Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 24 июля 2009, 18:59
  • 5348

Закуска "Овощная слойка"

Рецепт: Закуска "Овощная слойка"

Эта легкая овощная закуска, в сезон обилия овощей и зелени, будет прекрасным дополнением к обеду или ужину, а то и заменит их, пикантность и изюминку придают обжаренные баклажаны и перец во взбитом яйце. На конкурс "Овощной светофор"

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закуска "Овощная слойка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
501 ккал 		белки
23.9 г 		жиры
8.7 г 		углеводы
381.3 г
Порции
ккал
125.3 ккал		 белки
6 г		 жиры
2.2 г		 углеводы
95.3 г
100 г блюда
ккал
36.6 ккал		 белки
1.7 г		 жиры
0.6 г		 углеводы
27.8 г

Рецепт «Закуска "Овощная слойка"»:

  • исходные продукты...

  • Режем овощи.Баклажаны солим и выдерживаем до мягкости,помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу и режем кружками, лук режем тонкими кольцами, перец нарезаем четвертинками, можно и мельче, зелень мелко шинкуем, взбиваем 1 или 2 яйца, в зависимости от размера...

  • Баклажаны и перец обмакнуть во взбитое яйцо и обжарить в масле, до золотистой корочки, но не пережарить...

  • На тарелку закуска выкладывается слоями, первым слоем-баклажаны...

  • Далее выкладываем перец, слои присыпаем зеленью...

  • Укладываем лук, предварительно замариновав его в соусе, сделанном: из тертого чеснока, уксуса, воды, соли и масла,на котором жарились овощи, слив его через ситечко(соус готовится на ваш вкус. Он понадобится вам ещё раз, в конце приготовления)

  • Последним слоем выкладываем помидоры, присыпаем их зеленью, можно слегка посолить.Далее все блюдо поливаем оставшимся соусом.Готовое блюдо можно убрать на 30 минут в холодильник, но можно есть и теплым, вкус не хуже.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: ужин закуска обед

Вкусы: острый свежий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска "Овощная слойка"
Рецепт: Закуска "Овощная слойка"

Эта легкая овощная закуска, в сезон обилия овощей и зелени, будет прекрасным дополнением к обеду или ужину, а то и заменит их, пикантность и изюминку придают обжаренные баклажаны и перец во взбитом яйце. На конкурс "Овощной светофор"

Ингредиенты для «Закуска "Овощная слойка"»:

Другие варианты рецепта

360

Баклажановый торт "Объедение"

275

Рулетики из баклажанов с помидорами

250

Тещин язык

192

Закуска из баклажанов

160

Жареные баклажаны с сыром

155

Баклажаны под соусом из чеснока и майонеза

138

Баклажанное кольцо

136

Язычки из баклажанов

93

Башенки из баклажанов с сыром и помидорами черри

89

Баклажаны на закуску

86

Трубочки из баклажана

82

Баклажаны с помидорами и сыром запечeные

70

Фаршированные баклажаны "Конвертики"

70

Закуска из баклажанов

68

Баклажанный тортик

64

Баклажаны в сметане

61

Тeщин язык по-быстрому

57

Баклажановые башенки

57

Закуска "Тещины языки"

55

Баклажановые кексы

52

Баклажаны в соусе

47

"Язык дракона" рулетики из баклажан

46

Баклажаны запеченные "Страшная история"

44

Баклажано-помидорные столбики

44

Рулетики из баклажанов

44

Бутерброды с баклажанами

41

"Конвертики" из баклажанов

41

Любимая закуска из баклажанов

37

Фаршированные баклажаны

34

Баклажанные бутербродики

34

"Овощное танго"

31

Рулетики из баклажанов

31

Закуска "Овощная слойка"

28

Закуска из баклажанов

28

Жареные баклажанчики

26

Овощные бутербродики "Идеальное осеннее сочетание"

26

Баклажановый цветок

24

Закуска "Тещин язык"

22

Баклажановые башенки с овощами под сырной шапочкой

13

Башенки из овощей с сыром

12

Закуска из баклажанов

12

Рулетики из баклажанов

12

Баклажаны на скорую руку

12

Холодная закуска из баклажан

Показать все варианты рецепта (44)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Овощи-это КЛАССНО!!!++++++++++
Да, спасибо, каждый день экспериментирую(в основном старые любимые рецепты) на другой лад.
Вкусненько!!!
Да, спасибо, выставила 3 рецепта из одинаковых ингридиентов, а вкусы совершенно разные у закусок!
Отличный рецепт!+++++++
Особо, когда простые летние салаты надоели, а тут-приходят гости, и на всех тарелочка чего-то новенького, свеженького...
Хороший рецепт!
Да-кушайте на здоровье!
Спасибочки!
Интересный рецептик, надо попробовать
Пробуйте, но в яйце обязательно, и вкус другой совсем и запах!
Уксус, вода в маринаде 1:4? Или другая пропорция?
Маринад определяет вкус блюда, поэтому я очень с опаской отношусь к своему "на глазок"
Вот маринад то я всегда делаю на свой личный вкус.Уксус 9%-разбавляется водой 1:6(чтобы не очень кисло было-пробуйте!), потом туда добавляется соль и давленый чеснок.Не забудьте про масло со сковороды процедить!
Спасибо. Конечно вкусы у всех разные, но всегда полезно знать исходный
вкусненько+++++
Спасибо, забрала
Попробуйте, даже теплым хорошо, только соус на глаз делайте и на вкус, а рецепт проверен, и под мясо-супер!
Вкусняшка!
Да моим домашним нравится!
Очень, а сейчас сезон трав и овощей...да и к шашлыку пойдет!
Интересный рецепт))
Да интересный, с Кубани...спасибо.
Рецепт хороший!
Но для нормального восприятия не надо было оформлять прописными буквами. Переделайте,пожалуйста.
Я новичок, попробовала переделать, извините уж если что....
Молодец! Хорошо!
Остальное я подправлю!
Спасибо большое, может из первым рецептом я что-то намудрила?Ну ладно.....
Я посмотрела.Всё нормально.
Отлично!!!
Спасибо!
это действительно вкусно инесложно готовить
Да пробуйте, спасибо...
Ocen horoszo! Opiat liubimyje baklazany! Spasibo,beru v K.K.
С баклажанами у меня полно рецептов, в свое время их было в избытке...а сейчас изредка готовлю.
здорово+++++++
Да, спасибо.Рецептом поделилась женщина с Кубани...
Отличная закуска!Удачи в конкурсе!
Спасибо-пробуйте...
Вкусная зкусочка!!!!
Да попробуйте, мы сегодня ели, а так я готовлю ее несколько лет уже.
Отличная летняя закуска!!! Удачи в конкурсе!
спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"

Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"
Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"

Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки