На примере огурчиков и салате лук-огурец. За этот рецепт спасибо свекрови.!8 лет я им пользуюсь для всего - мариную огурцы, овощные салаты, грибы, помидоры, кабачки.
IneseПоваренок 4 уровня
- 3 августа 2009, 23:49
- 46250
Маринад универсальный
Ингредиенты для «Маринад универсальный»:
- Соль (на 3-х литровую банку) — 1 ст. л.
- Сахар (на 3-х литровую банку) — 3 ст. л.
- Уксусная эссенция (на 3-х литровую банку) — 1.5 ст. л.
- Огурец (или то, что мы собираемся мариновать)
- Приправа (для маринада, укроп с соцветиями, листья черной смородины, хрена, зубчики или ботва чеснока, лавр, перец горошком)
- Вода
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
310.7 ккал |
белки
1 г |
жиры
0.1 г |
углеводы
73.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.3 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0 г |
углеводы 29.5 г |
Рецепт «Маринад универсальный»:
-
Огурчики моем, обрезаем кончики и замачиваем на пару часиков. В чистые банки кладем чеснок, лавр, хрен, листья смородины, укроп и наши огурчики. Заливаем кипятком и оставляем на часик. ( если делаем салат - в банки колечками режем огурцы и лук)
-
Через часик сливаем в кастрюльку и ставим кипятить.
Пока вода закипаем в каждую банку ложим перец горошком, веточку укропа, всыпаем 1 столовую ложку соли, 3 сахара, 1.5 эсенсии, заливаем закипевшим рассолом и закатываем -
Банки переворачиваем, накрываем одеялами и оставляем до полного остывания.
Для банок 0, 7 - 1 литр - измеряем чайными ложками
для банок 2 литра - десертными
для 3 литра - столовыми
для банок 2 литра - десертными
для 3 литра - столовыми
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июля Барс-на #
23 июля 2019 года Русалочка88 #
31 июля 2019 года Inese # (автор рецепта)
4 августа 2019 года Русалочка88 #
21 мая 2014 года tanjuxa25 #
25 мая 2014 года Inese # (автор рецепта)
7 октября 2012 года Len72 #
10 августа 2011 года Семицвет1 #
10 августа 2011 года Inese # (автор рецепта)
Разберитесь почему мутнеют? Может плохо банки закатаны?
10 августа 2011 года Семицвет1 #
8 августа 2011 года Семицвет1 #
9 августа 2011 года Inese # (автор рецепта)
9 августа 2011 года Семицвет1 #
5 июня 2011 года uzer #
7 июня 2011 года Inese # (автор рецепта)
25 августа 2010 года лена05 #
23 августа 2010 года лена05 #
23 августа 2010 года Inese # (автор рецепта)
22 августа 2010 года Юльевна #
23 августа 2010 года Inese # (автор рецепта)
15 июля 2010 года Радость2 #
15 июля 2010 года Inese # (автор рецепта)
27 июня 2010 года ирина66 #
17 февраля 2010 года Kitti777 #
17 февраля 2010 года Inese # (автор рецепта)
182 месяца назад Tomilev #
26 ноября 2009 года Inese # (автор рецепта)
Спасибо за отзыв!
21 сентября 2009 года Радость2 #
21 сентября 2009 года Inese # (автор рецепта)
20 сентября 2009 года Радость2 #
20 сентября 2009 года Inese # (автор рецепта)
31 августа 2009 года Ikole #
31 августа 2009 года Inese # (автор рецепта)
28 августа 2009 года Улитыч #
29 августа 2009 года Inese # (автор рецепта)
24 августа 2009 года osipova deleted #
24 августа 2009 года Inese # (автор рецепта)
14 августа 2009 года SHLM #
14 августа 2009 года Inese # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: