Мы привыкли, если селедка - значит, соленая. А вы попробуйте свежую ЖАРЕНУЮ сельдь, это не менее вкусно!
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 22 ноября 2009, 15:38
- 135706
Жареная сельдь
Ингредиенты для «Жареная сельдь»:
- Сельдь (свежая) — 1 кг
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Горчица (готовая)
- Соль — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 2 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка (для панировки) — 2 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2661.4 ккал |
белки
209.4 г |
жиры
166.3 г |
углеводы
87 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 229.4 ккал |
белки 18.1 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Жареная сельдь»:
-
Свежую сельдь чистим, отрезаем голову и хвост, удаляем внутренности, промываем.
Теперь снимаем филе с кожей: делаем разрез на спинке, сначала отделяем хребтовую кость в хвостовой части, затем приподнимаем рыбку и на весу, держась за кость, отделяем филе пальцами, сразу с двух сторон. Делается это легко.
Готовое филе солим по вкусу, сбрызгиваем лимонным соком, перемешиваем, затем каждое смазываем горчицей. Готово! -
Разогреваем масло в сковороде (а еще вкуснее, вытопить шпик и жарить на нем).
Муку смешать с панировочными сухарями,
обвалять рыбу в панировке и обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны. -
На гарнир лучше всего картофельное пюре, отварной картофель, соленые овощи.
-
Попробуйте, очень вкусно, хоть и незамысловато!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 декабря 2009 года Климова Маруся #
1 декабря 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
1 декабря 2009 года alsides #
1 декабря 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
30 ноября 2009 года Silverina1 #
1 декабря 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Во всяком случае, рецептов не нашла
25 ноября 2009 года ВИКА-72 #
24 ноября 2009 года Хитовая #
Спасибо за рецепт,обязательно попробую и Ваш вариант
24 ноября 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
23 ноября 2009 года Анири #
23 ноября 2009 года БЕЛЯКОВА #
23 ноября 2009 года мисс #
24 ноября 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
23 ноября 2009 года kitri #
"рог изобилия"!А также почитают шведы водочку,да и с
вином дружат!
23 ноября 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
22 ноября 2009 года Lzaika45 #
23 ноября 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
23 ноября 2009 года мисс #
22 ноября 2009 года bagira13 #
23 ноября 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Я просто помню, какую селедку покупала в России, поэтому не удивляюсь, что все говорят об этом "аромате"
22 ноября 2009 года djazair #
23 ноября 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
22 ноября 2009 года Молчунья #
23 ноября 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
22 ноября 2009 года cherri #
23 ноября 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
22 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
22 ноября 2009 года wowan5 #
22 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
23 ноября 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
23 ноября 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Мы ездили вчера в Голландию в Venlo, там и набрали рыбы от души (любим рыбку-то, муж сказал, что согласен на рыбу на завтрак, обед и ужин
23 ноября 2009 года wowan5 #
24 ноября 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Программу выполнили
22 ноября 2009 года иррез #
23 ноября 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
22 ноября 2009 года Эволюция #
Но вот эти кусочки безумно аппетитные! Хочу эту тарелочку, всю, прямо с маринованными вкусняшками!
23 ноября 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
А когда мой сын сказал: "Мам, какая вкусная рыба!" (а он - не любитель жареной), я готова была еще чашку нажарить, да селедка кончилась
22 ноября 2009 года Lolia #
22 ноября 2009 года Osya #
22 ноября 2009 года Lolia #
23 ноября 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
мне не понравилась жареная соленая селедка, как-то пробовала сделать
23 ноября 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Я не люблю жарить рыбу именно из-за запаха, но здесь был обычный не въедливый запах. Возможно, играет роль присутствие лимона и горчицы в рецепте.
22 ноября 2009 года Halynka #
23 ноября 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
22 ноября 2009 года lena_martynova # (модератор)
22 ноября 2009 года Кицка #
Спасибо за подсказку,я не решалась жарить,думала,что и свежая вонять будет,теперь обязательно приготовлю!
23 ноября 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
А у меня селедочка была - свежачок, специально съездили в Голландию на рынок. На очереди камбала, муж заказал
23 ноября 2009 года Кицка #
22 ноября 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: