В оригинальном исполнении очень похоже на жареные грибы. Одно из самых частых блюд из баклажанов у нас на столе в сезон.
АллаЖукПоваренок 1 уровня
- 15 августа 2009, 20:02
- 171459
Жареные баклажаны "По-грибному"
Ингредиенты для «Жареные баклажаны "По-грибному"»:
- Кубик бульонный (грибной или щепотка сухих грибов) — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Майонез (или сметана) — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное (для обжарки) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук репчатый (количество регулируем по вкусу) — 3 шт
- Баклажан (небольшие) — 5 шт
- Соль (перец, зелень по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1130 ккал |
белки
27.8 г |
жиры
63.9 г |
углеводы
856.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58.2 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 44.2 г |
Рецепт «Жареные баклажаны "По-грибному"»:
-
Вот все незамысловатые ингредиенты блюда. Моем зелень, баклажаны, отрезаем им хвостики, чистим лук, чеснок.
-
Баклажаны режем кубиками, складываем в миску. Не солим! Добавляем туда два яйца и перемешиваем, чтобы каждый кусочек намок в яйце.
-
Режем лук кубиками и обжариваем в сковороде на масле. Лук обжаривается до прозрачности.
-
К нему добавить баклажаны из миски. Перемешиваем периодически, когда видите, что кусочки прихватываются в процессе жарки. В самом конце добавляем майонез, грибной кубик (или размолотые сухие грибы, но тогда не забудьте посолить), чеснок, зелень. Доводим до полной готовности в теч. 5 мин. под крышкой. Готово!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 сентября 2011 года Diana_83 #
29 июня 2011 года Кицка #
24 сентября 2010 года ма-ри-ка #
16 сентября 2010 года АллаЖук # (автор рецепта)
8 сентября 2010 года Нина Владимировна #
13 июля 2010 года наташа лучко #
6 июля 2010 года АллаЖук # (автор рецепта)
13 июня 2010 года Милеша1 #
20 апреля 2010 года ирина66 #
18 сентября 2009 года БЕЛЯКОВА #
16 сентября 2009 года Алиси #
16 сентября 2009 года Алиси #
12 сентября 2009 года tanu6kin21 #
3 сентября 2009 года metaa #
26 августа 2009 года Багирка #
26 августа 2009 года Olyshka #
25 августа 2009 года tatka77 #
24 августа 2009 года Iulija #
24 августа 2009 года IraIva #
24 августа 2009 года Екатерина80 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: