Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты

KatatsuburiПоваренок 4 уровня

3 октября 2009, 15:56
53034

Молозиво

"Ура! Молоко скипелось!!! Теперь вместо надоевших молочных каш будет молозиво!" Это одна из картинок моего детства - рыночное молоко обязательно кипятили, и не всегда удачно) Это блюдо - то ли пудинг, то ли суфле - родом из старины, хозяйка ставила его в печь в глиняном горшке. Может быть, кто-то готовит его под другим названием? Сейчас этот вкуснейший десерт можно приготовить из продуктов, купленных в ближайшем магазине, и одно из его достоинств - минимальные трудозатраты. А уж какой запах разносится по квартире, пока молозиво томится в духовке - передать невозможно...

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Молозиво»:

Молоко — 1 л
Кефир — 1 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 4 ст. л.
Ванилин
Корица

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1211.9 ккал	белки 67.5 г	жиры 29.7 г	углеводы 165.4 г
Порции
ккал 303 ккал	белки 16.9 г	жиры 7.4 г	углеводы 41.4 г
100 г блюда
ккал 76.2 ккал	белки 4.2 г	жиры 1.9 г	углеводы 10.4 г

Рецепт «Молозиво»:

Наши исходники - молоко, стакан кефира, 4 яйца, сахар, ванилин или ванильный сахар или корица. Молоко можно как свежее, так и подкисшее, так и свернувшееся при кипячении.
Все смешиваем в той самой ёмкости, в которой будем запекать - можно даже в эмалированной кастрюле. Взбиваем вилочкой до однородности и растворения сахара - это происходит быстро. Только корица остается на поверхности, но она знает, что делает: выступает не только в роли вкусовой добавки, но и декора для поверхности. Ставим в разогретую духовку, и...
...через 40-50 минут на медленном огне наш ленивый десерт готов!
Молозиво получается "двухфазным": сверху - слой суфле, снизу он подпитывается сладкой, ароматной сывороткой. Вкуснее его кушать охлажденным. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/32812/]Молозиво[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/32812/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/21/2145/214567.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты
"Ура! Молоко скипелось!!! Теперь вместо надоевших молочных каш будет молозиво!" Это одна из картинок моего детства - рыночное молоко обязательно кипятили, и не всегда удачно)
Это блюдо - то ли пудинг, то ли суфле - родом из старины, хозяйка ставила его в печь в глиняном горшке. Может быть, кто-то готовит его под другим названием? Сейчас этот вкуснейший десерт можно приготовить из продуктов, купленных в ближайшем магазине, и одно из его достоинств - минимальные трудозатраты. А уж какой запах разносится по квартире, пока молозиво томится в духовке - передать невозможно...

Ингредиенты: Молоко, Кефир, Яйцо  куриное, Сахар, Ванилин, Корица.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Молозиво
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/21/2145/214567.jpg" alt="Рецепт: Молозиво" title="Рецепт: Молозиво"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">"Ура! Молоко скипелось!!! Теперь вместо надоевших молочных каш будет молозиво!" Это одна из картинок моего детства - рыночное молоко обязательно кипятили, и не всегда удачно)
Это блюдо - то ли пудинг, то ли суфле - родом из старины, хозяйка ставила его в печь в глиняном горшке. Может быть, кто-то готовит его под другим названием? Сейчас этот вкуснейший десерт можно приготовить из продуктов, купленных в ближайшем магазине, и одно из его достоинств - минимальные трудозатраты. А уж какой запах разносится по квартире, пока молозиво томится в духовке - передать невозможно...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Молозиво»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/32812/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Молозиво

Категория: Десерты › Другие десерты

Ингредиенты для «Молозиво»:

Молоко Кефир Яйцо куриное Сахар Ванилин Корица

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

204

Молозиво

80
204
47483

146

Молозиво

52
146
61361

Молозиво

44
33
37123

Фотографии «Молозиво» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

5 октября 2009 года руська #

Супер!

4 октября 2009 года Lanalegr #

Да,вкуснотища!!!

Конечно не молозиво,но все же вкусно.А по поводу сделать в городе типа молозива-пороюсь в старых записях,если сохранился рецепт выставлю.Правда дороговатый получается...Но хоть раз в году можно порадовать себя такой вкуснятиной.

5 октября 2009 года Katatsuburi # (автор рецепта)

Спасибо, буду ждать)

4 октября 2009 года А_что_тут_писать #

вкусно , вам +++ но у нас это варенец называют, и притом молозиво какое-то отпугивающее название

согласитесь

4 октября 2009 года Katatsuburi # (автор рецепта)

Не соглашусь

Молока бояться - на кухню не ходить)

4 октября 2009 года А_что_тут_писать #

я к тому что молозиво не очень приятно для женщин-густое молоко, оставляет не самые приятные впечатления кормяще маме....

4 октября 2009 года Igolochka #

Очень интересно!

3 октября 2009 года кирюша #

3 октября 2009 года Виколь #

Конечно, это не настоящее молозиво, но, уверенна, что вкусно. Я вам добавила фото молозива, которое делает моя бабушка из первого после отела коровы молока. Словами и не передать какое оно вкуснющее.

3 октября 2009 года Katatsuburi # (автор рецепта)

Ух ты, спасибо, похоже на моё, на вид более плотное. Хотела бы попробовать, какое оно настоящее) Бабушке здоровья и долголетия!

3 октября 2009 года lelika # (модератор)

Очень интересно!! А как необычно!!

3 октября 2009 года oxana7 #

При приготовлении молозива используют первое молоко после отела, ОЧЕНО МНОГО яиц , сахар и печь...

3 октября 2009 года Katatsuburi # (автор рецепта)

Ну где ж нам, горожанам, взять это первое молоко... Берем, что есть)

3 октября 2009 года Lill #

Здорово! Ничего подобного не пробовала!+++++++++++++

3 октября 2009 года Lzaika45 #

Замечательный рецепт! Очень вкусно, должно быть!!! Много+++++++++++++++

3 октября 2009 года mylik-sv #

3 октября 2009 года begi #

Интересный рецепт! Спасибо!

3 октября 2009 года Katatsuburi # (автор рецепта)

Спасибо Вам)

3 октября 2009 года tat70 #

Очень оригинально, уверена, что вкусно!!!! Зоя, отличный десерт!

3 октября 2009 года Katatsuburi # (автор рецепта)

Спасибо) Мало того что вкусно - еще и душераздирающе пахнет из духовки)))

3 октября 2009 года irusja #

Вкусно очень.Но это, конечно, не молозиво и уж точно не варенец.Молодец, много ++++++++++++++++++++

3 октября 2009 года Katatsuburi # (автор рецепта)

Спасибо, узнать бы, под каким названием он еще известен - все-таки, рецепт простой)

3 октября 2009 года anka771 #

Интересненький рецептик, надо попробовать!!!

3 октября 2009 года DeAnna #

Как здорово! Беде знать!

3 октября 2009 года DeAnna #

Ой, пардон! Что-то я буковки от восторга перепутала...

БУдУ знать!

3 октября 2009 года Katatsuburi # (автор рецепта)

3 октября 2009 года Пани_Иришка #

Теперь знаю как применить скисшее молоко. Спасибо.

3 октября 2009 года Katatsuburi # (автор рецепта)

Тогда можно обойтись и без кефира, если уж совсем скисло)

3 октября 2009 года Людмила_Sv #

Здорово!

3 октября 2009 года Оля-В deleted #

3 октября 2009 года Katatsuburi # (автор рецепта)

3 октября 2009 года Rita_Margaritka #

Очень интересный десертик!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Молозиво

Ингредиенты для «Молозиво»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Молозиво»:

Другие варианты рецепта

Молозиво

Молозиво

Молозиво

Похожие рецепты

Фруктовая а-ля пицца

Нежное суфле из кефира с мармеладными «бомбочками»

Халва без меда

Десерт "Малиново-персиковое наслаждение"

Тарталетки со сладким кремом из яиц

Десерт "Зимняя сказка"

Десерт из печенья и тыквенной каши

Десерт "Фруктовая палитра"

Десерт "Лакомка"

Фотографии «Молозиво» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!