Шоколадный, карамельный, сливочный Шоколадный корж, Карамельный крем , под сливочным суфле.. Что может быть вкусней?На конкурс "Школьная пора"
- 18 сентября 2009, 16:41
- 26840
Торт "Узорный"
![Рецепт: Торт "Узорный" Рецепт: Торт "Узорный"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/20/2096/209659.jpg)
Ингредиенты для «Торт "Узорный"»:
- Мука пшеничная / Мука (для бисквита) — 100 г
- Крахмал — 50 г
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сахар (150 гр для теста +200 гр для крема+ 50 гр для покрытия) — 400 г
- Шоколад молочный / Шоколад (140 гр для теста +100 гр для украшения) — 240 г
- Масло сливочное (75 гр для теста +30 для украшения) — 105 г
- Мед (для крема) — 40 г
- Сливки (любой жирности для крема) — 300 мл
- Сливки (или сметана для покрытия) — 300 мл
- Желатин — 9 г
- Ванильный сахар — 15 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
6934 ккал |
белки
96.8 г |
жиры
412.7 г |
углеводы
705.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 370.8 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 22.1 г |
углеводы 37.7 г |
Рецепт «Торт "Узорный"»:
[ Готовый остывший корж разрезаем длинным плоским ножом на три коржа
[ Размягченное масло взбиваем постепенно добавляем в него карамель Продолжая взбивать.
Промазываем коржи кремом .чередуем Корж-Крем-корж-крем-корж[
А теперь займемся творчеством)))) Форму в которой выпекался бисквит застилаем пищевой пленкой Шоколад с маслом растопим на водяной бане .Наполняем шоколадом кондитерский шприц с самым тонким наконечником и ...РИСУЕМ..все что хотите..и не забывайте ..если вы хотите сделать надпись писать надо в зеркальном отражении
Сливки взбиваем с сахаром (50 гр)+ ванильный сахар.Знаю что многие девочки жалуются что жирных сливок не найти..Замените сметаной .(в этом случае сахара можно положить побольше )Желатин залейте небольшим количеством воды оставьте на несколько минут набухать .Затем нагрейте до полного растворения желатина и добавляем в взбитые сливки не прекращая при этом взбивать. Сливочную массу выкладываем поверх шоколадного узора Разравниваем и уберем в холод до полного застывания
Когда сливки застыли .Достаем из формы .Переворачиваем на торт и аккуратно снимаем пленку
Приятного чаепития!!!!!
![](https://www.povarenok.ru/images/users/18_09_09/small/209658.jpg)
Комментарии и отзывы
21 сентября 2009 года eriniya #
А то я "рисую" на бумаге,в холод,а потом
"приклеиваю"!!Спасибо,спасибо!!!!
21 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)
21 сентября 2009 года Irisik #
21 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)
21 сентября 2009 года ТАМюшка #
21 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)
21 сентября 2009 года ВИКА-72 #
21 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)
21 сентября 2009 года fana deleted #
21 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)
20 сентября 2009 года DeAnna #
20 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)
20 сентября 2009 года Александер deleted #
20 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)
21 сентября 2009 года Александер deleted #
20 сентября 2009 года Tanya #
20 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)
20 сентября 2009 года Пани_Иришка #
Хочу к тебе в гости на чай.
20 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)
19 сентября 2009 года иррез #
19 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)
19 сентября 2009 года Lill #
19 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)
19 сентября 2009 года yarushka #
19 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)
19 сентября 2009 года Very Irresistible #
19 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)
19 сентября 2009 года hyazinthetmprename # (модератор)
Удачи тебе!
19 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)
19 сентября 2009 года ДивоДивное #
19 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)
19 сентября 2009 года Юличка0802 deleted #
19 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)
19 сентября 2009 года КолючкА #
19 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)
19 сентября 2009 года наташа лучко #
как всегда восхитительно!!!!
19 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)
19 сентября 2009 года Баба Аня #
19 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)
19 сентября 2009 года swetik-semizwetik #
19 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: