Этим блинчикам воздушность придает сыворотка. Думаю, все знают, что это такое. Особенно те, кто готовит творог в домашних условиях)) Рецептом поделилась моя мама, говорит, что в деревне пекли блинчики когда-то только таким образом))
- 25 августа 2009, 15:55
- 50939
Оладьи воздушные
Ингредиенты для «Оладьи воздушные»:
- Сыворотка — 500 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Сода (гашеная уксусом) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
641.2 ккал |
белки
18 г |
жиры
23 г |
углеводы
88.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 90.3 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 12.4 г |
Рецепт «Оладьи воздушные»:
-
Вот такая сыворотка у меня была
-
Добавляем в нее яйца, сахар и взбиваем
-
Потом добавляем муку, точное количество я не скажу, но добавляем до тех пор, пока тесто не станет как густая сметана.
Соду гасим уксусом и туда же отправляем. -
Вот такое тесто должно получиться
-
Наливаем масло, хорошо прогреваем сковородку и выкладываем ложкой блинчики.
Спустя пару минут переворачиваем -
Как они красивенько поднимаются и подрумяниваются - красота
Комментарии и отзывы
5 сентября 2009 года Pesotskaya #
31 августа 2009 года КолючкА # (автор рецепта)
31 августа 2009 года Ellis-Ellis #
На сыворотке самые пышные, это проверенно.
Хотя я чаще пеку на скисшем молоке (когда уже сыворотка отделяется), надо же его куда-то утилизировать
31 августа 2009 года luda2809 #
СПАСИБО БОЛЬШОЕ , за рецептик забрала в копилочку.
31 августа 2009 года КолючкА # (автор рецепта)
27 августа 2009 года КолючкА # (автор рецепта)
26 августа 2009 года Пани_Иришка #
26 августа 2009 года tat70 #
27 августа 2009 года КолючкА # (автор рецепта)
26 августа 2009 года Нина Владимировна #
27 августа 2009 года КолючкА # (автор рецепта)
26 августа 2009 года Нина Владимировна #
26 августа 2009 года Нина Владимировна #
26 августа 2009 года irina552 #
27 августа 2009 года КолючкА # (автор рецепта)
26 августа 2009 года Рыжая_Бестия #
по мне - так отлично!!!
но сахара добавила чуть больше))))
27 августа 2009 года КолючкА # (автор рецепта)
26 августа 2009 года Рыжая_Бестия #
нигде найти не могу...
31 августа 2009 года Ellis-Ellis #
26 августа 2009 года Рыжая_Бестия #
нигде найти не могу...
26 августа 2009 года Пани_Иришка #
27 августа 2009 года КолючкА # (автор рецепта)
26 августа 2009 года КолючкА # (автор рецепта)
26 августа 2009 года мисс #
26 августа 2009 года Рыжая_Бестия #
стащила)))
25 августа 2009 года dog-rose # (модератор)
++++++++++++
26 августа 2009 года КолючкА # (автор рецепта)
25 августа 2009 года istinka #
26 августа 2009 года КолючкА # (автор рецепта)
25 августа 2009 года дося deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: