Pasta rustica con le patate. Рецепт итальянского региона Пьемонте. Блюдо очень легкое в приготовлении и очень сытное.
Oxana_71Поваренок 6 уровня
- 7 октября 2009, 20:39
- 38076
Деревенская паста с картофелем
Ингредиенты для «Деревенская паста с картофелем»:
- Паста (в данном случае паста должна быть короткой: фарфалли, пёрышки-penne, спирали и т.д.) — 360 г
- Картофель — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Бекон (или ветчина, порезанная кубиками ) — 100 г
- Пармезан (тертый) — 4 ст. л.
- Сыр мягкий — 120 г
- Масло сливочное — 30 г
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1541.1 ккал |
белки
61.8 г |
жиры
115.3 г |
углеводы
62.4 г |
| Порции | |||
| ккал 385.3 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 28.8 г |
углеводы 15.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 230 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 9.3 г |
Рецепт «Деревенская паста с картофелем»:
-
Чистим картофель, режем его на кубики.
Наливаем в кастрюлю воду с расчётом, что там же будет вариться паста (т. е. кастрюля не должна быть маленькой!), ставим на огонь, солим воду и кидаем картофель.
Когда вода начнёт кипеть, опускаем в ту же воду пасту.
Рассчитайте время так, что для варки картофеля достаточно 10 минут, если у Вас тип пасты, которая должна кипеть 15 минут, то конечно же, паста "кидается" первой! -
Чистим лук, режем его на кубики и поджариваем в большой сковороде вместе со сливочным маслом и беконом (или ветчиной, можно также использовать вместо бекона и колбасу с салом).
-
Сливаем воду с готовой пасты и добавляем в сковороду к луку с беконом. Огонь не выключаем!
Сверху посыпаем тёртым сыром "Пармезан" (можно также использовать любой другой твёрдый тёртый сыр!), перчим, добавляем также 120 гр мягкого сыра, порезанного на кубики, и оставляем на сильном огне на 2 минуты, постоянно помешивая. -
Выключаем огонь и раскладываем по тарелкам.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июля xoxlova1972 #
8 декабря 2023 года nelliundco #
3 декабря 2023 года Евгения 1976 # (модератор)
Суперблюдо! Несомненно калорийное, но мне уже всё равно))) Пусть весь мир подождёт!)))
Продукты использовала - бекон не солёный (грудинка), нарезала мелко-мелко, как смогла и сыр, который мягкий, взяла плавленный с мааздамом. Пармезан был.
Огромное спасибо! Это необыкновенно вкусно!
6 июня 2013 года Лада16 #
21 января 2013 года Элегия #
а дальше начинается самое интересное вариантов масса: можно подать как у Вас, можно добавить залежавшиеся шампиньоны, можно просто залить омлетной массой с мукой, посыпать сыром и поставить запекаться в духовку, можно картошку не варить а пожарить-будет еще вкуснее... а насчет пельмешек попробуйте, должно понравиться))))
Вам + за рецепт
21 января 2013 года lemonywater #
Это просто невероятный рецепт! Не ожидала, что будет ТАК вкусно. Просто взрыв шаблона!
У меня даже слов нет. Уже растрезвонила всем друзьям, и маме заодно, сейчас буду звонить бабушке, рассказывать, какая это необычная и вкусная штука!
Ароматно, вкусно быстро, нажористо
Теперь про мои вынужденные изменения.
Вместо бекона-куриная грудка, лука было всего полголовки... Сыр-только Российский.
В общем, дешево, быстро и ужасно вкусно! Буду готовить обязательно много-много раз! Спасибо!
11 сентября 2012 года lemonywater #
12 января 2010 года viktoschka #
12 января 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
29 октября 2009 года Ellis-Ellis #
29 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
8 октября 2009 года Латика deleted #
8 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
8 октября 2009 года Фрау Марта #
8 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
8 октября 2009 года Фрау Марта #
8 октября 2009 года DeAnna #
8 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
8 октября 2009 года Людмила Николавна #
8 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
8 октября 2009 года Ируня # (модератор)
8 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
8 октября 2009 года tat70 #
8 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
7 октября 2009 года Хаврошечка #
8 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
7 октября 2009 года Венерик #
7 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
7 октября 2009 года Eva Grimm #
7 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
7 октября 2009 года Eva Grimm #
7 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
7 октября 2009 года Eva Grimm #
7 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
7 октября 2009 года Eva Grimm #
7 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
8 октября 2009 года sana swiss #
8 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
7 октября 2009 года IR4IK #
7 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
7 октября 2009 года inna_2107 #
7 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: