Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Alena76Поваренок 4 уровня

30 июля 2009, 4:11
200606

Пампушки

Я, кaк девушка из Украины, не могу без борща, а, соответственно, и пампушок к нему! И так, пампушки:

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Пампушки»:

Вода (250 мл в тесто, 0,5 стакана в соус)
Молоко (теплое) — 50 мл
Дрожжи — 5-6 г
Сахар — 1.5 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука ((пока не пересанет тесто к рукам липнуть)) — 1.5 стак.
Чеснок — 6-7 зуб.
Масло растительное — 3 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1598.3 ккал	белки 37.5 г	жиры 44.5 г	углеводы 268.1 г
100 г блюда
ккал 313.4 ккал	белки 7.4 г	жиры 8.7 г	углеводы 52.6 г

Рецепт «Пампушки»:

Воду и молоко смешаем и растворим дрожжи.
Добавим соль, сахар и муку.
Вымешиваем до тех пор, пока тесто станет эластичным и не будет липнуть к рукам.
Сформируем из теста булочки и выложим на противень, застеленный пергаментом.
После чего поставим в теплое место минут на 40 -50.
(И моя бабушка говорит, когда тесто всходит - тишина должна быть в доме)

Когда наши пампушки поднимутся, выпекаем их при температуре 200 градусов – 20 мин.

Пока пампушки выпекаются, займемся соусом. Возьмем 6 -7 крупных зубчиков чеснока, выдавим через чеснокодавилку, добавим 0, 5 стакана воды и 3 ст. ложки растительного масла.

Готовые пампушки польем соусом и поставим обратно в духовку, минуты на три.

Пампушки хорошо подавать к борщу.

Приятного аппетита

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На природу На ужин

Теги: обед второе

Вкусы: мучной вкуcный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30026/]Пампушки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30026/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/19/1919/191921.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Я, кaк девушка из Украины, не могу без борща, а, соответственно, и пампушок к нему! И так, пампушки:

Ингредиенты: Вода, Молоко, Дрожжи, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Чеснок, Масло растительное.
Тэги: обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пампушки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/19/1919/191921.jpg" alt="Рецепт: Пампушки" title="Рецепт: Пампушки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я, кaк девушка из Украины, не могу без борща, а, соответственно, и пампушок к нему! И так, пампушки:</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пампушки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/30026/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пампушки

Я, кaк девушка из Украины, не могу без борща, а, соответственно, и пампушок к нему! И так, пампушки:

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Пампушки»:

Вода Молоко Дрожжи Сахар Соль Мука пшеничная Чеснок Масло растительное

Тэги: обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3020

Пампушки «Украинские»

166
3020
38208

2402

Украинские пампушки с чесноком

222
2402
259586

1889

Пампушки к борщу

145
1889
220145

1558

Пампушки

260
1558
178474

1463

Пампушки "Ароматные" двумя способами

112
1463
83578

741

Чесночные пышки

81
741
48492

698

Булочки с чесноком и лаваш с сыром

112
698
25628

359

Бабушкины пампушки

12
359
5492

306

Украинские пампушки с чесноком

56
306
13969

260

Булочки быстрые

51
260
23518

182

Булочки-пампушки

23
182
5263

166

Пампушки постные с чесночком

36
166
23513

137

Пампушки с чесноком

46
137
42783

135

Пампушки с чесноком "Українські пампушки"

26
135
18482

108

Чесночные пампушки с травами

8
108
7934

Чесночные пампушки

43
88
3492

Вкусные пампушки

12
88
4421

Пампушки вкуснейшие

12
82
4113

Украинские пампушки

18
82
6079

Булочки постные соево-арахисовые

103
73
1860

Пампушки с чесноком "от Красной Шапочки"

12
70
8626

Белый хлеб обыкновенный

12
67
3203

Чесночные булочки

11
62
8082

Показать все варианты рецепта (23)

Фотографии «Пампушки» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 марта 2010 года Califa #

Cобралась и я сегодня к постному борищу приготовить ПАМПУШКИ. Рецепт не плохой, действительно, нужно удержаться и не вмесить больше муки чем положено. У меня ушло 400 г на 100 г молока и стакан воды. Тесто было чуть жидковатым, но я удержалась и продолжала месить его чуть подпыляя мукой доску и снимая его скрапом (специальная лопаточка для теста). Подошло хорошо. Вот только прокололась я на расстойке. Накрыла пленкой чтобы не подсохли, а она прилипла. ... Но результат всеже положительный.
Хочу отдельно сказать о соусе - это открытие. Я правда держала их в духовке еще 7 минут, но аромат и чуть запеченный чеснок, это волшебно...
СПАСИБО! Фото добавляю...

10 марта 2010 года Alena76 # (автор рецепта)

я рада что у Вас вcе получилось
фото замечательное ..
а запах ведь правда...
спасибо за довеpие

4 марта 2010 года Кислинка #

Подскажите пожалуйста, решила испечь Ваши пампушки, на сколько должны увеличиться булочки, стоят уже час и всё как то никак, да и муки у меня ушло намного больше!

4 марта 2010 года Alena76 # (автор рецепта)

тесто увеличивается через минут 15-20,
я если холодно ставлю на плиту и накрыаю полотенечком
рядом включаю газ либо духовку), может из-за того что муки много - тяжковато поднимается, ну что ж ставьте в духовочку там должно поднятся

4 марта 2010 года Кислинка #

Ой, не получились у меня пампушки, наверно потому что муки много добавила(стакана 4 получилось), так жалко

!У вас на фотографии они такие красивые, они получились резиновые, почему не знаю!!!

4 марта 2010 года Кислинка #

Фото прилагаю!

4 марта 2010 года Alena76 # (автор рецепта)

не растраиваемся и пробуем еще раз..у меня дрож.тесто тоже не получаетя иногда - или муки много или дрожжи неважные

4 марта 2010 года Кислинка #

Обязательно буду пробовать ещё раз приготовить, доведу начатое дело до прекрасного конца!

5 марта 2010 года Alena76 # (автор рецепта)

27 января 2010 года Айсель #

ПАМПУШКИ СУПЕР АЛЕ ЦЕ СКОРІШЕ БУЛОЧКИ З ЧИСНИКОМ СПРАВЖНІ ПАМПУШКИ ЖАРЯТЬ НА ОЛІЇ

20 января 2010 года Хельга75 #

Пампушки просто замечательные получились, рецепт супер!

20 января 2010 года Alena76 # (автор рецепта)

14 января 2010 года крем #

спасибо за рецепт, давно искала

14 января 2010 года Alena76 # (автор рецепта)

19 декабря 2009 года ol-la #

Вам

Такие пампушки и с грибным супчиком очччень хорошо дружат.

20 декабря 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

15 декабря 2009 года Marmelad-marmelad #

О как хорошо, что я нашла ваш рецепт. Я вчера испекла пампушки и натерла их чесноком и красным перцем. Но ваш вариант мне нравится больше!

15 декабря 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

на здоровье

4 декабря 2009 года Игорь Молодкин #

Помпушки - просто супер. Отличный рецепт.

4 декабря 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

на здоровье

30 ноября 2009 года Stella_2007 #

как девушка из Украины, вам огромные +++, и забираю в книгу)) Спасибо))

30 ноября 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

12 ноября 2009 года lenchuk32 #

Замечательные пампушечки!

12 ноября 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

6 октября 2009 года Marinajan #

Аппятитно

7 октября 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

29 сентября 2009 года наташа лучко #

у меня слюнки потекли.....
Какой украинец со мной не согласится - настоящий борщ только с пампушками!!!!!!!!!!!!!!100000000000

30 сентября 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

18 сентября 2009 года osheremet #

Спасибо за рецепт. Делаю их постоянно. Когда готовлю - аромат по всей квартире.Очень вкусно.

22 сентября 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

29 августа 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

27 августа 2009 года NATALIAna #

Вкусняшка....Супер!!!!++

6 декабря 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

21 августа 2009 года Казак #

сам с Украины так что дякую

29 августа 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

20 августа 2009 года O-7oJIoBHuk-- deleted #

6 декабря 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

18 августа 2009 года Califa #

От таких пампушек можно сойти с ума, но к ним нужен тепрь достойный украинский борщ. Не подскажите рецептик настоящего борщика ПОДХОДЯЩЕГО к таким соблазнительным памушкам. СПАСИБО за рецепт!!!

6 декабря 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

18 августа 2009 года Califa #

29 августа 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

18 августа 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Пампушки

Ингредиенты для «Пампушки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пампушки»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Пампушки» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Рубрикатор рецептов