Очень вкусный и сытный пирожок, который вполне может заменить собой ужин.
bagira13Поваренок 6 уровня
- 9 ноября 2009, 23:45
- 15317
Пирог с картошкой и грибами
Ингредиенты для «Пирог с картошкой и грибами»:
- Грибы (свежие, сухие или замороженные) — 350 г
- Картофель — 350 г
- Молоко — 200 мл
- Сливки (любые) — 140 мл
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло сливочное — 50 г
- Сыр твердый — 100 г
- Тесто слоеное — 250 г
- Специи (соль, перец черный молотый, мускатный орех - по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2320.7 ккал |
белки
64.3 г |
жиры
145 г |
углеводы
197.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 13.5 г |
Рецепт «Пирог с картошкой и грибами»:
-
У меня были сухие грибы, которые я замочила водой, оставила на ночь, а потом варила около часа.
-
Теперь грибы нужно обжарить на сливочном масле до готовности. Добавить соль, перец, и мускатный орех по вкусу.
-
Картофель нарезаем тонкими ломтиками, а чеснок измельчаем.
-
Смешиваем молоко со сливками и ставим на огонь.
В кипящую молочную смесь добавляем чеснок с картошкой и варим 10-15 минут - до готовности картошки.
Добавляем соль и мускатный орех. Остужаем в молоке. Картошка впитает в себя почти всю жидкость, и пирог будет очень вкусным. -
Теперь про тесто.
Готового у меня не было, и я сделала тесто по рецепту кулинара Лягуха(Татьяна), за которое говорю: огромное спасибо! Тесто просто замечательное на вкус и лучше покупного.
Рассказывать о приготовлении теста не буду, т.к. весь процесс хорошо описан здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/33190/
Тесто выкладываем в форму(24 см). -
Сверху выкладываем груз и выпекаем в нагретой до 200 градусов духовке около 20 минут.
-
Затем груз убираем и выкладываем картошку.
-
На картошку - грибы.
-
Сверху - сыр.
-
Возвращаем в духовку на 20-30 минут до готовности теста.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2010 года Мария По #
8 апреля 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
8 апреля 2010 года Мария По #
8 апреля 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
У Вас очень аппетитный пирог получился! Спасибо, что воспользовались рецептом
1 декабря 2009 года tat70 #
1 декабря 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года Arin4ic #
10 ноября 2009 года марина1601 #
10 ноября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
10 ноября 2009 года Rayana #
10 ноября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
10 ноября 2009 года Meotida #
10 ноября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
10 ноября 2009 года DeAnna #
10 ноября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
10 ноября 2009 года Виктория_2009 #
10 ноября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
10 ноября 2009 года viktoschka #
10 ноября 2009 года Charming2 #
10 ноября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
У меня была обычная фасоль. Можно использовать еще и горох. Только обязательно тесто застилайте бумагой для выпечки, а потом кладите груз, иначе он прилипнет к тесту
А можно использовать специальные керамические шарики, но у меня их нет...
10 ноября 2009 года smirn deleted #
10 ноября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
10 ноября 2009 года Roalanna #
10 ноября 2009 года timoxa #
10 ноября 2009 года Lzaika45 #
10 ноября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
10 ноября 2009 года Молчунья #
10 ноября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
10 ноября 2009 года Хитовая #
10 ноября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
10 ноября 2009 года mishiel #
10 ноября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
9 ноября 2009 года Лягуха #
10 ноября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
9 ноября 2009 года murmoroz #
10 ноября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: