку заныкать подальше ,что б хоть что то на время сезонп простуд осталось )
На здоровье! )
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"
Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"
Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки