Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Огурцы консервированные
  • 9 августа 2009, 19:55
  • 597326

Огурцы "Улет"

Рецепт: Огурцы Улет

Этот рецепт я заполучила от свекрови своей подруги. Огурцы получаются хрустящими и очень вкусными!!! Приготовив один раз и попробовав-будете делать только так! Угощайтесь!!!

Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные

Ингредиенты для «Огурцы "Улет"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3558.5 ккал 		белки
37.7 г 		жиры
214.5 г 		углеводы
373.5 г
100 г блюда
ккал
73.7 ккал		 белки
0.8 г		 жиры
4.4 г		 углеводы
7.7 г

Рецепт «Огурцы "Улет"»:

  • Огурцы помыть, отрезать кончики.

  • Разрезать на 4 части вдоль.

  • Чеснок натереть на мелкой терке.

  • Приготовить маринад из сахара, уксуса, растительного масла, соли и перца. Не варить.
    Огурцы смешать с чесноком и маринадом. Настаивать в холодном месте не меньше 7 часов, а лучше ночь.

  • Огурцы разложить в банки и залить жидкостью, которая получилась. (можно есть через 7 часов, но лучше через 12) И закатывать на зиму, стерилизуя 10 минут.
    Из этого количества огурцов получается примерно 3,8 литра.

  • Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка закуска

Вкусы: чесночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Огурцы "Улет"
Рецепт: Огурцы Улет

Этот рецепт я заполучила от свекрови своей подруги. Огурцы получаются хрустящими и очень вкусными!!! Приготовив один раз и попробовав-будете делать только так! Угощайтесь!!!

Ингредиенты для «Огурцы "Улет"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (14)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Огурцы "Улет"» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Уже могу сказать спасибо, хоть еще и не закрыла но уже напробовалась . Очень вкусно, не прогадала что сделала двойную порцию.
Спасибо за рецепт, прошлым летом попробовали-за зиму "улетели", в этом году будем опять использовать Ваш рецепт.
Единственное, я огурчики очищаю от кожуры.
главное не перепутать с 70% уксусом,забыть или не заметить
спасибо за рецепт очень вкусно.
Делала летом эти огурчики - мне понравились очень - хрустящие и остренькие, часть съедали сразу, остальные закатывала в банки. Буду делать теперь порции 3 таких за сезон. Спасибо за рецепт!
Два года делаю огурчики по Вашему рецепту на зиму. Часть - строго по рецепту, часть - кладу много лука в огурцы (мужу этот лучок очень нравится). Спасибо за интересный рецепт, уже и со знакомыми поделилась. Так что, можно сказать, коллективное СПАСИБО!
Делала по этому рецепту в прошлом году.До сих пор съесть не можем.Ужасно!Один уксус.Не советую.
Стакан уксуса на 4 кг огурцов - это капля в море!!!!! Видимо в Вашей семье просто не любят маринованные огурцы. Я и в этом году сделала такие огурчики - только уже не из 4 кг. а из 8, потому что всем ну очень нравятся эти УЛЕТНЫЕ огурчики.
Я наверно первая, у кого рецепт не вызвал восхищения. Делала все четко по пропорциям, купила маленькие огурчики с огорода, держала их в маринаде с 5 дня, до 12 утра (так получилось) и особой "радуги вкуса" не ощутила. Огурцы получились хрустящие и на вкус вяленькие - не острые, не сладкие, просто как огурцы после уксуса. Я на свой страх и риск перед стерилизацией еще добавила горчицу в зернах и чайную ложку острой паприки - надеюсь к зиме настоятся. ИМХО - слишком мало специй на такое количество огурцов.
Девочки, а почему нигде не фигурирует зелень (петрушка, укроп, сельдерей)? Её ж можно класть в огурцы? Или это взрывоопасно???
Подскажите, пожалуйста, я правильно поняла: после просаливания огурцы укладываем в стерилизованные баночки, кипятим рассол (или нет?), и горячим заливаем огурцы, стерилизуем и закатываем? Или ждём, пока рассол сам в баночках нагреется при стерилизации .Я просто никогда так не закрывала огурцы....хочется сделать всё правильно...напишите пожалуйста..а-то огурцы ждут уже...
Спасибо за рецепт!!!
иррез, или кто уже делал - отпишитесь, пожалуйста, - надо банки после закрутки под теплой "шубой" держать, или можно оставить остужать при комнатной температуре? завтра буду уже закручивать...а как быть не знаю...
иррез, или кто уже делал - отпишитесь, пожалуйста, - надо банки после закрутки под теплой "шубой" держать, или можно оставить остужать при комнатной температуре? завтра буду уже закручивать...а как быть не знаю...
По правилам - если продукт стерелизуем, то укутывать не надо, просто оставить до остывания. Удачи! Я тоже пошла закатывать. Уж очень они аппетитно выглядят!!!
скажите, а после стерилезации баночки остужать при комнатной температуре? под "шубу" не надо?
Такие хорошие отзывы. Приготовлю в этом году. Спасибо!!!
Спасибо! Обязательно попробую приготовить! Выглядят огурчики очень нарядно)
Я готовлю по Вашему рецепту уже 2 года, хочу сказать огромное спасибо! Угощаю друзей и получаю только слова благодарности,их адресую и Вам, спасибо.
Вкуснотища,только за ушами пищат.Жалко мало сделала.
Спасибо большое за рецепт. Огурчики получаются необычные и очень вкусные. Делала и разрезая на 4 части, и кружочками. В одну часть добавила больше чеснока, а в другую больше лука колечками. Мужу очень лук понравился. Оба варианта очень вкусные. СПАСИБО!
Вам спасибо, что приготовили! Очень рада!
Спешу поделиться впечатлениями! Сделала огурчики по вашему рецепту - на ночь поставила в холодильник, а утром попробовала и.....до банок огурчики не дошли Это была такая хрустящая вкуснятина!!!! Благо, урожай огурцов на даче в этом году был хороший.Пришлось сделать новую партию.Это просто УЛЁТ)))))))))) Спасибо за такой рецепт!!!!
Ого! Это большой показатель! Очень рада, что вам понравились огурцы!
На здоровье!
Большое спасибо за рецепт. Огурчики очень понравились - уже закрыли несколько порций и хотим закрыть еще.
Очень рада! Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"
Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки