Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 22 ноября 2009, 15:38
  • 135259

Жареная сельдь

Рецепт: Жареная сельдь

Мы привыкли, если селедка - значит, соленая. А вы попробуйте свежую ЖАРЕНУЮ сельдь, это не менее вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Жареная сельдь»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2661.4 ккал 		белки
209.4 г 		жиры
166.3 г 		углеводы
87 г
100 г блюда
ккал
229.4 ккал		 белки
18.1 г		 жиры
14.3 г		 углеводы
7.5 г

Рецепт «Жареная сельдь»:

  • Свежую сельдь чистим, отрезаем голову и хвост, удаляем внутренности, промываем.
    Теперь снимаем филе с кожей: делаем разрез на спинке, сначала отделяем хребтовую кость в хвостовой части, затем приподнимаем рыбку и на весу, держась за кость, отделяем филе пальцами, сразу с двух сторон. Делается это легко.
    Готовое филе солим по вкусу, сбрызгиваем лимонным соком, перемешиваем, затем каждое смазываем горчицей. Готово!

  • Разогреваем масло в сковороде (а еще вкуснее, вытопить шпик и жарить на нем).
    Муку смешать с панировочными сухарями,
    обвалять рыбу в панировке и обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны.

  • На гарнир лучше всего картофельное пюре, отварной картофель, соленые овощи.

  • Попробуйте, очень вкусно, хоть и незамысловато!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареная сельдь
Рецепт: Жареная сельдь

Мы привыкли, если селедка - значит, соленая. А вы попробуйте свежую ЖАРЕНУЮ сельдь, это не менее вкусно!

Ингредиенты для «Жареная сельдь»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Жареная сельдь» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Оченъ даже вкусно,т.к.представляю етот вкус- живу в Швеции,и на Рождество-или по-шведски Юлъ одним из многочисленных обязателъных блюд является Янсонс фрестелсе-или Искушение Янсона,в духовке слоями запекаются картофелъ,анчоусы,лук с различными специями,все ето хорошо сдабривается сливками,форма смазывается маслом посыпается панировачными сухарями.
Не скрою,перед 1 употгреблением смотрела на ето
блюдо с опаской, но попробовав,ем всегда с удоволствием!Естъ несколъко вариантов происхождения
етого блюда-2 из них: 1)Много лет назад жил бедный рыбак по имени Янсон,и от продуктовой безысходности
он изобрел етот рецепт(не знаю,правда,в чем он ето
блюдо готовил,плит тогда не было!)2)Рецепт изобрел
знаменитый шведский оперный певец по фамилии Янссон;
все ето было"неболъ´шим екскурсом в историю,а за
рецепт-спасибо!Всем советую попробоватъ!А вам+++++
Мне как-то попалась книжечка с рецептами шведской кухни: там была сплошная рыба!
но вот пробовала рецепты, где жарят или запекают соленую селедку, и что-то у нас это не пошло. Наверно, на любителя.
Спасибо за такой подробный отзыв!!
Мне очень нравится жареная селедка! А по такому рецепту - вообще, СУПЕР!!! Большое спасибо!!!
Я попробовала первый раз жареную сельдь лет 10 назад, угостила коллега по работе, она же и поделилась рецептом. Это ей спасибо, Зое Ивановне.
Я тоже попробовала жареную сельдь давно, просто как-то вот захотелось попробовать пожарить. Периодически, как попадется на глаза на рынке, сразу вспоминаю, что вкусно и жарю. Теперь обязательно попробую в горчице! Большое спасибо!
Я тоже жарю - муж любит,а ещё сверху лимончиком!!!ММММММММ,вкусненько!
А я лимончиком внутри...
Да,Наташ,вот так и привыкли-
если селедка,то соленая!
А ведь и сама по себе сельдь вкусна!
Хороший рецепт!!+++
Спасибо, Светочка! я, конечно, и соленую люблю, но и эта очень понравилась. Проблема в том, что здесь ее трудно купить свежую.
Никогда не пробовала жареную селедку,теперь с таким рецептом есть шанс попробовать!
Могу сказать, что понравилось очень моему сыну, а он - не большой любитель жареной рыбы.
а толстолобика горчицей смазывают?
Честно говоря, не пробовала. Для толстолобика есть куча других рецептов, поройтесь в "Поиске"...
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"
Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"
Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки