Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Горячие блюда в горшочках
  • 7 октября 2009, 20:37
  • 537388

Печеночники

Рецепт: Печеночники

Недавно открыла для себя этот замечательный рецепт приготовления печенки. Очень понравилось! Попробуйте и вы!

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Ингредиенты для «Печеночники»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
800.4 ккал 		белки
30.6 г 		жиры
5.7 г 		углеводы
168.8 г
Порции
ккал
133.4 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
1 г		 углеводы
28.1 г
100 г блюда
ккал
156.9 ккал		 белки
6 г		 жиры
1.1 г		 углеводы
33.1 г

Рецепт «Печеночники»:

  • Вечером гречку залить кипятком и оставить до утра. Утром гречка готова.

  • Гречку, печенку, обжаренные лук и морковь пропустить через мясорубку.
    Сетку нарезать на квадратики.
    Завернуть 1 ст. л. начинки в жировую сетку, таким же способом, как заворачивают голубцы.

  • Печеночники обжарить на растительном масле до хрустящей корочки.

  • Заметьте, сетка становится невидимой. Она немного тает и довольно пресная начинка пропитывается жиром.

  • Обжаренные печеночники выкладываем в горшочек, предварительно положив на дно несколько капустных листьев.

  • Заливаем кипятком на 1/3 горшочка. Закрываем его и отправляем в духовку минут на 20.

  • Печеночники готовы. Подавать со сметаной.
    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе

Вкусы: печеночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печеночники
Рецепт: Печеночники

Недавно открыла для себя этот замечательный рецепт приготовления печенки. Очень понравилось! Попробуйте и вы!

Ингредиенты для «Печеночники»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Печеночники» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Вкуснота!!! В такую сеточку я и мяско заворачиваю, если кусочек не жирный, получается сочно, вкусно.
Спасибо!!!
да, про жировую сетку слышу впервые, обидно, хороший рецепт+++++++
Спасибо!!!
Про сетку узнала впервый раз. Век живи, век учись
Рецепт очень хорош!!!!!!!!
Большое спасибо!!!
Очень интересный рецепт, только как бы мне ухитриться его приготовить?

В сумчатой Австралии говяжью печень продают исключительно как собачий корм, гречку можно найти только в магазинах здоровой пищи, а уж про пленку вообще не говорю. Я думаю что попробую куриную печень с рисом в рисовом тесте для вареников.

Вам +++++++++++
Попробуйте, наверное интересно получится. Спасибо!!!
Очень интересно, а если Вашу сетку заменить на бекон, например?
Незнаю... можно попробовать... вообще сетка прозрачная, и легче топится...
вкуснотища какая!!! После таких вкусных и полезных блюд никакая анемия не страшна!!! Ловите++++
Это точно! Спасибо большое!!!
Обалдеть!!!!!! Забрала с удовольствием!!!!!!!!!!!!!
Очень рада. Спасибо!!!
Ochenj soblazniteljno,ljublju pechenku,no bojusj chto setku zdesj ne najdu-v Szvecii jivu.A tak by s udovoljstviem prigotovila by...No vse ravno spasibo,mojet,kogda v Piter poedu,poprobuju najti setku i togda uj...No sljunki tekut...
Спасибо!!!
класс
Спасибо!!!
Делала такое и подтверждаю,что очень вкусно!Только вот,не помню точно,но по-моему сетку нужно выдерживать некоторое время в воде с уксусом,чтобы убрать лишний запах.
Про воду с уксусом слышу в первый раз... можно попробовать.
Хотя, после жарки, от запаха сетки не остается и следа.
Не,я не утверждаю,делала это блюдо давно.Просто что-то такое мне вспоминается про уксус...Вроде где-то читала...
Надо будет уточнить у кого-нибудь, кто часто имеет дело с такой сеткой...
Замечательный рецепт Забираю Благодарю Леночек,а это тебе за рецепт
Оленька, спасибо большое-пребольшое!!! Очень рада, что тебе понравилось!
Ленусь,а где ты пропадала,я давно тебя не видила?
Классно.Я очень люблю печень с гречкой.
Спасибо!!!
Очень вкусненько!!!!
Спасибочки!!!
Балдёж! Выглядит сногсшибательно+++++++++++++++++
Огромнейшее спасибо!!!
Спасибо!!!
я даже не знала, что такую сетку продают
А выглядит очень вкусно!!!
Большое спасибо!!!
объясните плиз что такое свиная сетка
Эта сетка из жира. Свиная...
Ее еще используют для лечения бронхита, кладут на грудь... может слышали...
Хороший рецепт,забираю.Я тоже слышала,что в сеточке очень вкусно получается.В продаже видела ,где торгуют свининой,на рынке,стоит ерунду.
Рада, что Вам понравилось. Спасибо!!!
Слюнки потекли,так аппетитно!!!
Спасибо!!!
Я тоже такие печеночники готовлю, только у нас они называются "гречаники", но это на вкус не влияет - сочные, мягкие, ярко выражен вкус печенки - очень вкусно!
Спасибо!!!
↑Ответ для kovka deleted
Я бы их не называла ни печеночниками, ни гречаниками. Начинка ведь может быть разная, фарш с рисом, фарш с картошечкой, печень с ячневой крупой... и т.д. Вариантов множество!
Я с Вами согласна! Надо дружно придумать название этому блюду!
Точно!
↑Ответ для kovka deleted
Оленька, спасибо большое-пребольшое!!! Рада, что тебе понравилось!!!
Пардон... этот комент для белошвейки
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"
Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"
Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки