Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Натуля70Поваренок 7 уровня

17 сентября 2009, 12:39
172036

Багрир

Марокканские блины-лепешки на основе манной муки. Очень пышные и вкусные. Начинку можно использовать любую - от мясной до фруктовой.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Багрир»:

Крупа манная — 1,5 стак.
Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Вода (теплая) — 2 стак.
Соль (щепотка)
Масло сливочное — 50 г
Мед — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1318.7 ккал	белки 30.5 г	жиры 49.2 г	углеводы 187.5 г
100 г блюда
ккал 153.3 ккал	белки 3.5 г	жиры 5.7 г	углеводы 21.8 г

Рецепт «Багрир»:

Манную муку я сделала из крупы, измельчив ее в миксере, но не до состояния пудры! Крупинки должны присутствовать!
Дрожжи растворить в теплой воде. Лучше это делать сразу в той посуде, где будете взбивать тесто.
Теперь к дрожжам добавляем муку, манку измельченную, разрыхлитель, соль и яйцо. Взбиваем 5-7 минут. Убираем в теплое место на пару часиков.
Тесто увеличится в объеме, постарайтесь его не тревожить сильно. Аккуратно перемешайте, наберите половником и выливайте на раскаленную сковороду. Блины выпекаются на СУХОЙ сковороде. Масло добавлять не нужно.
Легкие, воздушные блины жарятся только с одной стороны. Как только верхняя сторона блина на сковороде подсыхает - снимаем.
Сливочное масло растопить, перемешать с медом.
Смазать блины, свернуть. Сверху смазать оставшимся медовым маслом.

[size=18]Приятного аппетита!!![/size]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На десерт

Теги: второе завтрак десерт

Вкусы: нежный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/32150/]Багрир[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/32150/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/05/176334_80839-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Марокканские блины-лепешки на основе манной муки. Очень пышные и вкусные. Начинку можно использовать любую - от мясной до фруктовой.

Ингредиенты: Крупа манная, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Дрожжи, Яйцо куриное, Вода, Соль, Масло сливочное, Мед.
Тэги: второе, завтрак, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Багрир
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/05/176334_80839-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Багрир" title="Рецепт: Багрир"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Марокканские блины-лепешки на основе манной муки. Очень пышные и вкусные. Начинку можно использовать любую - от мясной до фруктовой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Багрир»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/32150/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Багрир

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Багрир»:

Крупа манная Мука пшеничная Разрыхлитель теста Дрожжи Яйцо куриное Вода Соль Масло сливочное Мед

Тэги: второе, завтрак, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

447

Харша

150
447
16790

Фотографии «Багрир» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 октября 2009 года tanu6kin21 #

Очень необычно и достаточно просто!

3 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!!!!!

7 октября 2009 года Танчора #

Удивительный рецепт - простой,но очень аппетитный!!!!!!!! Умница!!!

3 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!!!!!!!!

4 октября 2009 года Елена 313 #

Какой отличный рецепт!!! Интересно, что в кухнях многих народов есть похожие блюда...

5 октября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

3 октября 2009 года innai #

Спасибо за рецепт, приготовила, очень понравились своей мягкостью...Насколько у меня не получаются блины вообще, эти просто покорили своей простотой и успешной выпечкой...

4 октября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Как приятно слышать!!!Спасибо огромное, дорогая!!!!

Спасибо!!!

1 октября 2009 года Эволюция #

Фотоотчет прикрепила

1 октября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Вот это красота!!!!!!!!!!!!Фото - просто объедение!!!! Молодец!!! Очень рада, что понравились!!!

1 октября 2009 года Эволюция #

Натуля, блинчики с медовым сропчиком просто объедение

Жарила на сухой сковороде и снимались они прекрасно, буквально гольными руками. Только два последних закапризничали, пришлось им ножом помогать

Спасибо тебе(можно на ты?

) большущее!

30 сентября 2009 года vita7474 #

Замкчательные блинчики

!Я раньше тоже манку добавляла только без дрожжей тоже вкусно.Попробую ваши блинчики
анимационные картинки

30 сентября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

На здоровье, дорогая!!!! И - спасибо!!!!!!!!!!!!!!!

29 сентября 2009 года в-люнчик #

странное название

28 сентября 2009 года Deika #

Отчитаюсь и я!

Первый раз получилось тесто густоватое, добавила яйцо... Думаю, что получилось плотное тесто из за того, что мера в стаканах у всех разная...но все равно вкусные получились

Так что умяли за обе щеки...
Решила сделать второй раз сегодня! Но, прально сказали тут, что стаканы у всех разные, поэтому было бы лучше, если бы рецепты в граммах выставляли и мл...
Посмотрела по книжке сколько грамм и мл в стакане стандартном и столько отмерила по мерному стакану... Вот где собака и зарыта... тесто воздушное, не густое и лепешечки вышли как у вас на картинке прям!
Фотку попозже выставлю!
Теперь в нашем меню на завтрак добавился еще один рецепт!
Вам +++++

Кстати, начинки мы сделали разные: и мед с маслом, и сгущенкой мазали, и нутеллой, и творог с сахаром и сметаной.... все вкуснятинки!

28 сентября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо тебе, солнышко!!! Как приятно!!!!!!!

29 сентября 2009 года Deika #

Фотку прикрепила

те, что темненькие - это с нутеллой, а светленькие - со сгущенкой и медом...

29 сентября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Красота!!!!!!!!!Спасибо!!!!!!

28 сентября 2009 года Юля-ля2 #

Забрала в КК!!! Рецептик супер!!!

28 сентября 2009 года Юля-ля2 #

Забрала в КК!!! Рецептик супер!!!

27 сентября 2009 года ШЕЛЛ #

Очень интересно!!!! Утянула на пробу!!!

27 сентября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

На здоровье, Катюша!!! Надеюсь, что понравится!!!

27 сентября 2009 года leamur2006 #

Красивые блины!!! И заправка суперская!!!! А если все таки и с другой стороны чуть прижарить)))) или они тогда не свернуться?)))

27 сентября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Их особенность именно в том, что они жарятся с одной стороны.

Я и не думала никогда о том, чтобы поджаривать с обеих!!!

Спасибо большое!!!