Быстро, вкусно, доступно. Такие пышечки получаются очень воздушными, очень нравятся детям. У нас в деревне такие пышки пекли на домашней простокваше, называли мы их "тарарушки". Я из такого теста пеку круглые пышки когда хлеб заканчивается а так же пирожки. Тесто будет более воздушным если в него добавить 2 столовых ложки сметаны.
Оля-В deletedПоваренок 6 уровня
- 20 июля 2009, 15:31
- 504481
Пышки-вертушки на кефире
Ингредиенты для «Пышки-вертушки на кефире»:
- Кефир — 1-1.5 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 3-5 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2.5-3 стак.
- Ванильный сахар (по желанию) — 1 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2288 ккал |
белки
55.2 г |
жиры
51.8 г |
углеводы
403.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 272.4 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 48 г |
Рецепт «Пышки-вертушки на кефире»:
-
В кефир добавить сахар, соль, ваниль, яйцо, масло и соду, размешать немного вилкой, затем подсыпая просеянную муку замесить мягкое тесто, сильно не забивать, накрыть и оставить "отдыхать" на 20-30 (чем дольше тесто отдохнет тем воздушнее будут пышки). минут. Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, раскатывать прямоугольный пласт толщиной 1-1.5 сантиметр, режем на небольшие прямоугольнички, в середине прорезаем отверстие, и выворачиваем тарарушки как хворост.
-
Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле (масла должно быть достаточное количество, но и не сильно много, при необходимости можно подливать по немного).
-
Готовые пышки посыпать сахарной пудрой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2023 года СкарлеттО #
Спасибо за рецепт
15 ноября 2023 года СкарлеттО #
Спасибо за рецепт
20 июня 2023 года Luero #
23 февраля 2022 года yugai ludmila65 #
29 августа 2020 года Maniga #
На столе тесто мукой слегка присыпала. Руки смазывала подсолнечным маслом, отламывала тесто по кусочкам и формировала пончики.
Дети с удовольствием кушали с сахарной пудрой, я с мужем - с сыром).
В холодном виде пончики стали плотнее, но это поправимо: разогреваю сильно сковородку, кладу выпечку, вливаю столовую ложку холодной воды, накрываю крышко и поверх ещё два полотенца, чтобы максимально сохранить тепло. Через 3-5 минут под воздействием горячего пАра пончики станут мягкими и нежными.
27 марта 2020 года Tata0330 #
13 марта 2020 года anilah #
6 февраля 2020 года Сурик #
4 февраля 2020 года Покусаева Ольга #
1 февраля 2020 года UliyaS #
1 февраля 2020 года UliyaS #
5 сентября 2019 года tatabilga-2015 #
Воздушное тесто ,легко готовить ,сметану не добавляла ,домашние оценили на 10 баллов !!!
31 августа 2019 года UliyaS #
16 апреля 2019 года kaujer #
19 марта 2019 года Gray she-wolf #
30 августа 2018 года Лилия Канчурина #
22 июня 2018 года SapFire-2018 #
10 октября 2017 года gural86 #
12 сентября 2017 года NadinDav #
13 сентября 2017 года veronika1910 #
10 сентября 2017 года k raisa 2017 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: