"Ура! Молоко скипелось!!! Теперь вместо надоевших молочных каш будет молозиво!" Это одна из картинок моего детства - рыночное молоко обязательно кипятили, и не всегда удачно) Это блюдо - то ли пудинг, то ли суфле - родом из старины, хозяйка ставила его в печь в глиняном горшке. Может быть, кто-то готовит его под другим названием? Сейчас этот вкуснейший десерт можно приготовить из продуктов, купленных в ближайшем магазине, и одно из его достоинств - минимальные трудозатраты. А уж какой запах разносится по квартире, пока молозиво томится в духовке - передать невозможно...
KatatsuburiПоваренок 4 уровня
- 3 октября 2009, 15:56
- 53310
Молозиво
Ингредиенты для «Молозиво»:
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1211.9 ккал |
белки
67.5 г |
жиры
29.7 г |
углеводы
165.4 г |
| Порции | |||
| ккал 303 ккал |
белки 16.9 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 41.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 76.2 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 10.4 г |
Рецепт «Молозиво»:
-
Наши исходники - молоко, стакан кефира, 4 яйца, сахар, ванилин или ванильный сахар или корица. Молоко можно как свежее, так и подкисшее, так и свернувшееся при кипячении.
-
Все смешиваем в той самой ёмкости, в которой будем запекать - можно даже в эмалированной кастрюле. Взбиваем вилочкой до однородности и растворения сахара - это происходит быстро. Только корица остается на поверхности, но она знает, что делает: выступает не только в роли вкусовой добавки, но и декора для поверхности. Ставим в разогретую духовку, и...
-
...через 40-50 минут на медленном огне наш ленивый десерт готов!
-
Молозиво получается "двухфазным": сверху - слой суфле, снизу он подпитывается сладкой, ароматной сывороткой. Вкуснее его кушать охлажденным. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 октября 2009 года Lilija lv #
3 октября 2009 года belo4ka #
3 октября 2009 года Katatsuburi # (автор рецепта)
3 октября 2009 года swetik-semizwetik #
3 октября 2009 года Katatsuburi # (автор рецепта)
3 октября 2009 года swetik-semizwetik #
3 октября 2009 года Ludic #
4 октября 2009 года А_что_тут_писать #
3 октября 2009 года Утренний рассвет #
3 октября 2009 года Santer #
3 октября 2009 года Katatsuburi # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: