Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Огурцы консервированные

иррезПоваренок 7 уровня

9 августа 2009, 19:55
597317

Огурцы "Улет"

Этот рецепт я заполучила от свекрови своей подруги. Огурцы получаются хрустящими и очень вкусными!!! Приготовив один раз и попробовав-будете делать только так! Угощайтесь!!!

Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные

Ингредиенты для «Огурцы "Улет"»:

Огурец — 4 кг
Сахар — 1 стак.
Уксус (9%) — 1 стак.
Масло растительное — 1 стак.
Перец черный (молотый) — 1 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Чеснок (головки) — 3 шт

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3558.5 ккал	белки 37.7 г	жиры 214.5 г	углеводы 373.5 г
100 г блюда
ккал 73.7 ккал	белки 0.8 г	жиры 4.4 г	углеводы 7.7 г

Рецепт «Огурцы "Улет"»:

Огурцы помыть, отрезать кончики.
Разрезать на 4 части вдоль.
Чеснок натереть на мелкой терке.
Приготовить маринад из сахара, уксуса, растительного масла, соли и перца. Не варить.
Огурцы смешать с чесноком и маринадом. Настаивать в холодном месте не меньше 7 часов, а лучше ночь.
Огурцы разложить в банки и залить жидкостью, которая получилась. (можно есть через 7 часов, но лучше через 12) И закатывать на зиму, стерилизуя 10 минут.
Из этого количества огурцов получается примерно 3,8 литра.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка закуска

Вкусы: чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30447/]Огурцы "Улет"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30447/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/19/1949/194969.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Огурцы консервированные
Этот рецепт я заполучила от свекрови своей подруги. Огурцы получаются хрустящими и очень вкусными!!! Приготовив один раз и попробовав-будете делать только так! Угощайтесь!!!

Ингредиенты: Огурец, Сахар, Уксус, Масло растительное, Перец черный, Соль, Чеснок.
Тэги: заготовка, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Огурцы "Улет"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/19/1949/194969.jpg" alt="Рецепт: Огурцы Улет" title="Рецепт: Огурцы Улет"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт я заполучила от свекрови своей подруги. Огурцы получаются хрустящими и очень вкусными!!! Приготовив один раз и попробовав-будете делать только так! Угощайтесь!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/126/">
          Огурцы консервированные
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Огурцы "Улет"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/30447/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Огурцы "Улет"

Категория: Заготовки › Маринады › Огурцы консервированные

Ингредиенты для «Огурцы "Улет"»:

Огурец Сахар Уксус Масло растительное Перец черный Соль Чеснок

Тэги: заготовка, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3653

Салат сырой из огурцов на зиму

311
3653
683238

2757

Салат из огурцов "Пальчики оближешь"

133
2757
36480

2474

Салатик на зиму из свежих огурчиков

14
252
50809

214

Огуречный маринованный салат на зиму

13
88
6333

Показать все варианты рецепта (14)

Фотографии «Огурцы "Улет"» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 июля 2015 года olga_alf #

закрывала прошлым летом, на наш вкус многовато уксуса, попробую уменьшить количество в этом году

1 февраля 2015 года lebedewa alena2016 #

знакомая тема кто сомневается пробуйте однозначно тем более что на этот рецепт уходит вся некондиция и переростыши ,но без грубых семян С этой прелестью отварил картошечки и ужин готов у нас порой рядом с ними селедочка скучает в стороне

12 ноября 2014 года Марина Селецкая #

У меня почему то получились огурцы по вкусу напоминающие малосольные. Как-будто их только вчера сорвали с грядки и засолили.

Нам очень понравилось.

22 октября 2014 года marpha vasilna 73 #

И мы сегодня открыли баночку.Вкусные огурчики, ядреные получились! Только в начале была "ложка дегтя...Где-то на третий день. банки начали почему-то вздуваться

Пришлось их срочно убрать в холодильник, где они благополучно простояли 2 месяца до сегодняшнего дня. Спасибо за рецепт!

На следующий год буду еще делать!

12 октября 2014 года Карина Плаксина #

Сегодня открыли баночку (стоят в комнате), хрустящие, салатный вкус, но для нас остроты не хватило, в следующий раз горького перчика добавлю и сахара чуть уменьшу. Всем понравилось.

11 октября 2014 года Жанулечка #

Отличные огурчики, минимум времени на загатовку, а результат радует мы попробовали только не стерелизованные, мужу понравились и моим деткам тоже. Стерелизованные оставили на зиму, но думаю что они будут такие же вкусненькие, спасибо за рецептик!!!!

22 сентября 2014 года Карина Плаксина #

[+5]

На веки вечные этот рецепт у нас! Без заморочек, вкус отменный, хоть на закуску, хоть с хлебушком. Спасибо за рецепт.

12 сентября 2014 года Наташа Саша #

[+5]

Здорово!Огурчики просто прелесть...сегодня с утра закатала.Следующую партию огурцов буду тоже делать по Вашему рецептику.Спасибо Вам!!!

10 сентября 2014 года albinakotenok #

Маринад на какое количество воды?

2 сентября 2014 года Анатолий Глухих #

сделал все по рецепту жене понравилось заливки не хватило в следующий раз все кроме огурцов увеличу в 2 раза спасибо за рецепт

31 августа 2014 года Карина Плаксина #

Закрыла 4 баночки по 0.5, не пробовали, но запах аппетитный.

30 августа 2014 года Лари-ssaM #

Сейчас конец лета и огурцы горчат, подскажите пожалуйста, если их использовать в вашем рецепте, отразится ли это на вкусе?

2 сентября 2014 года alina_92 #

Я делала,у меня не горчили

13 августа 2014 года анна стрельская #

вкус супер!!!!

до зимы не достоят

4 августа 2014 года Conservashka #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста, перед стерилизацией нужно ли маринад за кипятить?
Или заливать холодным?
Спасибо.

6 августа 2014 года бабуля оля #

Маринад заливать холодным

1 августа 2014 года egorova lana88 #

добрый день

подскажите пожалуйста: вы стерилизуете пустые банки или с заготовками уже?

6 августа 2014 года бабуля оля #

Стерилизуют банки с заготовками

29 июля 2014 года Фиона Шрековна #

вопрос по рецепту

девочки, подскажите, а можно при консервации использовать оливковое масло?

24 июля 2014 года Мама Софьи и Егора #

Очень вкусные огурчики,в прошлом году делала,и в этом году еще на зиму приготовлю.Спасибо большое за рецепт!!!!!

22 июля 2014 года Наталья Полоник #

Готовила по этому рецепту два года назад..Принесла баночку зимой на работу к столу на 23 февраля.... Улетели огурчики первыми со стола. Все ели да нахваливали. Прошлый год урожая огурцов не было, ну а уж в этом году буду готовить обязательно. Очень пикантные!

21 июля 2014 года il piu felice #

вопрос по рецепту

а если небольшие огурчики не разрезать, а закатывать целыми?

а можно их консервировать в банках с закручивающимися крышками?

10 июля 2014 года вита михайловна #

спасибо,сделала точно по рецепту пока настаивалось попробовала очень понравилось на вкус, но я порезала огурцы комбайном на терке фри

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Огурцы "Улет"

Ингредиенты для «Огурцы "Улет"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Огурцы "Улет"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Огурцы "Улет"» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"

Рубрикатор рецептов