Эти лепешки по своей структуре очень похожи на армянский лаваш или мексиканский тортилас! Конечно, армянский лаваш в домашних условиях приготовить нельзя, потому что нужна специальная технология и печь, и они должны быть пресными (на воде и муке), как и мексиканские лепешки – тортилас. Но они так похожи. … Попробуйте, готовить совсем не сложно! Мягкие, эластичные, не ломаются - ну, прям, лаваш и только….
begiПоваренок 6 уровня
- 23 сентября 2009, 17:13
- 515560
Почти лаваш или тортилья
Ингредиенты для «Почти лаваш или тортилья»:
- Кефир — 1 стак.
- Масло растительное (без запаха) — 1 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (в\с) — 2,5 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1292.3 ккал |
белки
40.2 г |
жиры
14.3 г |
углеводы
253.4 г |
| Порции | |||
| ккал 129.2 ккал |
белки 4 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 25.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.4 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 42.2 г |
Рецепт «Почти лаваш или тортилья»:
-
Приготовить ингредиенты для рецепта.
-
Кефир немного подогреть до теплого (комнатного) состояния (не перегреть до горячего!).
-
Добавить остальные ингредиенты и вымесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам (при необходимости добавить немного муки). Муку надо просеять через сито, чтобы обогатить ее кислородом.
-
Убрать тесто в теплое место минут на 30, накрыть полотенцем.
Обмять тесто еще раз. Отрезая по кусочку, раскатать тесто в небольшую лепешку толщиной примерно в 1 мм (чем тоньше, тем лучше).
-
...
-
Выпекать на сухой! сковороде на большом огне.
-
Пекутся очень быстро, по 10 секунд с двух сторон (если вы раскатали недостаточно тонко, выпекайте еще 5-10 секунд).
-
Наши лепешки готовы!
-
...
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 декабря 2016 года iriskakut #
18 августа 2016 года anilah #
20 июля 2016 года Аллочка-уралочка #
20 июля 2016 года Rusland 23 #
20 июля 2016 года Светусенька #
3 июля 2016 года vlirli #
20 июня 2016 года Alenka911 #
2 марта 2016 года Анна Луиза #
13 февраля 2016 года veneraspavo #
9 января 2016 года stoborod mm #
17 декабря 2015 года Oksunchik #
8 декабря 2015 года katyscha #
Получилось очень вкусно
19 ноября 2015 года Балауса2015 #
17 ноября 2015 года calconicsa #
12 ноября 2015 года svetysia #
17 февраля 2016 года мастерица39 #
2 ноября 2015 года Ольга_Хамроева #
27 октября 2015 года Леерена #
25 октября 2015 года mn 1209 #
29 сентября 2015 года michalka #
классный рецепт!
30 августа 2015 года Metria #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: